Томатный суп с мидиями

Name: Томатный суп с мидиями
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Томатный суп сам по себе считается довольно необычным блюдом, а томатный суп с мидиями – это густое пикантное блюдо, которое сможет приятно удивить любого, кто любит дары моря. Суп легкий в приготовлении, простой, но насыщенный вкусами и ароматами, поэтому понравится любому гурману.

262

Кухня

Итальянская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

155 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

71,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1845 мкг

900 мкг

23.9

51.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.7

12.3

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

5.2

11.2

Витамин В4

212.6 мг

500 мг

10.6

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

8.6

Витамин В6

1 мг

2 мг

5.7

12.1

Витамин В9

139 мкг

400 мкг

4.1

8.7

Витамин В12

24 мкг

3 мкг

93.3

200

Витамин С

77.6 мкг

90 мкг

10.1

21.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38 мг

15 мг

29.6

63.4

Биотин

4.6 мг

50 мг

1.1

2.3

Витамин К

136.8 мкг

120 мкг

13.3

28.5

Витамин РР

13.7 мг

20 мг

17.1

Калий

2147.4 мг

2500 мг

21.5

Кальций

299.4 мг

1000 мг

3.5

7.5

Кремний

139.3 мг

30 мг

54.2

116

Магний

288.5 мг

400 мг

8.4

Натрий

659 мг

1300 мг

5.9

12.7

Сера

371.9 мг

500 мг

8.7

18.6

Фосфор

772 мг

800 мг

11.3

24.1

Хлор

260.1 мг

2300 мг

1.3

2.8

Алюминий

931.1 мкг

30 мкг

362.2

775.9

Железо

11.8 мг

18 мг

7.6

16.3

Йод

13.5 мкг

150 мкг

1.1

2.3

Кобальт

9.5 мкг

10 мкг

11.1

23.8

Литий

66.9 мкг

70 мкг

11.2

23.9

Марганец

8.5 мкг

2 мкг

49.5

106.1

Медь

764.4 мкг

1000 мкг

8.9

19.1

Никель

10.4 мкг

200 мкг

0.6

1.3

Рубидий

454.5 мкг

200 мкг

26.5

56.8

Селен

107.2 мкг

55 мкг

22.7

48.7

Фтор

162.8 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

5.6 мкг

50 мкг

1.3

2.8

Цинк

6.2 мг

12 мг

12.9

Бор

950 мкг

1200 мкг

9.2

19.8

Ванадий

81.3 мкг

20 мкг

47.4

101.6

Молибден

38.4 мкг

70 мкг

6.4

13.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем овощи для супа. Помидоры обдаем кипятком, остужаем с помощью холодной воды и снимаем с них кожицу. Базилик моем под проточной водой, просушиваем и отделяем листочки от веток. Лук и морковь чистим, тонко нарезаем на полоски и обжариваем на растительном масле на протяжении 7 минут.

Базилик мелко нарезаем. Два помидора и половину базилика добавляем в сковороду к моркови и луку и обжариваем на протяжении 6 минут, не забывая помешивать. Затем овощи снимаем с огня, перекладываем в чашу блендера и хорошо измельчаем на протяжении нескольких минут.

Наливаем в кастрюлю 0,5л воды, туда же переливаем овощное пюре, доводим до кипения и готовим на маленьком огне 10 минут.

Тем временем добавляем в сковороду еще немного растительного масла и обжариваем в нем рис на протяжении 3 минут, постоянно помешивая. Добавляем туда вино и сахар, перемешиваем и готовим еще 5 минут. Спустя указанное время перекладываем рис в кастрюлю с супом и варим все вместе 10 минут.

Оставшиеся помидоры очищаем от семян, мелко нарезаем на полоски. Чеснок очищаем и вместе с базиликом нарезаем на мелкие кусочки.

Добавляем все это в суп. Также выкладываем в кастрюлю мясо мидий. Варим около 10 минут после закипания на маленьком огне.

Когда суп готов, разливаем по тарелкам и подаем в теплом виде. Приятного аппетита!

Оценить томатный суп с мидиями

Быстрый фильтр

Томатный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Томатный суп с мидиями

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить томатный суп с мидиями

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке