Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из роз по-старинному рецепту

Варенье из роз по-старинному рецепту

Name: Варенье из роз по-старинному рецепту
Prep time: 18 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D18H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

3533

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Старинные рецепты хороши своей проверенностью временем. Для такого варенья важно подобрать правильные цветы. Лучше всего подойдёт чайная роза, выращенная на своём участке. Так же для ароматного лакомства необходимо использовать свежие лепестки едва раскрывшихся бутонов, собранных рано утром.

Кухня Русская

Время готовки 18 ч.

Порции 1

Калорийность 279 ккал 2939 ккал 2939 ккал

Белки 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 69,9 гр. 736,2 гр. 736,2 гр.

Вода 19,3 гр. 202,8 гр. 202,8 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Лепестки роз 300 гр. Сахар-песок 550 гр. Вода 1 ст. Лимонная кислота 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0	0.1
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0
Витамин В4	0.2 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.1
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0.1
Витамин В9	0.3 мкг	400 мкг	0	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.9 мкг	90 мкг	0.1	1.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0	20 мг	0	0
Калий	19.2 мг	2500 мг	0.1	0.8
Кальций	25.7 мг	1000 мг	0.2	2.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	2.2 мг	400 мг	0.1	0.6
Натрий	7.3 мг	1300 мг	0.1	0.6
Сера	2 мг	500 мг	0	0.4
Фосфор	0.2 мг	800 мг	0	0
Хлор	2.8 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.7 мг	18 мг	0.9	9.2
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0	0.2
Медь	1.2 мкг	1000 мкг	0	0.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	200 мкг	4000 мкг	0.5	5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0 мг	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.2 мкг	70 мкг	0.4	4.6

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из роз по-старинному рецепту, лепестки роз бережно переберите, удаляя испорченные и те, у которых имеются белые кончики, чтобы избежать горечи лакомства. Промойте лепестки в дуршлаге и ошпарьте кипятком.

Засыпьте розы сахаром и лимонной кислотой и перемешайте.

Закройте заготовку крышкой и оставьте на 6 часов отстояться.

Поставьте варенье на плиту и варите после закипания 5 минут, помешивая. Оставьте варенье на 6 часов, после чего вновь варите варенье 10 минут на малом огне, периодами мешая.

Распределите варенье по стерильным банкам и закрутите крышками. Укрутите банки одеялом и оставьте остывать в комнате, а потом переместите на хранение.

Варенье на зиму

Варенье из лепестков роз

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля