Жареный морской окунь на сковороде

Name: Жареный морской окунь на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Жареный морской окунь на сковороде будет у вас самым простым вариантом приготовления этой вкусной рыбы, но пожарить ее можно по-разному. В этом оригинальном рецепте небольшие тушки окуня жарим на сковороде в смеси растительного и сливочного масел, и дополняем вкус чесночным маслом с укропом.

620

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

209 ккал

Белки

14,1 гр.

Жиры

16,6 гр.

Углеводы

0,6 гр.

Вода

67,1 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1349.1 мкг

900 мкг

11.4

37.5

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.5

21.5

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

22.9

Витамин В4

612.6 мг

500 мг

9.3

30.6

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

5.8

19.1

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

6.1

Витамин В9

96 мкг

400 мкг

1.8

Витамин В12

24 мкг

3 мкг

60.7

200

Витамин С

47 мкг

90 мкг

13.1

Витамин D

25.6 мкг

10 мкг

19.4

Витамин E

27.8 мг

15 мг

14.1

46.3

Биотин

50 мг

Витамин К

12.4 мкг

120 мкг

0.8

2.6

Витамин РР

48.8 мг

20 мг

18.5

Калий

3461.6 мг

2500 мг

10.5

34.6

Кальций

1353.9 мг

1000 мг

10.3

33.8

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.3

Магний

683.9 мг

400 мг

42.7

Натрий

795.4 мг

1300 мг

4.6

15.3

Сера

2128.8 мг

500 мг

32.3

106.4

Фосфор

2289.7 мг

800 мг

21.7

71.6

Хлор

1654.2 мг

2300 мг

5.5

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

6.8

22.3

Железо

12 мг

18 мг

16.6

Йод

600.4 мкг

150 мкг

30.4

100.1

Кобальт

301 мкг

10 мкг

228.5

752.4

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.7

2.2

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

6.1

20.1

Медь

1419 мкг

1000 мкг

10.8

35.5

Никель

60.5 мкг

200 мкг

2.3

7.6

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Селен

366 мкг

55 мкг

50.5

166.3

Фтор

1407.1 мкг

4000 мкг

2.7

8.8

Хром

550.1 мкг

50 мкг

83.5

275.1

Цинк

15.5 мг

12 мг

9.8

32.4

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.7

2.2

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.9

Молибден

40.6 мкг

70 мкг

4.4

14.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее размороженные тушки морского окуня тщательно и осторожно, так как плавники очень колючие, почистить и промыть под проточной водой. Подготовить остальные ингредиенты для жарки окуня.

Для чесночного масла зубки чеснока нарезать тонкими слайсами, в течение минуты обжарить в 100 гр. растопленного сливочного масла и переложить в пиалу.

Морского окуня надрезать с обеих сторон, посыпать солью со смесью перцев, смазать растительным маслом и оставить на 15 минут для маринования.

В сковороде разогреть растительное масло с оставшимся сливочным и обжарить тушки окуня до румяной корочки с обеих сторон. Затем полить чесночным маслом вместе со слайсами чеснока. Сковороду прикрыть крышкой и потомить окуня на небольшом огне еще 7 минут.

Приготовленного жареного морского окуня на сковороде переложить на блюдо, дополнить зеленым укропом, ломтиками лимона, гарниром и сразу горячим сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить жареный морской окунь на сковороде

Быстрый фильтр

Морской окунь Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареный морской окунь на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареный морской окунь на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке