Заварной крем для Наполеона без яиц

Name: Заварной крем для Наполеона без яиц
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Заварной крем без использования яиц получается нежным и воздушным. Если молочные продукты заменить растительными аналогами, то рецепт подойдёт даже для постного и веганского «Наполеона».

27232

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

256 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

12,9 гр.

Углеводы

31,8 гр.

Вода

50,9 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1110 мкг

900 мкг

8.7

123.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.9

41.5

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

6.6

93.1

Витамин В4

260.2 мг

500 мг

3.7

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

4.5

63.9

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.9

27.1

Витамин В9

80.9 мкг

400 мкг

1.4

20.2

Витамин В12

3.3 мкг

3 мкг

7.8

110

Витамин С

1.5 мкг

90 мкг

0.1

1.7

Витамин D

10.1 мкг

10 мкг

7.2

101

Витамин E

4.9 мг

15 мг

2.3

32.3

Биотин

27.2 мг

50 мг

3.9

54.4

Витамин К

1.5 мкг

120 мкг

0.1

1.3

Витамин РР

5.8 мг

20 мг

2.1

29.2

Калий

1336.7 мг

2500 мг

3.8

53.5

Кальций

948.3 мг

1000 мг

6.7

94.8

Кремний

6.4 мг

30 мг

1.5

21.3

Магний

101.6 мг

400 мг

1.8

25.4

Натрий

337.8 мг

1300 мг

1.8

Сера

345.5 мг

500 мг

4.9

69.1

Фосфор

880.1 мг

800 мг

7.8

110

Хлор

857 мг

2300 мг

2.6

37.3

Алюминий

375 мкг

30 мкг

88.7

1250

Железо

3.4 мг

18 мг

1.4

19.1

Йод

69.9 мкг

150 мкг

3.3

46.6

Кобальт

8.6 мкг

10 мкг

6.1

85.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.3

47.1

Медь

254.5 мкг

1000 мкг

1.8

25.5

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.1

1.8

Рубидий

200 мкг

Селен

37.4 мкг

55 мкг

4.8

67.9

Фтор

185.2 мкг

4000 мкг

0.3

4.6

Хром

18.5 мкг

50 мкг

2.6

Цинк

4.4 мг

12 мг

2.6

36.8

Бор

59.2 мкг

1200 мкг

0.3

4.9

Ванадий

144 мкг

20 мкг

51.1

720

Молибден

57.5 мкг

70 мкг

5.8

82.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить заварной крем для Наполеона без яиц легко! Половину молока соединяем с сахаром и ставим на огонь. Вторую половину смешиваем с мукой и взбиваем миксером до однородности.