Скумбрия в горчичном соусе в духовке

Name: Скумбрия в горчичном соусе в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Вариантом приготовления этой бюджетной и вкусной рыбы может быть запекание скумбрии в горчичном соусе в духовке. Горчичный соус в дополнении медом, соевым соусом и пряными травами полностью нивелирует специфический запах рыбы и мясо делает очень нежным. В этом рецепте скумбрию в течение часа маринуем, а затем запекаем.

1029

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

151 ккал

Белки

12,3 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

7,3 гр.

Вода

69,5 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

197.4 мкг

900 мкг

2.2

5.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

6.4

16.2

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

35.6

Витамин В4

412.8 мг

500 мг

8.1

20.6

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

11.1

28.2

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

Витамин В9

104.5 мкг

400 мкг

2.6

6.5

Витамин В12

72 мкг

3 мкг

236.1

600

Витамин С

65.4 мкг

90 мкг

7.1

18.2

Витамин D

96.6 мкг

10 мкг

241.5

Витамин E

13.4 мг

15 мг

8.8

22.4

Биотин

116.5 мг

50 мг

22.9

58.2

Витамин К

271 мкг

120 мкг

22.2

56.5

Витамин РР

254.6 мг

20 мг

125.2

318.2

Калий

2486.7 мг

2500 мг

9.8

24.9

Кальций

513.7 мг

1000 мг

5.1

12.8

Кремний

10.4 мг

30 мг

3.4

8.6

Магний

537 мг

400 мг

13.2

33.6

Натрий

4531.8 мг

1300 мг

34.3

87.1

Сера

1194 мг

500 мг

23.5

59.7

Фосфор

2131 мг

800 мг

26.2

66.6

Хлор

1083.8 мг

2300 мг

4.6

11.8

Алюминий

666.8 мкг

30 мкг

218.7

555.7

Железо

28.7 мг

18 мг

15.7

39.9

Йод

275.3 мкг

150 мкг

18.1

45.9

Кобальт

128.4 мкг

10 мкг

126.3

321

Литий

6.5 мкг

70 мкг

0.9

2.3

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

22.8

Медь

1636.6 мкг

1000 мкг

16.1

40.9

Никель

41.9 мкг

200 мкг

2.1

5.2

Рубидий

717.8 мкг

200 мкг

35.3

89.7

Селен

266 мкг

55 мкг

47.6

120.9

Фтор

8483.7 мкг

4000 мкг

20.9

Хром

333.2 мкг

50 мкг

65.6

166.6

Цинк

6 мг

12 мг

4.9

12.6

Бор

405 мкг

1200 мкг

3.3

8.4

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

1.2

Молибден

24.6 мкг

70 мкг

3.5

8.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Скумбрию заранее разморозить на нижней полке холодильника. Затем тушки рыбы очистить от внутренностей, отрезать голову, промыть и нарезать кусками.

В отдельную посуду положить горчицу, добавить жидкий мед с соевым соусом, цедру и сок одного лимона, насыпать пряности с солью и черным перцем и хорошо все перемешать.

В этот соус переложить куски скумбрии и перемешать. Посуду прикрыть пленкой и рыбу поставить на 1 час в холодильник для маринования.

По истечении этого времени скумбрию можно запекать. Лук и петрушку нарезать и ровным слоем уложить в форму для запекания.

Поверх лука уложить куски скумбрии и полить оставшимся горчичным соусом. Духовку включить на 190°С и запечь скумбрию в течение 30 минут.

Приготовленную в духовке скумбрию в горчичном соусе разложить по порционным тарелкам и подать к столу в горячем виде и в дополнении любым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить скумбрия в горчичном соусе в духовке

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Скумбрия кусочками в духовке Скумбрия Скумбрия с овощами в духовке Скумбрия в духовке Скумбрия с соевым соусом в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Скумбрия в горчичном соусе в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить скумбрия в горчичном соусе в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке