Что готовим?
Окрошка

Вареники с клубникой на воде

0
5501

Для хозяек, которые никогда не готовили этот желанный для взрослых и детей десерт, предлагается самый простой рецепт замешивания теста для вареников с клубникой на воде. Клубнику для этого блюда возьмите ярко красного цвета, неповрежденную и сухую. 

Кухня Украинская
Время готовки 90 мин.
Порции 20
Калорийность 266 ккал 2925 ккал 146 ккал
Белки 5,8 гр. 64,2 гр. 3,2 гр.
Жиры 0,7 гр. 7,8 гр. 0,4 гр.
Углеводы 57,8 гр. 635,9 гр. 31,8 гр.
Вода 31,4 гр. 346,0 гр. 17,3 гр.
Волокна 2,5 гр. 27,6 гр. 1,4 гр.
Вареники с клубникой на воде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 15 мкг 900 мкг 0.2 0.1
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 6.7 3.7
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 2 1.1
Витамин В4 329.1 мг 500 мг 6 3.3
Витамин В5 2.3 мг 5 мг 4.3 2.3
Витамин В6 1.2 мг 2 мг 5.4 3
Витамин В9 192.6 мкг 400 мкг 4.4 2.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 180 мкг 90 мкг 18.2 10
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 10.5 мг 15 мг 6.4 3.5
Биотин 24 мг 50 мг 4.4 2.4
Витамин К 6.6 мкг 120 мкг 0.5 0.3
Витамин РР 18.6 мг 20 мг 8.4 4.7
Калий 1221 мг 2500 мг 4.4 2.4
Кальций 234 мг 1000 мг 2.1 1.2
Кремний 321 мг 30 мг 97.2 53.5
Магний 150 мг 400 мг 3.4 1.9
Натрий 74 мг 1300 мг 0.5 0.3
Сера 456 мг 500 мг 8.3 4.6
Фосфор 585 мг 800 мг 6.6 3.7
Хлор 168 мг 2300 мг 0.7 0.4
Алюминий 75.9 мкг 30 мкг 23 12.7
Железо 11.4 мг 18 мг 5.8 3.2
Йод 12 мкг 150 мкг 0.7 0.4
Кобальт 21.6 мкг 10 мкг 19.6 10.8
Литий 9 мкг 70 мкг 1.2 0.6
Марганец 4 мкг 2 мкг 18.3 10.1
Медь 975 мкг 1000 мкг 8.9 4.9
Никель 13.2 мкг 200 мкг 0.6 0.3
Рубидий 55.2 мкг 200 мкг 2.5 1.4
Селен 37.2 мкг 55 мкг 6.1 3.4
Фтор 187 мкг 4000 мкг 0.4 0.2
Хром 19.2 мкг 50 мкг 3.5 1.9
Цинк 4.5 мг 12 мг 3.4 1.9
Бор 777 мкг 1200 мкг 5.9 3.2
Ванадий 567 мкг 20 мкг 257.5 141.8
Молибден 105 мкг 70 мкг 13.6 7.5
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Вареники с клубникой на воде
Что же нужно для приготовления вареников с клубникой на воде? В посуду для замеса теста насыпьте указанное в рецепте количество пшеничной муки, просеянной на сито. Налейте стакан воды, добавьте щепотку соли и ложкой тесто немного перемешайте.
шаг 2 из 6
Вареники с клубникой на воде
Затем руками тесто хорошо вымесите, чтобы оно получилось тугой эластической консистенции и не прилипало к рукам. Замешанное тесто скатайте в колобок и оставьте на 20 минут для расстойки.
шаг 3 из 6
Вареники с клубникой на воде
Приготовленное тесто переложите на рабочую поверхность стола, присыпанную мукой, и скалкой раскатайте в лепешку толщиною не более 1,5 мм. Стаканом или чашкой вырежьте из теста аккуратные кружочки. Поставьте на плиту кастрюлю с водой для варки вареников.
шаг 4 из 6
Вареники с клубникой на воде
Клубнику ополосните холодной водой и удалите плодоножки. Крупные ягоды разрежьте на 2–4 кусочка, а небольшие оставьте целыми. На каждый кружок теста насыпьте по 2/3 чайной ложки сахара и разложите клубнику. Красиво и тщательно защипывайте края вареников, чтобы не вытек сок при варке. Готовые вареники разложите на разделочной доске и присыпьте их мукой.
шаг 5 из 6
Вареники с клубникой на воде
Закипевшую воду немного посолите и забросьте в нее вареники. Их обязательно перемешайте, иначе они слипнутся между собою. Варите вареники в течение 5 минут после того, как они всплывут на поверхность.
шаг 6 из 6
Вареники с клубникой на воде
Приготовленные вареники шумовкой переложите на порционные тарелки и подайте к столу со сметаной.

Кушайте на здоровье!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *