Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия, запеченная в рукаве в духовке

Скумбрия, запеченная в рукаве в духовке

Name: Скумбрия, запеченная в рукаве в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

1240

51 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Скумбрия, запеченная в рукаве в духовке, получается не только вкусной, но и диетической. Повредить вашей фигуре в таком случае могут только продукты, которые вы будете использовать для приготовления гарнира. В рукаве при запекании рыба по максимуму сохранит все полезные микроэлементы и жирные кислоты.

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 4

Калорийность 186 ккал 1183 ккал 296 ккал

Белки 14,1 гр. 89,4 гр. 22,4 гр.

Жиры 13,3 гр. 84,6 гр. 21,1 гр.

Углеводы 4,2 гр. 26,7 гр. 6,7 гр.

Вода 67,3 гр. 427,6 гр. 106,9 гр.

Волокна 0,7 гр. 4,6 гр. 1,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 480 гр. Лимонный сок 2 ст.л. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 5 гр. Масло оливковое 1 ст.л. Морковь 1 шт. Чеснок 10 гр. Приправа для рыбы 8 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1477 мкг	900 мкг	25.8	41
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.7	12.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	16.6	26.4
Витамин В4	325.5 мг	500 мг	10.3	16.3
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	14	22.2
Витамин В6	4.2 мг	2 мг	32.8	52.1
Витамин В9	54.7 мкг	400 мкг	2.2	3.4
Витамин В12	57.6 мкг	3 мкг	302.4	480
Витамин С	25.3 мкг	90 мкг	4.4	7
Витамин D	77.3 мкг	10 мкг	121.7	193.2
Витамин E	10.9 мг	15 мг	11.4	18.2
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.4	0.6
Витамин К	53.6 мкг	120 мкг	7	11.2
Витамин РР	57.3 мг	20 мг	45.1	71.6
Калий	1735 мг	2500 мг	10.9	17.3
Кальций	319.5 мг	1000 мг	5	8
Кремний	17.5 мг	30 мг	9.2	14.6
Магний	297.2 мг	400 мг	11.7	18.6
Натрий	3393.7 мг	1300 мг	41.1	65.3
Сера	881.6 мг	500 мг	27.8	44.1
Фосфор	1433.8 мг	800 мг	28.2	44.8
Хлор	5312.7 мг	2300 мг	36.4	57.7
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	118.7	188.4
Железо	10.8 мг	18 мг	9.4	15
Йод	220.4 мкг	150 мкг	23.1	36.7
Кобальт	99.4 мкг	10 мкг	156.6	248.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.9	1.5
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	15.2	24.2
Медь	1206.1 мкг	1000 мкг	19	30.2
Никель	33 мкг	200 мкг	2.6	4.1
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	1.3	2.1
Селен	214.4 мкг	55 мкг	61.4	97.4
Фтор	6760.4 мкг	4000 мкг	26.6	42.3
Хром	266.1 мкг	50 мкг	83.8	133.1
Цинк	4 мг	12 мг	5.3	8.4
Бор	140 мкг	1200 мкг	1.8	2.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	54.6	86.6
Молибден	41.4 мкг	70 мкг	9.3	14.8

Процесс приготовления

Сразу очистите лук и морковку, помойте их проточной водой. Нарежьте лук полукольцами, а морковку – полукружками.

Выпотрошите скумбрию, отрежьте голову и плавники. После хорошо вымойте рыбу внутри и снаружи. Нарежьте рыбу кусочками 2,5-3 сантиметра шириной.

Сложите рыбу в миску, посыпьте солью, приправой для рыбы и молотым перцем. Выдавите через пресс или мелко нарежьте чеснок. Также выдавите прямо на рыбу лимонный сок, рыбу перемешайте и оставьте на 20 минут.