Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Теплый салат из кабачков и перца

Теплый салат из кабачков и перца

Name: Теплый салат из кабачков и перца
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 500 гр.; Болгарский перец сладкий 200 гр.; Сыр творожный 70 гр.; Масло оливковое 30 мл.; Соевый соус 20 мл.; Грецкий орех 40 гр.; Соль по вкусу

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Теплый салат из кабачков и перца – это сочное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Кабачки и перец нарезаются и обжариваются на сковороде до мягкости, после чего заправляются оливковым маслом, соевым соусом и специями. Сочетание нежных кабачков и ароматного перца создает яркий и насыщенный вкус, который порадует вас своей оригинальностью. Этот салат идеально подойдет для легкого перекуса или для торжественного ужина, ведь его неповторимый вкус оставит незабываемые впечатления. Насладитесь натуральным вкусом и ароматом теплого салата из кабачков и перца, который обязательно понравится вам и вашим близким.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 74 ккал 602 ккал 151 ккал

Белки 2,4 гр. 19,8 гр. 5,0 гр.

Жиры 4,9 гр. 40,5 гр. 10,1 гр.

Углеводы 4,8 гр. 39,3 гр. 9,8 гр.

Вода 79,1 гр. 647,2 гр. 161,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 10,2 гр. 2,6 гр.

Анастасия Максимова (245 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 500 гр. Болгарский перец сладкий 200 гр. Сыр творожный 70 гр. Масло оливковое 30 мл. Соевый соус 20 мл. Грецкий орех 40 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Для приготовления салата предварительно подсушиваем несколько минут орехи на сухой сковороде.

Пробиваем орешки в блендере вместе с соевым соусом, оливковым маслом и творожным сыром.

Овощи промываем и обсушиваем, очищаем и нарезаем кабачки – тонкими кольцами, сладкий перец – некрупными кубиками.

Смазываем сковороду-гриль тонким слоем оливкового масла и подрумяниваем кабачковые кольца.

Аналогично поступаем с ломтиками сладкого перца.

Выкладываем теплые составляющие на тарелку и щедро поливаем соусом – дегустируем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.54%

Витамин В1 4.38%

Витамин В2 3.66%

Витамин В4 2.62%

Витамин В5 3.94%

Витамин В6 12.29%

Витамин В9 4.98%

Витамин В12 3.77%

Витамин С 78.44%

Витамин D 0.05%

Витамин E 2.45%

Биотин 2.04%

Витамин К 3.36%

Витамин РР 8.79%

Калий 8.61%

Кальций 2.84%

Кремний 88.83%

Магний 3.85%

Натрий 22.76%

Сера 5.15%

Фосфор 5.46%

Хлор 19.72%

Алюминий 150.67%

Железо 2.99%

Йод 0.6%

Кобальт 20.44%

Литий 30.58%

Марганец 10.27%

Медь 8.55%

Никель 5.59%

Рубидий 7.24%

Селен 5.37%

Фтор 1.02%

Хром 4.09%

Цинк 3.52%

Бор 1.72%

Ванадий 27.26%

Молибден 6.39%

Витамин A 78%

Витамин В1 35.85%

Витамин В2 29.93%

Витамин В4 21.45%

Витамин В5 32.24%

Витамин В6 100.49%

Витамин В9 40.73%

Витамин В12 30.8%

Витамин С 641.63%

Витамин D 0.42%

Витамин E 20.01%

Биотин 16.72%

Витамин К 27.49%

Витамин РР 71.94%

Калий 70.44%

Кальций 23.27%

Кремний 726.67%

Магний 31.47%

Натрий 186.2%

Сера 42.12%

Фосфор 44.62%

Хлор 161.3%

Алюминий 1232.49%

Железо 24.46%

Йод 4.89%

Кобальт 167.2%

Литий 250.17%

Марганец 84.04%

Медь 69.95%

Никель 45.75%

Рубидий 59.19%

Селен 43.95%

Фтор 8.31%

Хром 33.48%

Цинк 28.81%

Бор 14.07%

Ванадий 223%

Молибден 52.23%

Витамин A 19.5%

Витамин В1 8.96%

Витамин В2 7.48%

Витамин В4 5.36%

Витамин В5 8.06%

Витамин В6 25.12%

Витамин В9 10.18%

Витамин В12 7.7%

Витамин С 160.41%

Витамин D 0.11%

Витамин E 5%

Биотин 4.18%

Витамин К 6.87%

Витамин РР 17.99%

Калий 17.61%

Кальций 5.82%

Кремний 181.67%

Магний 7.87%

Натрий 46.55%

Сера 10.53%

Фосфор 11.16%

Хлор 40.33%

Алюминий 308.12%

Железо 6.11%

Йод 1.22%

Кобальт 41.8%

Литий 62.54%

Марганец 21.01%

Медь 17.49%

Никель 11.44%

Рубидий 14.8%

Селен 10.99%

Фтор 2.08%

Хром 8.37%

Цинк 7.2%

Бор 3.52%

Ванадий 55.75%

Молибден 13.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	702 мкг	900 мкг	9.5	19.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.4	9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.7	7.5
Витамин В4	107.3 мг	500 мг	2.6	5.4
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	3.9	8.1
Витамин В6	2 мг	2 мг	12.3	25.1
Витамин В9	162.9 мкг	400 мкг	5	10.2
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.8	7.7
Витамин С	577.5 мкг	90 мкг	78.4	160.4
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	3 мг	15 мг	2.4	5
Биотин	8.4 мг	50 мг	2	4.2
Витамин К	33 мкг	120 мкг	3.4	6.9
Витамин РР	14.4 мг	20 мг	8.8	18
Калий	1761.1 мг	2500 мг	8.6	17.6
Кальций	232.7 мг	1000 мг	2.8	5.8
Кремний	218 мг	30 мг	88.8	181.7
Магний	125.9 мг	400 мг	3.8	7.9
Натрий	2420.6 мг	1300 мг	22.8	46.5
Сера	210.6 мг	500 мг	5.1	10.5
Фосфор	357 мг	800 мг	5.5	11.2
Хлор	3709.9 мг	2300 мг	19.7	40.3
Алюминий	369.7 мкг	30 мкг	150.7	308.1
Железо	4.4 мг	18 мг	3	6.1
Йод	7.3 мкг	150 мкг	0.6	1.2
Кобальт	16.7 мкг	10 мкг	20.4	41.8
Литий	175.1 мкг	70 мкг	30.6	62.5
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	10.3	21
Медь	699.5 мкг	1000 мкг	8.6	17.5
Никель	91.5 мкг	200 мкг	5.6	11.4
Рубидий	118.4 мкг	200 мкг	7.2	14.8
Селен	24.2 мкг	55 мкг	5.4	11
Фтор	332.5 мкг	4000 мкг	1	2.1
Хром	16.7 мкг	50 мкг	4.1	8.4
Цинк	3.5 мг	12 мг	3.5	7.2
Бор	168.8 мкг	1200 мкг	1.7	3.5
Ванадий	44.6 мкг	20 мкг	27.3	55.8
Молибден	36.6 мкг	70 мкг	6.4	13.1