Жареные креветки в соевом соусе с чесноком

Name: Жареные креветки в соевом соусе с чесноком
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Жареные креветки в соевом соусе с чесноком, это отличная закуска. Морепродукты (креветки, в том числе) очень полезны для организма человека. В их составе много полезных витаминов, минералов и кислот. Поэтому употреблять в пищу морепродукты необходимо, они вкусные и полезные.

В отдалённые от моря регионы морепродукты поступают в замороженном виде. Правильное их размораживание, – это залог приготовления вкусного блюда. Лучший способ разморозить морепродукты, это оставить их на ночь на нижней полке холодильника. Не используйте для размораживания морепродуктов горячую воду или микроволновку. Этими способами вы испортите морепродукты и не получите вкусное блюдо.

Приготовьте креветки по указанному рецепту для своих домочадцев и друзей, и принимайте заслуженные комплименты и похвалы своим кулинарным способностям.

Креветки в наших торговых сетях продаются замороженные варёные и замороженные сырые. В этом рецепте рассмотрим приготовление сырых замороженных крупных креветок (тигровых или любых других).

Жареные креветки в соевом соусе с чесноком

Автор рецепта:

251 рецепт

Татьяна Субботина

1925

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

187 ккал

Белки

14,3 гр.

Жиры

13,7 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

10,5 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

192.7 мкг

900 мкг

3.1

5.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.2

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

7.9

13.6

Витамин В4

16.6 мг

500 мг

0.5

0.8

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.8

1.4

Витамин В6

1 мг

2 мг

7.1

12.2

Витамин В9

72.9 мкг

400 мкг

2.6

4.6

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

19.4

33.3

Витамин С

7.6 мкг

90 мкг

1.2

2.1

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.8

1.3

Витамин E

19 мг

15 мг

18.4

31.7

Биотин

5 мг

50 мг

1.5

2.5

Витамин К

36.2 мкг

120 мкг

4.4

7.5

Витамин РР

370.6 мг

20 мг

269.3

463.2

Калий

1350.7 мг

2500 мг

7.9

13.5

Кальций

692.4 мг

1000 мг

10.1

17.3

Кремний

30 мг

Магний

363.6 мг

400 мг

13.2

22.7

Натрий

7017.8 мг

1300 мг

78.5

135

Сера

1053.2 мг

500 мг

30.6

52.7

Фосфор

1256.6 мг

800 мг

22.8

39.3

Хлор

1.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

11001.6 мг

18 мг

8883.7

15280

Йод

550.4 мкг

150 мкг

53.3

91.7

Кобальт

60.4 мкг

10 мкг

87.7

150.9

Литий

70 мкг

Марганец

550.9 мкг

2 мкг

4003.6

6886.1

Медь

4293.7 мкг

1000 мкг

62.4

107.3

Никель

500 мкг

200 мкг

36.3

62.5

Рубидий

200 мкг

Селен

1 мкг

55 мкг

0.3

0.4

Фтор

4000 мкг

Хром

275 мкг

50 мкг

79.9

137.5

Цинк

10500.8 мг

12 мг

12719

21876.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

50 мкг

70 мкг

10.4

17.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления жареных креветок в соевом соусе с чесноком, разморозьте неварёные крупные креветки. Обычно они частично почищены. Удалены головы и половая вена (чёрная жила, идущая снаружи по центру тела креветки). Если купленные вами креветки не очищены хотя бы частично, очистите их (удалите головы и чёрные жилы). Затем тщательно промойте креветки в проточной воде и промокните их с помощью бумажных салфеток.

Чтобы приготовленные креветки не получились «резиновыми», а были сочными и нежными, готовить их необходимо не более 5 минут. Поэтому приготовьте все ингредиенты заранее.

Чеснок очистите он шелухи и измельчите его острым ножом (или воспользуйтесь прессом для чеснока).

Отмерьте заранее необходимое количество масла сливочного и соевого соуса, и держите эти продукты под рукой.

Молотый перец чили (красный острый) в небольшом количестве (не переусердствуйте), придаст пикантности готовому блюду. Но его используйте только по вкусу.

Соль не указана, поскольку невареные креветки замораживают с добавлением соли. И в соевом соусе соль присутствует. Блюдо всегда можно подсолить после приготовления, а вот убрать солёность не получится.

Установите на конфорку плиты с включённым максимальным нагревом, сковороду с толстым дном. Влейте в неё оливковое масло и хорошо разогрейте. Вымытые и просушенные креветки выложите на сковороду в один слой. Обжаривайте, с одной стороны, одну минуту. Креветка станет розовой (со стороны сковороды) и свернётся «в улитку». Каждую креветку переверните на другую сторону и жарьте ещё одну минуту.

Затем убавьте нагрев плиты до среднего и положите в сковороду сливочное масло. Когда масло растает, обжаривайте креветки, перемешивая их кулинарной лопаткой две минуты, чтобы они вобрали в себя вкус и аромат масла.

После сливочного масла добавьте в сковороду соевый соус. Также неспешно и аккуратно перемешивайте креветки и обжаривайте их ещё две минуты.

Добавьте в сковороду измельчённый чеснок и выключите нагрев плиты. Подождите две минуты, чтобы появился чесночный аромат и перемешайте все ингредиенты в сковороде (мешайте аккуратно и не торопясь).

Подавайте готовые креветки горячими (или немного остывшими). Угощайте готовым блюдом своих друзей и домочадцев.

Готовые креветки при подаче можно сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.Приятного аппетита!

Оценить жареные креветки в соевом соусе с чесноком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Жареные креветки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные креветки в соевом соусе с чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные креветки в соевом соусе с чесноком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке