Суп с фрикадельками с лапшой

Name: Суп с фрикадельками с лапшой
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Суп с фрикадельками с лапшой – это блюдо, которое включает в себя бульон, фрикадельки (шарики из мясного фарша) и яичную лапшу. Оно часто приправляется различными специями и зеленью для придания вкуса. Этот суп является богатым мясным, питательным и сытным блюдом, и он пользуется популярностью в разных кухонных традициях.

Выбирайте свежий мясной фарш, свежие овощи и хорошую яичную лапшу. Качество ингредиентов сильно влияет на конечный вкус блюда.

Если вы делаете фрикадельки из мясного фарша, хорошо перемешайте его с другими ингредиентами, чтобы получить однородную массу. Попробуйте фарш и, при необходимости, откорректируйте соль, перец и специи.

В зависимости от ваших предпочтений, вы можете добавить разные специи, такие как тимьян, розмарин или паприку, чтобы придать супу дополнительные ароматические нотки.

Яичную лапшу лучше всего добавлять ближе к концу приготовления супа, чтобы она не разварилась и осталась аль денте.

Помимо базовых овощей, вы можете добавить в суп дополнительные ингредиенты, такие как горошек, цветную капусту, шпинат или кукурузу, чтобы придать супу больше разнообразия и питательности.

Если у вас остались лишние фрикадельки после приготовления, заморозьте их. Они могут быть полезными для будущих приготовлений супов или других блюд.

Если у вас есть опыт, попробуйте приготовить яичное тесто для лапши самостоятельно. Свежая домашняя лапша добавит особый вкус и текстуру блюду.

Добавьте разные приправы или соусы, такие как соевый соус, вустерширский соус или горчицу, чтобы придать супу дополнительные вкусовые нюансы.

Соблюдение этих советов поможет вам приготовить вкусный суп с фрикадельками и лапшой, который приятно удивит вас и ваших близких.

901

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

156 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

62,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3064 мкг

900 мкг

14.3

68.1

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

4.7

22.4

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

23.8

Витамин В4

335.4 мг

500 мг

2.8

13.4

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

2.9

13.9

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

14.2

Витамин В9

173.2 мкг

400 мкг

1.8

8.7

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

1.7

Витамин С

27.9 мкг

90 мкг

1.3

6.2

Витамин D

2.2 мкг

10 мкг

0.9

4.4

Витамин E

37.4 мг

15 мг

10.4

49.8

Биотин

14.6 мг

50 мг

1.2

5.8

Витамин К

56 мкг

120 мкг

9.3

Витамин РР

35.5 мг

20 мг

7.4

35.5

Калий

2625.6 мг

2500 мг

4.4

Кальций

511 мг

1000 мг

2.1

10.2

Кремний

42.5 мг

30 мг

5.9

28.3

Магний

445.6 мг

400 мг

4.7

22.3

Натрий

4210.9 мг

1300 мг

13.6

64.8

Сера

292 мг

500 мг

2.4

11.7

Фосфор

1556.5 мг

800 мг

8.2

38.9

Хлор

271.4 мг

2300 мг

0.5

2.4

Алюминий

1077.7 мкг

30 мкг

150.7

718.4

Железо

19.8 мг

18 мг

4.6

Йод

61.5 мкг

150 мкг

1.7

8.2

Кобальт

16.6 мкг

10 мкг

6.9

33.1

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.5

2.4

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

6.1

29.3

Медь

1016.6 мкг

1000 мкг

4.3

20.3

Никель

12.9 мкг

200 мкг

0.3

1.3

Рубидий

746.9 мкг

200 мкг

15.7

74.7

Селен

189.2 мкг

55 мкг

14.4

68.8

Фтор

1161.8 мкг

4000 мкг

1.2

5.8

Хром

10.2 мкг

50 мкг

0.9

4.1

Цинк

7.4 мг

12 мг

2.6

12.3

Бор

580 мкг

1200 мкг

9.7

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

29.1

138.6

Молибден

49.5 мкг

70 мкг

14.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Суп с фрикадельками и лапшой – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома. Для начала начнем с приготовления фрикаделек. Для этого возьмите 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, очистите их и мелко нарежьте.

Затем в глубокой миске соедините 500 гр. мясного фарша с нарезанным луком, чесноком, 1 куриным яйцом, 3 столовыми ложками панировочных сухарей, 2 столовыми ложками молока, солью и черным молотым перцем по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Далее сформируйте небольшие фрикадельки, катая их в руках. Обычно они имеют размер маленького мячика.

Теперь перейдем к приготовлению непосредственно самого супа. Для этого возьмите 1 луковицу, 2 моркови, 2 картошки, очистите всё и нарежьте кубиками.

В глубокой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжаривайте лук до прозрачности.

Добавьте морковь, картофель и обжаривайте их вместе с луком несколько минут, пока овощи не начнут становиться мягкими.

Затем добавьте к овощам 1 чайную ложку сушеного тмина, 2 лавровых листа, перемешайте все ингредиенты и обжаривайте ещё 2-3 минуты.

Далее залейте всё горячей водой, примерно 2 литра и доведите до кипения.Совет: если у вас есть время, приготовьте домашний мясной или овощной бульон. Он придаст супу более насыщенный вкус. Если времени нет, используйте качественный готовый бульон или простую воду.

После закипания уменьшите огонь и варите суп на среднем огне примерно 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

Постепенно опускайте фрикадельки в кипящий суп одну за другой и варите их в супе около 10 минут до полной готовности. Совет: фрикадельки должны всплыть на поверхность и стать твердыми.

Спустя время добавьте в суп 200 гр. яичной лапши и варите суп ещё 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой.

По готовности уберите лавровые листья из супа и посолите, поперчите его по вкусу.

Готовый суп подавайте к столу горячим, посыпанным свежей зеленью, петрушкой или укропом по желанию. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить суп с фрикадельками с лапшой

Быстрый фильтр

Суп с фрикадельками Фрикадельки для супа

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с фрикадельками с лапшой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с фрикадельками с лапшой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке