Главная
➠ Супы
➠ Томатный суп
➠ Турецкий томатный суп

Турецкий томатный суп

Name: Турецкий томатный суп
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 3
Cuisine: Итальянская

282

24 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Настоящий турецкий томатный суп – очень вкусное, ароматное и пряное блюдо. Существуем множество различных вариантов приготовления и каждый хорош по-своему. Вкус может отличаться в зависимости от количества и видов приправ. Но неизменным остается его сытность, пикантность и аппетитность.

Кухня Итальянская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 82 ккал 593 ккал 198 ккал

Белки 1,1 гр. 7,7 гр. 2,6 гр.

Жиры 5,8 гр. 41,6 гр. 13,9 гр.

Углеводы 7,2 гр. 51,8 гр. 17,3 гр.

Вода 83,0 гр. 599,1 гр. 199,7 гр.

Волокна 0,7 гр. 4,8 гр. 1,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	656.4 мкг	900 мкг	10.1	24.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.6	11
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.7	8.8
Витамин В4	21.1 мг	500 мг	0.6	1.4
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1.2	2.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.1	9.9
Витамин В9	28.8 мкг	400 мкг	1	2.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	136 мкг	90 мкг	20.9	50.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.4 мг	15 мг	17.9	43.2
Биотин	2.5 мг	50 мг	0.7	1.6
Витамин К	55.5 мкг	120 мкг	6.4	15.4
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	3.6	8.6
Калий	2044.2 мг	2500 мг	11.3	27.3
Кальций	185 мг	1000 мг	2.6	6.2
Кремний	40 мг	30 мг	18.5	44.4
Магний	102.4 мг	400 мг	3.5	8.5
Натрий	3975.7 мг	1300 мг	42.4	101.9
Сера	130.8 мг	500 мг	3.6	8.7
Фосфор	294.3 мг	800 мг	5.1	12.3
Хлор	6388.6 мг	2300 мг	38.5	92.6
Алюминий	810 мкг	30 мкг	374.2	900
Железо	6.2 мг	18 мг	4.7	11.4
Йод	16 мкг	150 мкг	1.5	3.6
Кобальт	16.1 мкг	10 мкг	22.3	53.5
Литий	125.4 мкг	70 мкг	24.8	59.7
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	6	14.4
Медь	660.7 мкг	1000 мкг	9.2	22
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	162 мкг	200 мкг	11.2	27
Селен	6.5 мкг	55 мкг	1.6	4
Фтор	108.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	1.2 мкг	50 мкг	0.3	0.8
Цинк	2.1 мг	12 мг	2.4	5.9
Бор	1089.3 мкг	1200 мкг	12.6	30.3
Ванадий	46.5 мкг	20 мкг	32.2	77.5
Молибден	66.6 мкг	70 мкг	13.2	31.7

Процесс приготовления

Промываем помидоры, подготавливаем к снятию кожицы. Для этого делаем сверху на них разрезы крест-накрест, заливаем кипятком и оставляем в этой воде на несколько минут. После этого кожица легко снимется. Затем нарезаем очищенные помидоры на кубики любого размера.

Чеснок очищаем и раздавливаем ножом. В кастрюле разогреваем пару ложек масла, перекладываем туда чеснок и обжариваем 10-15 секунд. Добавляем туда же томатную пасту и хорошо перемешиваем. Обжариваем все это еще 1 минуту.

В эту смесь всыпаем 1 столовую ложку муки, снова тщательно перемешиваем и обжариваем буквально пару секунд.

Дальше туда же добавляем подготовленные ранее помидоры и специи. Обжариваем это все еще около 5 минут. В процессе жарки тщательно все помешиваем, чтобы помидоры не подгорели.