Запеканка из макарон в духовке

Name: Запеканка из макарон в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (19)

Комментарии (0)

Запеканка из макарон в духовке отлично сойдёт за сытный обед. С приготовлением справится даже новичок. Аппетитное блюдо быстрое в приготовление, а ингредиенты найдутся в каждом холодильнике.

5345

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

219 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

13,9 гр.

Углеводы

15,6 гр.

Вода

50,0 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1709.4 мкг

900 мкг

7.1

23.7

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

7.5

25.1

Витамин В2

4.6 мг

1.8 мг

9.4

31.6

Витамин В4

225.6 мг

500 мг

1.7

5.6

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

4.9

16.4

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

4.5

14.9

Витамин В9

402.7 мкг

400 мкг

3.8

12.6

Витамин В12

6.8 мкг

3 мкг

8.5

28.3

Витамин С

123.5 мкг

90 мкг

5.1

17.2

Витамин D

11 мкг

10 мкг

4.1

13.7

Витамин E

40.9 мг

15 мг

10.2

34.1

Биотин

26.9 мг

50 мг

6.7

Витамин К

61.2 мкг

120 мкг

1.9

6.4

Витамин РР

74.9 мг

20 мг

46.8

Калий

5729 мг

2500 мг

8.6

28.6

Кальций

3704.5 мг

1000 мг

13.8

46.3

Кремний

42 мг

30 мг

5.2

17.5

Магний

937.5 мг

400 мг

8.7

29.3

Натрий

5764.8 мг

1300 мг

16.5

55.4

Сера

1650.8 мг

500 мг

12.3

41.3

Фосфор

4386.9 мг

800 мг

20.5

68.5

Хлор

1176.8 мг

2300 мг

1.9

6.4

Алюминий

1683.8 мкг

30 мкг

209.4

701.6

Железо

27.5 мг

18 мг

5.7

19.1

Йод

108.1 мкг

150 мкг

2.7

Кобальт

20 мкг

10 мкг

7.4

24.9

Литий

109.7 мкг

70 мкг

5.8

19.6

Марганец

13.1 мкг

2 мкг

24.5

82.1

Медь

2805.8 мкг

1000 мкг

10.5

35.1

Никель

8.3 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

855.8 мкг

200 мкг

53.5

Селен

346 мкг

55 мкг

23.5

78.6

Фтор

302.3 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

20.2 мкг

50 мкг

1.5

Цинк

27.9 мг

12 мг

8.7

Бор

1272.8 мкг

1200 мкг

13.3

Ванадий

88.5 мкг

20 мкг

16.5

55.3

Молибден

83.6 мкг

70 мкг

4.5

14.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить запеканку из макарон в духовке, чистим луковицы и нарезаем мелкими кусочками. Они нам пригодятся для поджарки.

Аккуратно освобождаем помидоры из шкурки. Сделать это можно руками, предварительно подцепив кожуру кончиком ножа. Очищенные помидоры отправляем в глубокую миску и вилкой разминаем до состояния кашицы. Перемешиваем с соком.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем лук в течение двух минут.

Добавляем к луку фарш, перемешиваем и немного обжариваем. При необходимости солим и перчим. Фарш должен выглядеть готовым, но без поджаристой корочки.

Выливаем в поджарку смятые помидоры. Тщательно перемешиваем и оставляем тушиться.

Фарш держим 10-15 минут на медленном огне. Время тушения зависит от количества сока помидоров.

Приступаем к приготовлению соуса. Он сделает запеканку сочной и придаст нежный вкус фаршу. Растапливаем масло на плите до жидкого состояния.

Всыпаем муку к маслу. Перемешиваем до состояния кашицы.

Ещё немного держим кашицу на огне. Постоянно перемешиваем.

Постепенно вливаем молоко. Тщательно перемешиваем. Держим на огне до кипения молока.

Теперь можно немного посолить и сделать огонь поменьше. Варим соус, постоянно перемешивая. Снимаем с огня, когда масса станет напоминать по густоте сметану.