Суп из сушеных грибов с картошкой и мясом

Name: Суп из сушеных грибов с картошкой и мясом
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Суп из сушеных грибов с картошкой и мясом получается наваристым, с насыщенным вкусом и ароматом, за счет сушеных лесных грибов. В этом рецепте варим грибной суп на курице. Дополняем пшеном и овощной зажаркой. Грибы заранее на 2-3 часа замачиваем.

Автор рецепта:

294 рецепта

Екатерина Корнилова

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

121 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

78,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1491.8 мкг

900 мкг

8.3

27.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.2

10.6

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.2

10.6

Витамин В4

127 мг

500 мг

1.3

4.2

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

1.9

6.3

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

5.3

17.7

Витамин В9

61.8 мкг

400 мкг

0.8

2.6

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

1.3

4.4

Витамин С

21.2 мкг

90 мкг

1.2

3.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

72.2 мг

15 мг

80.2

Биотин

18.8 мг

50 мг

1.9

6.3

Витамин К

42.4 мкг

120 мкг

1.8

5.9

Витамин РР

27.5 мг

20 мг

6.8

22.9

Калий

1539.3 мг

2500 мг

3.1

10.3

Кальций

322.8 мг

1000 мг

1.6

5.4

Кремний

59 мг

30 мг

9.8

32.8

Магний

385.8 мг

400 мг

4.8

16.1

Натрий

953 мг

1300 мг

3.7

12.2

Сера

101.9 мг

500 мг

3.4

Фосфор

501.2 мг

800 мг

3.1

10.4

Хлор

207.4 мг

2300 мг

0.4

1.5

Алюминий

576.1 мкг

30 мкг

95.7

320.1

Железо

10.8 мг

18 мг

Йод

17.9 мкг

150 мкг

0.6

Кобальт

28.4 мкг

10 мкг

14.1

47.3

Литий

7.8 мкг

70 мкг

0.6

1.9

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

3.1

10.3

Медь

474.4 мкг

1000 мкг

2.4

7.9

Никель

10.9 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

395.7 мкг

200 мкг

9.9

Селен

3 мкг

55 мкг

0.3

0.9

Фтор

1269.6 мкг

4000 мкг

1.6

5.3

Хром

18.2 мкг

50 мкг

1.8

6.1

Цинк

5.1 мг

12 мг

2.1

7.1

Бор

404 мкг

1200 мкг

1.7

5.6

Ванадий

154.3 мкг

20 мкг

38.5

128.6

Молибден

39.3 мкг

70 мкг

2.8

9.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сушеные грибы замочить в холодной воде, чтобы стали мягкими и податливыми.

Куриное мясо на косточке промыть, переложить в кастрюлю для варки супа, залить холодной водой довести до кипения и снять пенку с бульона. Варить курицу на небольшом огне.

Замоченные грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками, переложить в суп и поварить в течение 30 минут.

Овощи очистить и промыть. Морковь измельчить на крупной терке. Лук и картофель нарезать кубиками. Морковь с луком обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

В суп переложить нарезку картофеля, насыпать промытое пшено, добавить соль и поварить до готовности картофеля.

Затем в суп добавить овощную зажарку, лавровый лист с черным перцем, снять пробу и через 5-7 минут огонь выключить.

Приготовленный суп из сушеных грибов с картошкой и мясом разлить по суповым чашкам и сразу горячим подать к обеду. Приятного аппетита!

Оценить суп из сушеных грибов с картошкой и мясом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Грибной суп Грибной суп из сушеных грибов Курица Суп из сушеных грибов с картошкой Куриный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп из сушеных грибов с картошкой и мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп из сушеных грибов с картошкой и мясом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке