Соленые арбузы с горчицей на зиму

Name: Соленые арбузы с горчицей на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Данный рецепт позволит вам приготовить очень необычное, но вкусное блюдо. Такая заготовка точно сможет достоять до самой зимы. Попробовав однажды это интересное блюдо, вы точно решите приготовить его ещё раз.

5896

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

20 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

92,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

171.8 мкг

900 мкг

0.9

6.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.6

11.3

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

2.3

15.8

Витамин В4

41 мг

500 мг

0.4

2.7

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

2.1

14.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.2

Витамин В9

80 мкг

400 мкг

6.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

70 мкг

90 мкг

3.7

25.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.5 мг

15 мг

0.8

5.6

Биотин

50 мг

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

1.3

8.8

Калий

1402.6 мг

2500 мг

2.7

18.7

Кальций

500.4 мг

1000 мг

2.4

16.7

Кремний

120 мг

30 мг

19.2

133.3

Магний

304.1 мг

400 мг

3.6

25.3

Натрий

19548.1 мг

1300 мг

72.1

501.2

Сера

161 мг

500 мг

1.5

10.7

Фосфор

394.5 мг

800 мг

2.4

16.4

Хлор

30106 мг

2300 мг

62.7

436.3

Алюминий

293.6 мкг

30 мкг

46.9

326.2

Железо

25.9 мг

18 мг

6.9

47.9

Йод

0.2 мкг

150 мкг

Кобальт

27.5 мкг

10 мкг

13.2

91.7

Литий

60 мкг

70 мкг

4.1

28.6

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.2

8.7

Медь

561.5 мкг

1000 мкг

2.7

18.7

Никель

70 мкг

200 мкг

1.7

11.7

Рубидий

770 мкг

200 мкг

18.5

128.3

Селен

4.1 мкг

55 мкг

0.4

2.5

Фтор

1016 мкг

4000 мкг

1.2

8.5

Хром

2.3 мкг

50 мкг

0.2

1.5

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.5

3.6

Бор

180 мкг

1200 мкг

0.7

Ванадий

20 мкг

4.8

33.3

Молибден

89 мкг

70 мкг

6.1

42.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке соленых арбузов с горчицей на зиму. Начитать готовить данный рецепт рекомендуется с обработки арбуза. Поставьте его в раковину и включите тёплую или горячую воду. Промойте арбуз вместе с пищевой содой или простым мылом. Желательно сделать это несколько раз, чтобы точно убрать все загрязнения с поверхности арбуза. Переложите его на бумажные полотенца, которые нужно расстелить на столе. Они впитают в себя всю лишнюю влагу, которая находится на арбузе.

Когда арбуз будет полностью сухим, начинайте нарезать его небольшими кусочками. Главное, чтобы они хорошо проходили в банки. Если хотите, вы можете обрезать кожуру арбуза или убрать только его зеленую часть. Отложите в сторону уже готовые арбузные дольки.

Приступаем к обработке банок. Для этого нам необходимо промыть их в теплой воде, используя пищевую соду или хозяйственное мыло. После этого залейте в банки холодную воду. Её высота не должна быть больше 3 сантиметров. После этого поставьте банку в микроволновую печь примерно на 4-5 минут. Когда время выйдет, слейте воду и поставьте банки на кухонное полотенце. Положите крышки для банок в тарелку и залейте их холодной водой. Поставьте посуду в микроволновую печь на 5 минут. После этого слейте воду и положите крышки на полотенце.

Когда банки полностью высохнут, распределите по ним арбузные дольки. Делайте это максимально компактно, чтобы в ёмкость поместилось как можно больше кусочков. Налейте в кастрюлю холодную воду. Поставьте посуду на большой огонь. Когда вода закипит, залейте кипятком арбузные дольки. Накройте банки крышкой. Позвольте арбузам настояться в течение 10-15 минут.

Когда время выйдет, слейте воду обратно в кастрюлю. Чтобы сделать это аккуратно, вы можете использовать для этого крышку с отверстиями. Поставьте кастрюлю на огонь. Дождитесь, когда вода начнёт кипеть. Добавьте в воду соль. Хорошо размешайте рассол, чтобы все кристаллы быстро растворились. После этого вы можете сразу добавить в рассол лавровый лист и горошки чёрного перца. Поварите рассол на протяжении 2-3 минут. Когда время выйдет, уберите кастрюлю с плиты.

Добавьте к арбузным долькам укроп, который нужно заранее измельчить, листья смородины и сухую горчицу. Залейте арбузы готовым рассолом. Аккуратно закрутите крышки. Внимательно следите за тем, чтобы на поверхности банок не появлялось никаких повреждений, например, трещин. Если же такая неприятная ситуация произойдёт, вам придётся быстро заменить емкость. Переверните банки и поставьте их на кухонное полотенце, которое нужно расстелить на столе. В таком положении крышка будет подвергаться дополнительной термической обработке. Если хотите, вы можете завернуть банки в плед или небольшое одеяло. Дождитесь, когда они полностью остынут. Затем перенесите их в самое прохладное место в вашем доме.

Соленые арбузы с горчицей готовы. Такое необычное сочетание продуктов создают интересный вкус. Благодаря ему такое блюдо станет отличной закуской для праздничного стола. Арбузы точно смогут удивить ваших гостей. Пришло время попробовать, что у нас получилось!

Оценить соленые арбузы с горчицей на зиму

Быстрый фильтр

Консервированный арбуз в банках на зиму Арбуз в 3-х литровых банках на зиму Засолка арбуза без стерилизации в банках на зиму Как засолить арбуз кусочками в банке на зиму Арбуз в банках без уксуса на зиму Соленый арбуз на зиму в банках Арбуз на зиму в банках Как закрыть арбуз в банках на зиму Арбуз без стерилизации в банках на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые арбузы с горчицей на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые арбузы с горчицей на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке