Заливной пирог с абрикосом на кефире

Name: Заливной пирог с абрикосом на кефире
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Заливной пирог с абрикосом на кефире, как правило, всегда готовятся быстро, незатейливо и получаются румяными, пористыми и сочными. Этот рецепт – не исключение. В качестве начинки для этого заливного пирога возьмем абрикосы: поместим их между двумя слоями жидкого теста. Выпечка хорошо пропекается, дает мягкий рыхлый мякиш, который идеально сочетается с влажными ароматными абрикосами.

3738

103

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

97 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

3,4 гр.

Углеводы

12,8 гр.

Вода

72,9 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1056.5 мкг

900 мкг

3.6

19.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

2.3

12.8

Витамин В2

4.8 мг

1.8 мг

8.2

44.7

Витамин В4

659.8 мг

500 мг

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

4.1

22.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

1.4

7.4

Витамин В9

85.5 мкг

400 мкг

0.7

3.6

Витамин В12

5.4 мкг

3 мкг

5.4

29.8

Витамин С

44.8 мкг

90 мкг

1.5

8.3

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

1.1

Витамин E

8.7 мг

15 мг

1.8

9.7

Биотин

99.5 мг

50 мг

6.1

33.2

Витамин К

7.1 мкг

120 мкг

0.2

Витамин РР

27.9 мг

20 мг

4.3

23.3

Калий

4280.5 мг

2500 мг

5.2

28.5

Кальций

3068.2 мг

1000 мг

9.3

51.1

Кремний

8 мг

30 мг

0.8

4.4

Магний

404.8 мг

400 мг

3.1

16.9

Натрий

41195.7 мг

1300 мг

96.4

528.1

Сера

930.6 мг

500 мг

5.7

Фосфор

2487.6 мг

800 мг

9.5

51.8

Хлор

3170.1 мг

2300 мг

4.2

Алюминий

1782.4 мкг

30 мкг

180.8

990.2

Железо

10.5 мг

18 мг

1.8

9.8

Йод

239.6 мкг

150 мкг

4.9

26.6

Кобальт

36 мкг

10 мкг

10.9

59.9

Литий

4.8 мкг

70 мкг

0.2

1.1

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

0.8

4.2

Медь

610.2 мкг

1000 мкг

1.9

10.2

Никель

12.8 мкг

200 мкг

0.2

1.1

Рубидий

10.4 мкг

200 мкг

0.2

0.9

Селен

58.2 мкг

55 мкг

3.2

17.6

Фтор

558.1 мкг

4000 мкг

0.4

2.3

Хром

54 мкг

50 мкг

3.3

Цинк

11.1 мг

12 мг

2.8

15.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

127.7 мкг

70 мкг

5.6

30.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления заливного пирога с абрикосом на кефире в миску разбиваем яйца, добавляем сахарный песок, соль, ванилин.

Венчиком или миксером взбиваем все вместе до однородности и получения светлой пены.

Далее вливаем в яичную массу растопленное сливочное масло и кефир, перемешиваем.

Вводим соду, тщательно перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась по тесту.

Масса начнет слегка пениться – это реакция соды с кефиром. Даем массе постоять пять минут.

Порциями всыпаем просеянную муку.

Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируемся на получение однородного теста с такой консистенцией, как густая сметана.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Если форма силиконовая, то можно и не смазывать. Выливаем половину замешанного теста в подготовленную форму.

Абрикосы промываем, обсушиваем. Каждый плод разрезаем вдоль на две половинки и вручную извлекаем косточку. Каждую половинку затем, разрезаем тонкими слайсами. Таким образом подготавливаем все абрикосы. На тесте в форме раскладываем веером слайсы абрикосов.

Заливаем абрикосы второй половиной теста, выравниваем поверхность.

Ставим форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем тридцать-тридцать пять минут до золотистого цвета. Изделие должно подняться и хорошо зарумяниться.

Готовый пирог достаем из духовки, освобождаем от формы и даем ему полностью остыть. Нарезаем выпечку на порционные куски и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить заливной пирог с абрикосом на кефире

103

Быстрый фильтр

Заливной пирог на кефире Пирог с абрикосами Пирог с абрикосами в духовке ПП шарлотка Шарлотка Пироги Шарлотка без разрыхлителя Шарлотка без яблок Шарлотка с абрикосами Заливной пирог Бисквитная шарлотка Выпечка с абрикосами Тесто для заливного пирога Шарлотка на кефире

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заливной пирог с абрикосом на кефире

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заливной пирог с абрикосом на кефире

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке