Тещин язык из кабачков кубиками с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму

Name: Тещин язык из кабачков кубиками с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тещин язык из кабачков кубиками с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму представляет собой потрясающее угощение с яркими нотками. Зимняя заготовка прекрасно дополнит различные гарниры. Блюдо идеально подойдет для постного меню и разнообразит простую домашнюю пищу.

547

Кухня

Русская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

131 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

11,6 гр.

Вода

72,6 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

13746.5 мкг

900 мкг

37.9

152.7

Витамин В1

3.5 мг

1.5 мг

5.9

23.6

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

5.1

20.6

Витамин В4

227.2 мг

500 мг

1.1

4.5

Витамин В5

9.1 мг

5 мг

4.5

18.3

Витамин В6

10.7 мг

2 мг

13.3

53.7

Витамин В9

488.8 мкг

400 мкг

12.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1730.7 мкг

90 мкг

47.7

192.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

174.8 мг

15 мг

28.9

116.5

Биотин

34 мг

50 мг

1.7

6.8

Витамин К

224.3 мкг

120 мкг

4.6

18.7

Витамин РР

34.5 мг

20 мг

4.3

17.2

Калий

12249.4 мг

2500 мг

12.2

Кальций

1376.4 мг

1000 мг

3.4

13.8

Кремний

573.6 мг

30 мг

47.4

191.2

Магний

1266.7 мг

400 мг

7.9

31.7

Натрий

23535.8 мг

1300 мг

44.9

181

Сера

801.5 мг

500 мг

Фосфор

1393 мг

800 мг

4.3

17.4

Хлор

37704.7 мг

2300 мг

40.7

163.9

Алюминий

4741 мкг

30 мкг

392

1580.3

Железо

42 мг

18 мг

5.8

23.3

Йод

114.2 мкг

150 мкг

1.9

7.6

Кобальт

206 мкг

10 мкг

51.1

206

Литий

510.3 мкг

70 мкг

18.1

72.9

Марганец

6.3 мкг

2 мкг

7.9

31.7

Медь

4601.9 мкг

1000 мкг

11.4

Никель

81.2 мкг

200 мкг

4.1

Рубидий

2800.5 мкг

200 мкг

34.7

140

Селен

21.8 мкг

55 мкг

Фтор

560.8 мкг

4000 мкг

0.3

1.4

Хром

63.1 мкг

50 мкг

3.1

12.6

Цинк

18.6 мг

12 мг

3.8

15.5

Бор

2804 мкг

1200 мкг

5.8

23.4

Ванадий

569 мкг

20 мкг

70.6

284.5

Молибден

387 мкг

70 мкг

13.7

55.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления зимней заготовки. Кабачки промываем.

По своему усмотрению освобождаем от кожуры. Нарезаем кубиком. Складываем в кастрюлю для варки.

Освобождаем морковку от кожуры и промываем. Натираем на терке или перекручиваем через мясорубку.

Помидоры и оба вида перцев промываем. Перец освобождаем от семян. Овощи пробиваем блендером или измельчаем при помощи мясорубки. Отправляем к кабачкам. Заливаем воду. Разместив на плите, доводим до закипания и варим приблизительно час.

Очищаем лук и мелко рубим. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла и перекладываем в кипящий салат.

Очищенный чеснок мелко натираем на терке. Выгружаем в кастрюлю. Выкладываем томатную пасту. Солим. Вливаем растительное масло и кладем сахарный песок. Размешав, тушим полчаса.

В самом конце добавляем уксусную эссенцию. Перемешиваем и выключаем огонь. Промываем банки с крышками.

Аккуратно наполняем банки кипящим салатом и помещаем в кастрюлю с теплой водой, на дно которой стелем полотенце, стерилизоваться, прикрыв чистыми крышками. После чего закатываем крышками и даем остыть, предварительно перевернув дном вверх и укутав во что-нибудь теплое. Далее перемещаем на хранение. Подаем закуску к столу. Приятного аппетита!

Оценить тещин язык из кабачков кубиками с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму

Быстрый фильтр

Салат из кабачков, перца и моркови на зиму Салат из моркови на зиму Салаты с луком на зиму Салат из кабачков, помидоров и перца Салаты из болгарского перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тещин язык из кабачков кубиками с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тещин язык из кабачков кубиками с помидорами, перцем, морковью и луком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке