Тушеная курица с луком и морковью на сковороде

Name: Тушеная курица с луком и морковью на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 5
Cuisine: Советская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Тушеная курица с луком и морковью на сковороде, это очень вкусное и сытное блюдо. Приготовить его можно к семейному обеду или ужину, или для небольшой компании друзей.

В приготовлении используются самые простые продукты, но результат получается превосходный. Курицу для этого блюда берите целую или половинку.

Специи самые простые, без изысков. Обязательно свежий чеснок, но количество определите из своих предпочтений.

Приступим.

Тушеная курица с луком и морковью на сковороде

2881

Кухня

Советская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

123 ккал

Белки

12,4 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

70,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4341.3 мкг

900 мкг

29.1

96.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

13.3

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

5.2

17.3

Витамин В4

716.9 мг

500 мг

8.7

28.7

Витамин В5

8.3 мг

5 мг

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

16.8

55.5

Витамин В9

110.4 мкг

400 мкг

1.7

5.5

Витамин В12

5 мкг

3 мкг

10.1

33.3

Витамин С

73.2 мкг

90 мкг

4.9

16.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.6 мг

15 мг

3.4

11.4

Биотин

93.2 мг

50 мг

11.3

37.3

Витамин К

79.8 мкг

120 мкг

13.3

Витамин РР

123.6 мг

20 мг

37.3

123.6

Калий

3597.5 мг

2500 мг

8.7

28.8

Кальций

492.5 мг

1000 мг

9.8

Кремний

60 мг

30 мг

12.1

Магний

370.8 мг

400 мг

5.6

18.5

Натрий

5772.8 мг

1300 мг

26.8

88.8

Сера

142 мг

500 мг

1.7

5.7

Фосфор

2097.5 мг

800 мг

15.8

52.4

Хлор

918.3 мг

2300 мг

2.4

Алюминий

1446 мкг

30 мкг

291.2

964

Железо

24.6 мг

18 мг

8.2

27.3

Йод

78.5 мкг

150 мкг

3.2

10.5

Кобальт

133.6 мкг

10 мкг

80.7

267.2

Литий

12 мкг

70 мкг

3.4

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

10.1

33.6

Медь

1342.6 мкг

1000 мкг

8.1

26.9

Никель

18 мкг

200 мкг

0.5

1.8

Рубидий

999 мкг

200 мкг

30.2

99.9

Селен

9 мкг

55 мкг

3.3

Фтор

1383.3 мкг

4000 мкг

2.1

6.9

Хром

93.5 мкг

50 мкг

11.3

37.4

Цинк

23.4 мг

12 мг

11.8

38.9

Бор

800 мкг

1200 мкг

13.3

Ванадий

198 мкг

20 мкг

59.8

198

Молибден

40 мкг

70 мкг

3.5

11.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тушеная курица с луком и морковью на сковороде готовится просто. Возьмите целую курицу и разделите её острым ножом на небольшие порционные куски, весом примерно от 100 до 150 грамм.

Куски курятины тщательно вымойте. Сложите их в миску подходящего объёма. Посыпьте солью и чёрным молотым перцем, чтобы специй досталось всему мясу, перемешайте всё в миске, накройте её чистым кухонным полотенцем и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 30 минут.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами толщиной не более 2–3 миллиметров.

Очищенную морковь вымойте и натрите на крупной тёрке.

Чеснок очистите от шелухи и нарежьте поперёк зубка пластинками толщиной не более 1 миллиметра.

Установите на максимальный нагрев конфорки плиты, сковороду с толстым дном и высокими стенками. Влейте в сковороду примерно 50–60 миллилитров растительного масла. Масло хорошо прокалите. Выложите на раскалённое масло замаринованные кусочки курятины. Постоянно переворачивая мясо, обжарьте его до образования румяной корочки на порционных кусках, примерно 5–7 минут. Убавьте нагрев до среднего и уберите со сковороды на отдельную тарелку, обжаренное мясо.

На сковороду, где жарилась курица, выложите нарезанный лук и натёртую морковь. Обжаривайте, помешивая, примерно 5–7 минут. Если необходимо добавьте немного растительного масла.

Когда обжарятся овощи, верните в сковороду обжаренную курицу и добавьте нарезанный чеснок. Аккуратно влейте в сковороду воду (кипяток). Перемешайте все ингредиенты в сковороде. Дождитесь закипания воды, убавьте нагрев плиты до минимального, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо 15 минут.

По окончании приготовления выключите нагрев и оставьте сковороду на плите на 10 минут.

Подавайте блюдо горячим с любимым гарниром, добавляя овощи, которые тушились с курицей. Украсьте блюдо листиком петрушки и долькой свежего помидора.Приятного аппетита!

Оценить тушеная курица с луком и морковью на сковороде

Быстрый фильтр

Курица

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеная курица с луком и морковью на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеная курица с луком и морковью на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке