Вареники с сырой картошкой и грибами

Name: Вареники с сырой картошкой и грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Домашние вареники имеют множество вариантов начинок. Попробуйте интересное решение из сырого картофеля с грибами. Такое блюдо можно подавать на обед, дополнив сметаной и другими соусами по вкусу.

13080

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

205 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

32,1 гр.

Вода

36,4 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

147.2 мкг

900 мкг

1.6

4.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.8

14.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.3

13.6

Витамин В4

352.3 мг

500 мг

6.9

17.6

Витамин В5

2 мг

5 мг

3.9

10.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

4.8

12.3

Витамин В9

123.2 мкг

400 мкг

7.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.9

2.4

Витамин С

26.1 мкг

90 мкг

2.8

7.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

15.3 мг

15 мг

25.6

Биотин

20 мг

50 мг

3.9

Витамин К

3.6 мкг

120 мкг

0.3

0.7

Витамин РР

14.4 мг

20 мг

Калий

829.1 мг

2500 мг

3.2

8.3

Кальций

189.8 мг

1000 мг

1.9

4.7

Кремний

21 мг

30 мг

6.8

17.5

Магний

118.6 мг

400 мг

2.9

7.4

Натрий

3961.4 мг

1300 мг

29.7

76.2

Сера

459.8 мг

500 мг

Фосфор

515.5 мг

800 мг

6.3

16.1

Хлор

6159.8 мг

2300 мг

26.1

Алюминий

400 мкг

30 мкг

130

333.3

Железо

7.8 мг

18 мг

4.2

10.9

Йод

20 мкг

150 мкг

1.3

3.3

Кобальт

18.4 мкг

10 мкг

17.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

12.4

31.9

Медь

557.8 мкг

1000 мкг

5.4

13.9

Никель

11.8 мкг

200 мкг

0.6

1.5

Рубидий

476 мкг

200 мкг

23.2

59.5

Селен

41.4 мкг

55 мкг

7.3

18.8

Фтор

150.5 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

13 мкг

50 мкг

2.5

6.5

Цинк

4.3 мг

12 мг

3.5

Бор

348 мкг

1200 мкг

2.8

7.3

Ванадий

360 мкг

20 мкг

175.4

450

Молибден

64.3 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления вареников с сырой картошкой и грибами? Сперва приготовим тесто, чтобы оно успело «отдохнуть», пока будем заниматься начинкой. Для этого соединяем муку с солью и яйцом.

Подливаем к массе воду и вымешиваем до образования гладкого и мягкого теста.

Для начинки чистим картофель и пропускаем его через терку. Аккуратно отжимаем полученную массу от лишней жидкости.

Измельчаем грибы с луком и жарим их до румянца на сковороде с растительным маслом.

Соединяем поджарку с картошкой, солим и хорошенько перемешиваем.

Приступаем к раскатке теста. Далее из тонкого пласта вырезаем круглые кусочки небольшого размера.

Размешаем начинку в тесто и лепим из этого вареники. Затем отвариваем их в кипящей и по вкусу соленой воде 5-6 минут.

Горячие вареники с начинкой аккуратно достаем из кастрюли, выкладываем на тарелки и подаем к столу.

Оценить вареники с сырой картошкой и грибами

Быстрый фильтр

Тесто для вареников без яиц Вареники с сырой картошкой и луком Тесто для вареников на воде с картошкой Тесто для вареников с картошкой Тесто для вареников Тесто для вареников на воде с яйцами Вареники с картошкой и луком Вареники с сырой картошкой Вареники на воде с картошкой Вареники с картошкой и жареным луком Вареники с картошкой Тесто для вареников на воде Вареники Тесто для вареников с картошкой на воде с яйцами Вареники с картошкой и грибами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареники с сырой картошкой и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареники с сырой картошкой и грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке