Суп с фрикадельками и лапшой

Name: Суп с фрикадельками и лапшой
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Суп с фрикадельками и лапшой получается легким и необыкновенно вкусным. Блюдо хорошо утоляет голод и согревает в ненастную погоду. Лапшу можно использовать магазинную, но я предпочитаю использовать продукт домашнего приготовления. Приготовление супа несложное, но требует некоторого времени.

163

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

159 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

11,8 гр.

Вода

62,2 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1987.9 мкг

900 мкг

27.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.5

11.4

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

6.6

16.4

Витамин В4

255 мг

500 мг

2.5

6.4

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

1.4

3.4

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

3.9

9.7

Витамин В9

208.9 мкг

400 мкг

2.6

6.5

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

0.7

1.6

Витамин С

102.4 мкг

90 мкг

5.7

14.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.6

1.5

Витамин E

38.1 мг

15 мг

12.7

31.7

Биотин

13 мг

50 мг

1.3

3.3

Витамин К

518.1 мкг

120 мкг

21.6

Витамин РР

37.5 мг

20 мг

9.4

23.4

Калий

3034.9 мг

2500 мг

6.1

15.2

Кальций

464.7 мг

1000 мг

2.3

5.8

Кремний

29.5 мг

30 мг

4.9

12.3

Магний

346.3 мг

400 мг

4.3

10.8

Натрий

2908.3 мг

1300 мг

11.2

Сера

509.8 мг

500 мг

5.1

12.7

Фосфор

1050.8 мг

800 мг

6.6

16.4

Хлор

216.6 мг

2300 мг

0.5

1.2

Алюминий

935.3 мкг

30 мкг

155.9

389.7

Железо

18.4 мг

18 мг

5.1

12.8

Йод

40.7 мкг

150 мкг

1.4

3.4

Кобальт

15.4 мкг

10 мкг

7.7

19.2

Литий

5.1 мкг

70 мкг

0.4

0.9

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

3.1

7.8

Медь

940.3 мкг

1000 мкг

4.7

11.8

Никель

11.1 мкг

200 мкг

0.3

0.7

Рубидий

732.4 мкг

200 мкг

18.3

45.8

Селен

47.9 мкг

55 мкг

4.4

10.9

Фтор

144.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

7.6 мкг

50 мкг

0.8

1.9

Цинк

4.3 мг

12 мг

1.8

4.5

Бор

440 мкг

1200 мкг

1.8

4.6

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

17.3

43.3

Молибден

17.3 мкг

70 мкг

1.2

3.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В небольшую миску наливаем воду и разбиваем яйцо, взбалтываем компоненты. Берем вторую миску и просеиваем 140 грамм муки. Делаем небольшую ямку и выливаем жидкие компоненты. Замешиваем тесто при помощи вилки, а затем вымешиваем вручную в течение 5 минут.

Крутое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на полчаса.

Тонко раскатываем тесто, для удобства присыпаем стол и скалку мукой. Раскатанный пласт посыпаем мукой и сворачиваем в рулет.

Тонко нарезаем рулет и разворачиваем лапшу встряхивающими движениями. Оставляем ее на столе подсохнуть в течение 20 минут. Такую лапшу можно приготовить заранее.

Очистив лук и чеснок от шелухи, мелко натираем на терке и отправляем в фарш. Добавляем панировочные сухари. Промытую петрушку измельчаем и добавляем в фарш. Приправляем специями и хорошо отбиваем. Скатываем фрикадельки небольшого размера. Перемещаем приготовленные фрикадельки в холод минут на 15. Такие заготовки можно приготовить впрок и заморозить.

Лук и морковку освобождаем от шелухи и кожицы и измельчаем.

Раскалив растительное масло в сковороде, забрасываем лук и пассеруем до прозрачности. Добавив морковку, обжариваем до мягкости. Большую кастрюлю наполняем водой и доводим до кипения. Можно использовать готовый бульон.

Забрасываем зажарку и даем вскипеть. После этого отправляем лапшу и ждем вторичного закипания. Уменьшив нагрев, варим суп 4 минуты. Аккуратно опускаем фрикадельки и готовим 5 минут. Промытый укроп и петрушку измельчаем. Добавляем в суп. Накрываем крышкой и отключаем пламя. Даем постоять 5 минут.

Глубокие миски наполняем супом и подаем к столу.

Наслаждаемся аппетитным супом. Приятного аппетита!

Оценить суп с фрикадельками и лапшой

Быстрый фильтр

Суп с фрикадельками Фрикадельки для супа

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с фрикадельками и лапшой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с фрикадельками и лапшой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке