Солянка с оливками

Name: Солянка с оливками
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кисло-соленый суп-солянка на основе копченых колбасок и вареного мяса прост в исполнении, достаточно быстро готовится и оставляет большой простор для замены одних ингредиентов другими. Пикантность супу придает добавление оливок и огуречного рассола.

4801

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

284 ккал

Белки

17,8 гр.

Жиры

22,6 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

62,3 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2314.7 мкг

900 мкг

7.9

51.4

Витамин В1

5.5 мг

1.5 мг

11.1

72.9

Витамин В2

6.6 мг

1.8 мг

11.3

73.8

Витамин В4

597.7 мг

500 мг

3.7

23.9

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

2.8

18.2

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

5.9

38.3

Витамин В9

151 мкг

400 мкг

1.2

7.5

Витамин В12

18.3 мкг

3 мкг

18.7

122

Витамин С

45.8 мкг

90 мкг

1.6

10.2

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

2.3

14.8

Витамин E

6.8 мг

15 мг

1.4

9.1

Биотин

24.6 мг

50 мг

1.5

9.8

Витамин К

19.7 мкг

120 мкг

0.5

3.3

Витамин РР

131.8 мг

20 мг

20.2

131.8

Калий

4147.9 мг

2500 мг

5.1

33.2

Кальций

6854.3 мг

1000 мг

137.1

Кремний

5 мг

30 мг

0.5

3.3

Магний

736.9 мг

400 мг

5.6

36.8

Натрий

31467.8 мг

1300 мг

484.1

Сера

5825.6 мг

500 мг

35.6

233

Фосфор

6801.1 мг

800 мг

170

Хлор

633.3 мг

2300 мг

0.8

5.5

Алюминий

557.2 мкг

30 мкг

56.8

371.4

Железо

86.2 мг

18 мг

14.6

95.8

Йод

169.5 мкг

150 мкг

3.5

22.6

Кобальт

83.7 мкг

10 мкг

25.6

167.4

Литий

1.6 мкг

70 мкг

0.1

0.5

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

1.4

8.8

Медь

2345.2 мкг

1000 мкг

7.2

46.9

Никель

70.2 мкг

200 мкг

1.1

Рубидий

574.4 мкг

200 мкг

8.8

57.4

Селен

26.3 мкг

55 мкг

1.5

9.6

Фтор

550 мкг

4000 мкг

0.4

2.8

Хром

79.9 мкг

50 мкг

4.9

Цинк

27.7 мг

12 мг

7.1

46.2

Бор

287.5 мкг

1200 мкг

0.7

4.8

Ванадий

23.1 мкг

20 мкг

3.5

23.1

Молибден

110.1 мкг

70 мкг

4.8

31.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить солянку с оливками легко! Огурцы почистить от шкурки, порезать на кубики среднего размера.

Огуречные очистки сложить в кастрюлю, залить рассолом и прокипятить на среднем огне около 10 мин.

Лук почистить и мелко нашинковать. Можно мелко нарезать капусту. Смешать капусту и лук.

На дно кастрюли вылить растительное масло, обжарить в нем капусту, лук и огурцы. Готовить пару минут, постоянно мешая. Положить томатную пасту и тушить еще 2 мин.

Мясо с колбасками нарезать в произвольном порядке небольшими кусочками.

Влить в кастрюлю с зажаркой бульон, положить лавровый лист, мясо с колбасками и поперчить. Перемешать и добавить каперсы, оливки (их можно класть целиком или порезать колечками, главное чтобы оливки были без косточек). Влить рассол. Если в супе не хватает соли, подсолить. Готовить солянку 15-20 мин. на слабом огне.

Готовое блюдо разлить по обеденным тарелкам или супницам, посыпать свежей нашинкованной зеленью, добавить сметану и кусочек лимона.

Приятного аппетита!

Оценить солянка с оливками

Быстрый фильтр

Солянка сборная мясная классическая Солянка Солянка с колбасой Солянка из капусты Солянка с копченостями Солянка с огурцами и колбасой Солянка без огурцов Классическая солянка с колбасой без картошки Солянка с каперсами Солянка с мясом и колбасой Солянка из квашеной капусты с мясом Солянка из капусты с мясом Солянка из квашеной капусты Солянка с колбасой и лимоном Солянка с маслинами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка с оливками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка с оливками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке