Скумбрия, запеченная в рукаве в духовке

Name: Скумбрия, запеченная в рукаве в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Скумбрия, запеченная в рукаве в духовке, получается не только вкусной, но и диетической. Повредить вашей фигуре в таком случае могут только продукты, которые вы будете использовать для приготовления гарнира. В рукаве при запекании рыба по максимуму сохранит все полезные микроэлементы и жирные кислоты.

1359

Кухня

Мировая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

188 ккал

Белки

14,2 гр.

Жиры

13,4 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

68,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1477 мкг

900 мкг

26.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

7.7

12.2

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

16.8

26.4

Витамин В4

325.5 мг

500 мг

10.4

16.3

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

14.1

22.2

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

33.1

52.1

Витамин В9

54.7 мкг

400 мкг

2.2

3.4

Витамин В12

57.6 мкг

3 мкг

305.2

480

Витамин С

25.3 мкг

90 мкг

4.5

Витамин D

77.3 мкг

10 мкг

122.9

193.2

Витамин E

10.9 мг

15 мг

11.5

18.2

Биотин

1.3 мг

50 мг

0.4

0.6

Витамин К

53.6 мкг

120 мкг

7.1

11.2

Витамин РР

57.3 мг

20 мг

45.5

71.6

Калий

1734.4 мг

2500 мг

17.3

Кальций

297.4 мг

1000 мг

4.7

7.4

Кремний

17.5 мг

30 мг

9.3

14.6

Магний

295.9 мг

400 мг

11.8

18.5

Натрий

1071.1 мг

1300 мг

13.1

20.6

Сера

870.8 мг

500 мг

27.7

43.5

Фосфор

1429.3 мг

800 мг

28.4

44.7

Хлор

1731.3 мг

2300 мг

18.8

Алюминий

226.1 мкг

30 мкг

119.8

188.4

Железо

10.6 мг

18 мг

9.4

14.7

Йод

220.4 мкг

150 мкг

23.4

36.7

Кобальт

98.5 мкг

10 мкг

156.6

246.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

1.5

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

15.2

Медь

1189.8 мкг

1000 мкг

18.9

29.7

Никель

33 мкг

200 мкг

2.6

4.1

Рубидий

16.5 мкг

200 мкг

1.3

2.1

Селен

214.4 мкг

55 мкг

97.4

Фтор

6760.3 мкг

4000 мкг

26.9

42.3

Хром

266.1 мкг

50 мкг

84.6

133.1

Цинк

4 мг

12 мг

5.3

8.3

Бор

140 мкг

1200 мкг

1.9

2.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

55.1

86.6

Молибден

34.8 мкг

70 мкг

7.9

12.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу очистите лук и морковку, помойте их проточной водой. Нарежьте лук полукольцами, а морковку – полукружками.

Выпотрошите скумбрию, отрежьте голову и плавники. После хорошо вымойте рыбу внутри и снаружи. Нарежьте рыбу кусочками 2,5-3 сантиметра шириной.

Сложите рыбу в миску, посыпьте солью, приправой для рыбы и молотым перцем. Выдавите через пресс или мелко нарежьте чеснок. Также выдавите прямо на рыбу лимонный сок, рыбу перемешайте и оставьте на 20 минут.