Шурпа из свинины в кастрюле - классический рецепт

Name: Шурпа из свинины в кастрюле - классический рецепт
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Сегодня хочу поделиться особенно вкусным и простым в приготовлении, на мой взгляд, рецептом шурпы из свинины в кастрюле по классическому рецепту. Горячее блюдо я часто готовлю своим домашним. Шурпа получается нежной и сбалансированной по вкусу. Воспользуйтесь рецептом и порадуйте свою семью.

Шурпа из свинины в кастрюле - классический рецепт

52371

Кухня

Восточная

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

146 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

11,2 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

74,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3991.2 мкг

900 мкг

30.6

73.9

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

9.9

Витамин В2

1.8 мг

6.9

16.7

Витамин В4

304.1 мг

500 мг

4.2

10.1

Витамин В5

4 мг

5 мг

5.5

13.4

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

15.3

36.9

Витамин В9

69 мкг

400 мкг

1.2

2.9

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

3.9

9.5

Витамин С

573.5 мкг

90 мкг

106.2

Витамин D

10.4 мкг

10 мкг

7.1

17.3

Витамин E

39.3 мг

15 мг

18.1

43.6

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.3

0.8

Витамин К

112.3 мкг

120 мкг

6.5

15.6

Витамин РР

26.6 мг

20 мг

9.2

22.2

Калий

2874.4 мг

2500 мг

7.9

19.2

Кальций

292.1 мг

1000 мг

4.9

Кремний

101 мг

30 мг

23.2

56.1

Магний

298.4 мг

400 мг

5.1

12.4

Натрий

442.5 мг

1300 мг

2.3

5.7

Сера

847.2 мг

500 мг

11.7

28.2

Фосфор

919.2 мг

800 мг

7.9

19.1

Хлор

286.9 мг

2300 мг

0.9

2.1

Алюминий

1368.2 мкг

30 мкг

314.7

760.1

Железо

6.6 мг

18 мг

2.5

6.1

Йод

22.4 мкг

150 мкг

2.5

Кобальт

19.1 мкг

10 мкг

13.2

31.8

Литий

224.8 мкг

70 мкг

22.2

53.5

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

17.9

43.3

Медь

958.3 мкг

1000 мкг

6.6

Никель

24.3 мкг

200 мкг

0.8

Рубидий

803.3 мкг

200 мкг

27.7

66.9

Селен

13.9 мкг

55 мкг

1.7

4.2

Фтор

177 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

19.8 мкг

50 мкг

2.7

6.6

Цинк

14.5 мг

12 мг

8.3

20.2

Бор

990 мкг

1200 мкг

5.7

13.8

Ванадий

156.5 мкг

20 мкг

130.4

Молибден

54.6 мкг

70 мкг

5.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке шурпу из свинины в кастрюле по классическому рецепту. Свинину хорошо вымойте в прохладной воде, после чего подготовленное мясо обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами или салфетками, и нарежьте на крупные кусочки одинакового размера.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните под водой и нарежьте средним по размеру кубиком.

Чеснок очистите от шелухи, сполосните под водой и пропустите через пресс. Если нет пресса, чеснок измельчите острым ножом.

В глубокую сковороду налейте немного растительного масла, хорошо разогрейте, выложите подготовленное мясо и обжарьте до равномерной золотистой корочки со всех сторон на максимальном огне.

После чего добавьте измельченный репчатый лук и чеснок. Перемешайте. Готовьте на минимальном огне под крышкой.

Картофель хорошенько вымойте, а затем очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой.

Очищенный картофель нарежьте ломтиками среднего размера.

Болгарский перец вымойте, очистите от семян и сердцевины. Очищенный болгарский перец нарежьте крупными кусочками.

Помидоры вымойте, обсушите бумажными полотенцами. После чего удалите плодоножку, по желанию снимите кожицу, обдав помидоры кипятком, и нарежьте крупными кусочками.

В кастрюлю с толстым дном выложите обжаренное мясо с репчатым луком и чесноком.

Затем поочередно выложите подготовленные овощи – картофель, болгарский перец, помидоры и замороженную натертую морковь, которую можно заменить свежей. Тщательно перемешайте.

Влейте необходимое количество питьевой воды так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.

Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Кастрюлю поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте шурпу 40 минут, периодически помешивая.

Любимую зелень хорошенько промойте в прохладной воде, а затем стряхните от лишней влаги и измельчите ножом.

Ароматную сытную шурпу из свинины по классическому рецепту подавайте на стол порционно, украсив измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить шурпа из свинины в кастрюле - классический рецепт

Быстрый фильтр

Шурпа Шурпа из свинины классическая Шурпа из свинины в кастрюле Шурпа из свинины с картошкой Шурпа из свинины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шурпа из свинины в кастрюле - классический рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шурпа из свинины в кастрюле - классический рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке