Жульен с грибами, сыром и сметаной в кокотницах

Name: Жульен с грибами, сыром и сметаной в кокотницах
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Как правило, жульен подают порционно в специальных емкостях, кокотницах. Однако, дома можно приготовить это блюдо в одной форме, сковороде или стеклянной чаше. Такая горячая закуска придется по вкусу вашим близким.

Жульен с грибами, сыром и сметаной в кокотницах

6965

Кухня

Французская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

95 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

1,0 гр.

Вода

79,5 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

506.5 мкг

900 мкг

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

10.5

Витамин В2

5.2 мг

1.8 мг

20.9

36.3

Витамин В4

192.3 мг

500 мг

2.8

4.8

Витамин В5

21.6 мг

5 мг

53.9

Витамин В6

1 мг

2 мг

3.7

6.5

Витамин В9

344.7 мкг

400 мкг

6.2

10.8

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

4.7

8.1

Витамин С

81.3 мкг

90 мкг

6.5

11.3

Витамин D

1 мкг

10 мкг

0.7

1.3

Витамин E

19.8 мг

15 мг

9.5

16.5

Биотин

6.3 мг

50 мг

0.9

1.6

Витамин К

2.6 мкг

120 мкг

0.2

0.3

Витамин РР

64.2 мг

20 мг

23.1

40.1

Калий

5914.9 мг

2500 мг

29.6

Кальций

1239.5 мг

1000 мг

8.9

15.5

Кремний

5 мг

30 мг

1.2

2.1

Магний

294.5 мг

400 мг

5.3

9.2

Натрий

1217.9 мг

1300 мг

6.7

11.7

Сера

365.5 мг

500 мг

5.3

9.1

Фосфор

1898.8 мг

800 мг

17.1

29.7

Хлор

275 мг

2300 мг

0.9

1.5

Алюминий

400 мкг

30 мкг

95.9

166.7

Железо

6 мг

18 мг

2.4

4.1

Йод

183 мкг

150 мкг

8.8

15.3

Кобальт

155 мкг

10 мкг

111.5

193.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.2

2.1

Медь

155 мкг

1000 мкг

1.1

1.9

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

736 мкг

200 мкг

26.5

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

171 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

132 мкг

50 мкг

Цинк

7.7 мг

12 мг

4.6

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.2

2.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

30 мкг

70 мкг

3.1

5.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить жульен с грибами, сыром и сметаной в кокотницах, снимите с лука шелуху, мелко нарежьте. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.