Жареная картошка с шампиньонами на сковороде
Жареная картошка с шампиньонами на сковороде – это блюдо, приготовленное путем жарки на сковороде картофеля и шампиньонов вместе с различными приправами и ингредиентами. Это блюдо популярно в разных кухнях мира и может иметь различные вариации, но основными компонентами всегда остаются жареная картошка и шампиньоны.
Используйте свежие и качественные картофель и шампиньоны для лучшего вкуса и текстуры.
Если хотите, чтобы картофель был хрустящим снаружи и мягким внутри, предварительно его посолите и подержите в холодной воде несколько минут, а затем обсушите перед жаркой.
Жарьте картофель и шампиньоны на среднем или маленьком огне. Это поможет им хорошо приготовиться снаружи без подгорания.
Во время жарки прикрывайте сковороду крышкой. Это поможет картофелю и шампиньонам тушиться и обжариваться равномерно.
Добавьте специи и приправы по вкусу, но не переусердствуйте, чтобы не перебить вкус грибов и картофеля.
Для разнообразия вы можете добавить к блюду нарезанный лук, чеснок, зелень, травы или другие ингредиенты, которые вам нравятся.
Для жарки выбирайте растительные масла, такие как подсолнечное, оливковое или сливочное масло. Они придадут блюду хороший вкус и аромат.
Чтобы добиться хрустящей корки на картофеле, вы можете завершить приготовление в духовке, предварительно разогретой до 180-200 градусов Цельсия. Поставьте сковороду с картофелем и грибами в духовку на несколько минут.
Если вы любите сыр, тогда посыпьте натертый на терке сыр (например, сыр чеддер или пармезан) поверх готового блюда и дайте ему растопиться под крышкой. Это придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
Проверяйте картофель на готовность, протыкая его вилкой или ножом. Он должен быть мягким внутри и золотистым снаружи.
Эти дополнительные советы помогут вам приготовить жареную картошку с шампиньонами еще более вкусной и ароматной. Не стесняйтесь экспериментировать и настраивать блюдо под свой вкус!
543
37
0
Кухня
Европейская
Время готовки
50 мин. PT50M
Порции
3
Калорийность
126 ккал 960 ккал 320 ккал
Белки
2,5 гр. 18,7 гр. 6,2 гр.
Жиры
8,5 гр. 64,3 гр. 21,4 гр.
Углеводы
9,9 гр. 75,0 гр. 25,0 гр.
Вода
75,8 гр. 576,0 гр. 192,0 гр.
Волокна
2,0 гр. 15,5 гр. 5,2 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 253,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
169.1 мкг
900 мкг
2.5
6.3
Витамин В1
0.5 мг
1.5 мг
4.2
10.7
Витамин В2
1.2 мг
1.8 мг
8.6
21.9
Витамин В4
9 мг
500 мг
0.2
0.6
Витамин В5
4.3 мг
5 мг
11.3
28.7
Витамин В6
0.6 мг
2 мг
3.9
9.8
Витамин В9
89.2 мкг
400 мкг
2.9
7.4
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
35.4 мкг
90 мкг
5.2
13.1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
27.4 мг
15 мг
24
60.8
Биотин
0.7 мг
50 мг
0.2
0.5
Витамин К
166.4 мкг
120 мкг
18.3
46.2
Витамин РР
12.1 мг
20 мг
8
20.2
Калий
1562.8 мг
2500 мг
8.2
20.8
Кальций
230.5 мг
1000 мг
3
7.7
Кремний
3.8 мг
30 мг
1.6
4.2
Магний
156.3 мг
400 мг
5.1
13
Натрий
24.1 мг
1300 мг
0.2
0.6
Сера
54.9 мг
500 мг
1.4
3.7
Фосфор
298.4 мг
800 мг
4.9
12.4
Хлор
71.7 мг
2300 мг
0.4
1
Алюминий
313.7 мкг
30 мкг
137.6
348.5
Железо
10.6 мг
18 мг
7.7
19.6
Йод
38.6 мкг
150 мкг
3.4
8.6
Кобальт
34.3 мкг
10 мкг
45.2
114.4
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.7 мкг
2 мкг
4.8
12.1
Медь
132.1 мкг
1000 мкг
1.7
4.4
Никель
2.3 мкг
200 мкг
0.1
0.4
Рубидий
409 мкг
200 мкг
26.9
68.2
Селен
1.2 мкг
55 мкг
0.3
0.7
Фтор
51.3 мкг
4000 мкг
0.2
0.4
Хром
27.6 мкг
50 мкг
7.3
18.4
Цинк
1.7 мг
12 мг
1.8
4.7
Бор
150 мкг
1200 мкг
1.6
4.2
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
6.6 мкг
70 мкг
1.2
3.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить жареная картошка с шампиньонами на сковороде
37
0
Комментарии (0)