Тесто для мантов на 1 кг фарша

Name: Тесто для мантов на 1 кг фарша
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 8
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (1)

У многих хозяек часто возникает вопрос: сколько надо замесить теста для мантов на 1 кг фарша. Ответ простой: на 1 кг фарша расходуется 1 кг теста, которое получается из 700 г муки и 2 стаканов воды. Если немного теста у вас осталось, можете его заморозить. Чтобы тесто для мантов было эластичным, хорошо раскатывалось в тонкий пласт и не порвалось при готовке, его надо тщательно вымесить руками в течение 15 минут и дать 30 минут для отдыха.

90042

Кухня

Азиатская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

208 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

1,2 гр.

Углеводы

41,4 гр.

Вода

46,2 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143 мкг

900 мкг

1.4

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

10.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.5

3.6

Витамин В4

502.1 мг

500 мг

8.6

12.6

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

4.8

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

5.4

7.9

Витамин В9

193.6 мкг

400 мкг

4.2

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.8

1.2

Витамин С

90 мкг

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.5

Витамин E

10.8 мг

15 мг

6.2

Биотин

25.1 мг

50 мг

4.3

6.3

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

22.3 мг

20 мг

9.6

13.9

Калий

931.9 мг

2500 мг

3.2

4.7

Кальций

211.1 мг

1000 мг

1.8

2.6

Кремний

28 мг

30 мг

11.7

Магний

124.8 мг

400 мг

2.7

3.9

Натрий

3969.3 мг

1300 мг

26.2

38.2

Сера

608.8 мг

500 мг

10.5

15.2

Фосфор

715.1 мг

800 мг

7.7

11.2

Хлор

6200.4 мг

2300 мг

23.1

33.7

Алюминий

30 мкг

Железо

10.1 мг

18 мг

4.8

Йод

21.5 мкг

150 мкг

1.2

1.8

Кобальт

18.2 мкг

10 мкг

15.6

22.8

Литий

70 мкг

Марганец

4 мкг

2 мкг

17.3

25.2

Медь

775.2 мкг

1000 мкг

6.7

9.7

Никель

15.4 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

58.9 мкг

55 мкг

9.2

13.4

Фтор

584.5 мкг

4000 мкг

1.3

1.8

Хром

17.6 мкг

50 мкг

4.4

Цинк

5.6 мг

12 мг

5.8

Бор

259 мкг

1200 мкг

1.9

2.7

Ванадий

630 мкг

20 мкг

270.4

393.8

Молибден

108.2 мкг

70 мкг

13.3

19.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто для мантов на 1 кг фарша легко! Отмеренное количество муки пару раз просейте на мелкое сито и пересыпьте в посуду для замеса теста.

Затем к муке насыпьте соль и ложкой перемешайте.

В большую кружку разбейте куриное яйцо, желательно домашнее, налейте 2 стакана воды и хорошо размешайте.

Затем воду с яйцом перелейте к муке.

Деревянной ложкой муку с жидкостью перемешайте, пока тесто не соберется в большой ком.

Затем тесто переложите на посыпанную мукой рабочую поверхность стола.

Руки смажьте растительным маслом и хорошо в течение 15 минут вымесите тесто до однородного состояния.

Замешенное тесто скатайте в колобок.

Затем положите его в полиэтиленовый пакет и на 30 минут поместите в холодильник. За это время оно станет эластичным и будет хорошо раскатываться в тонкий пласт. Можете приступать к формированию мантов с любой начинкой.

Вкусных и удачных блюд!

Оценить тесто для мантов на 1 кг фарша

Быстрый фильтр

Тесто в домашних условиях

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лилия

16.12 17:52 по мск.

Масса получившегося теста идеально подходит под 1 кг мяса, очень вкусное тесто, рецепт 10/10

Ответить

Кулинарёнок

Спасибо, Лилия, за положительный отзыв!

Тесто для мантов на 1 кг фарша

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для мантов на 1 кг фарша

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке