Что готовим?
Окрошка

Сметанный крем с крахмалом для торта

0
43867

С большим удовольствием хочу поделиться еще одним рецептом крема, который является фаворитом среди кремов для пропитки любимых тортов. Такой крем можно использовать не только для прослойки тортов и любой другой домашней выпечки, но и в качестве самостоятельного десерта, если украсить его фруктами и ягодами.

Кухня Мировая
Время готовки 100 мин.
Порции 6
Калорийность 262 ккал 2158 ккал 360 ккал
Белки 3,3 гр. 27,5 гр. 4,6 гр.
Жиры 18,1 гр. 149,3 гр. 24,9 гр.
Углеводы 21,0 гр. 173,5 гр. 28,9 гр.
Вода 56,9 гр. 469,4 гр. 78,2 гр.
Волокна 0,1 гр. 1,0 гр. 0,2 гр.
Сметанный крем с крахмалом для торта
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1311 мкг 900 мкг 17.7 24.3
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 1.9 2.6
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 7.4 10.2
Витамин В4 514.3 мг 500 мг 12.5 17.1
Витамин В5 2.9 мг 5 мг 7.1 9.8
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 2.8 3.8
Витамин В9 45.2 мкг 400 мкг 1.4 1.9
Витамин В12 2.8 мкг 3 мкг 11.4 15.7
Витамин С 1.5 мкг 90 мкг 0.2 0.3
Витамин D 3.6 мкг 10 мкг 4.3 6
Витамин E 3.2 мг 15 мг 2.6 3.5
Биотин 42.2 мг 50 мг 10.2 14.1
Витамин К 7.8 мкг 120 мкг 0.8 1.1
Витамин РР 7.1 мг 20 мг 4.3 5.9
Калий 733.4 мг 2500 мг 3.6 4.9
Кальций 516.3 мг 1000 мг 6.3 8.6
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 54.7 мг 400 мг 1.7 2.3
Натрий 349.4 мг 1300 мг 3.3 4.5
Сера 324.2 мг 500 мг 7.9 10.8
Фосфор 538.5 мг 800 мг 8.2 11.2
Хлор 531.6 мг 2300 мг 2.8 3.9
Алюминий 250 мкг 30 мкг 101 138.9
Железо 4.4 мг 18 мг 3 4.1
Йод 67 мкг 150 мкг 5.4 7.4
Кобальт 12.5 мкг 10 мкг 15.2 20.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.1 мкг 2 мкг 0.6 0.8
Медь 232.9 мкг 1000 мкг 2.8 3.9
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 37.5 мкг 55 мкг 8.3 11.3
Фтор 145.5 мкг 4000 мкг 0.4 0.6
Хром 14.4 мкг 50 мкг 3.5 4.8
Цинк 2.6 мг 12 мг 2.7 3.7
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 31.6 мкг 70 мкг 5.5 7.5
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Сметанный крем с крахмалом для торта
Как приготовить сметанный крем с крахмалом для торта? В глубокую емкость разбейте необходимое количество куриных яиц/
шаг 2 из 9
Сметанный крем с крахмалом для торта
Добавьте кукурузный крахмал, ванильный сахар и сахарный песок в указанном в рецепте количестве.
шаг 3 из 9
Сметанный крем с крахмалом для торта
Воспользовавшись венчиком, доведите массу до однородной гладкой консистенции.
шаг 4 из 9
Сметанный крем с крахмалом для торта
Затем добавьте необходимое количество жирной сметаны.
шаг 5 из 9
Сметанный крем с крахмалом для торта
Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции.
шаг 6 из 9
Сметанный крем с крахмалом для торта
После чего емкость поместите на средний огонь, добавьте сливочное масло.
шаг 7 из 9
Сметанный крем с крахмалом для торта
Постоянно помешивая венчиком, доведите до кипения, но не кипятите.
шаг 8 из 9
Сметанный крем с крахмалом для торта
Готовый крем хорошо остудите при комнатной температуре, а затем затяните пищевой пленкой и поместите в холодильник для стабилизации приблизительно на 1,5 часа.
шаг 9 из 9
Сметанный крем с крахмалом для торта
Охлажденным сметанным кремом с крахмалом украсьте торт или любую другую выпечку.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *