Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия в фольге с картошкой в духовке

Скумбрия в фольге с картошкой в духовке

Name: Скумбрия в фольге с картошкой в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

398

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Скумбрия в фольге с картошкой в духовке – это прекрасный вариант полноценного блюда для повседневного или праздничного меню. Готовится блюдо максимально просто при использовании доступных ингредиентов. Вкусный и сытный обед придется по вкусу абсолютно всем.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 152 ккал 1886 ккал 943 ккал

Белки 9,1 гр. 112,2 гр. 56,1 гр.

Жиры 9,3 гр. 115,2 гр. 57,6 гр.

Углеводы 9,1 гр. 112,7 гр. 56,3 гр.

Вода 71,4 гр. 884,2 гр. 442,1 гр.

Волокна 0,9 гр. 11,1 гр. 5,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 1 шт. Лук репчатый 0.5 головок Картофель 6 - 7 шт. Укроп 2 - 3 ветки Соль 1 по вкусу Лимонный сок 1 по желанию Перец чёрный молотый 1 по вкусу Петрушка 2 - 3 ветки Масло оливковое 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	211.8 мкг	900 мкг	1.9	11.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.5	28
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	9.9	61
Витамин В4	363.1 мг	500 мг	5.9	36.3
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	7.8	48.4
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	19.1	118.3
Витамин В9	87.4 мкг	400 мкг	1.8	10.9
Витамин В12	66 мкг	3 мкг	177.6	1100
Витамин С	40.8 мкг	90 мкг	3.7	22.7
Витамин D	88.6 мкг	10 мкг	71.5	442.8
Витамин E	14 мг	15 мг	7.5	46.7
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.2	1.5
Витамин К	240.4 мкг	120 мкг	16.2	100.2
Витамин РР	64.5 мг	20 мг	26	161.3
Калий	1872.6 мг	2500 мг	6	37.5
Кальций	332.2 мг	1000 мг	2.7	16.6
Кремний	4.2 мг	30 мг	1.1	6.9
Магний	307.7 мг	400 мг	6.2	38.5
Натрий	2887.8 мг	1300 мг	17.9	111.1
Сера	1040.4 мг	500 мг	16.8	104
Фосфор	1601 мг	800 мг	16.2	100.1
Хлор	4546.5 мг	2300 мг	16	98.8
Алюминий	240 мкг	30 мкг	64.6	400.1
Железо	11.4 мг	18 мг	5.1	31.6
Йод	249.1 мкг	150 мкг	13.4	83
Кобальт	113.6 мкг	10 мкг	91.7	568.1
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.2
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	6	37
Медь	1311.7 мкг	1000 мкг	10.6	65.6
Никель	35.4 мкг	200 мкг	1.4	8.8
Рубидий	238.7 мкг	200 мкг	9.6	59.7
Селен	243.1 мкг	55 мкг	35.7	221
Фтор	7718.5 мкг	4000 мкг	15.6	96.5
Хром	303.6 мкг	50 мкг	49	303.6
Цинк	4.5 мг	12 мг	3	18.7
Бор	100 мкг	1200 мкг	0.7	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	28.6 мкг	70 мкг	3.3	20.4

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления простого и вкусного блюда. Скумбрию по необходимости заранее размораживаем, освобождаем от внутренностей, достаем жабры и промываем тушку. Очищаем лук и ополаскиваем под краном.

Картофельные клубни тщательно промываем при использовании щетки для овощей. Подготовленный картофель разрезаем вдоль. Форму застилаем фольгой. Кладем картошку и поливаем оливковым маслом. Кладем картошку срезом вверх. Отправляем в раскаленную духовку и запекаем 20 минут при 190 градусах, установив режим «Конвекция».

Приправляем подготовленную тушку скумбрии солью и перцем. Лук нарезаем полукольцами. Промываем зелень. Брюшко скумбрии наполняем полукольцами лука и зеленью. По своему усмотрению сбрызгиваем лимонным соком.

Как только картошка покроется румяной корочкой, солим и перчим ее.

На картошку кладем подготовленную скумбрию. Немного картошки сдвигаем в сторону.

Скумбрию поливаем оливковым маслом и закрываем фольгой, готовим 15 минут на тех же условиях. Спустя указанное время разворачиваем фольгу и готовим блюдо еще 10-15 минут.

Готовое аппетитное блюдо подаем к столу, дополнив салатом.

Приятного аппетита!

Блюда из рыбы

Скумбрия в фольге в духовке

Скумбрия

Скумбрия с картошкой в духовке

Скумбрия с лимоном и луком в фольге в духовке

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке

Скумбрия с лимоном в фольге в духовке

Скумбрия с овощами в духовке

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля