Штрудель из слоеного бездрожжевого теста с яблоками

Name: Штрудель из слоеного бездрожжевого теста с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Австрийская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Штрудель с яблоками из слоеного бездрожжевого теста – это прекрасный десерт, который отлично подойдет для дачного вечернего чаепития или посиделок в кругу семьи. А если добавить к нему шарик мороженого, то можно этот десерт и в ресторанах подавать. Штрудель – это классика, которая не стареет, его любят все от мала до велика. Как десерт он очень хорош, ведь в нем немного теста и приличное количество яблок, которые полезны для организма. Если уж и баловать себя выпечкой, то именно такой. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Штрудель из слоеного бездрожжевого теста с яблоками

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

Кухня

Австрийская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

65 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

13,7 гр.

Вода

81,2 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

26.5 мкг

900 мкг

0.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.9

1.8

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

Витамин В4

19.9 мг

500 мг

0.7

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

1.4

1.3

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

3.6

3.5

Витамин В9

10.6 мкг

400 мкг

0.5

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

63.3 мкг

90 мкг

12.3

11.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

1.5

1.4

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.5

Витамин К

14.1 мкг

120 мкг

2.1

Витамин РР

2.2 мг

20 мг

1.9

1.8

Калий

1485 мг

2500 мг

10.4

9.9

Кальций

194.4 мг

1000 мг

3.4

3.2

Кремний

10 мг

30 мг

5.8

5.6

Магний

53.5 мг

400 мг

2.3

2.2

Натрий

136.7 мг

1300 мг

1.8

Сера

29 мг

500 мг

Фосфор

67.9 мг

800 мг

1.5

1.4

Хлор

10 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

550 мкг

30 мкг

321.1

305.6

Железо

11.9 мг

18 мг

11.6

11.1

Йод

10 мкг

150 мкг

1.2

1.1

Кобальт

5 мкг

10 мкг

8.8

8.3

Литий

4 мкг

70 мкг

Марганец

2 мкг

17.4

16.5

Медь

583.9 мкг

1000 мкг

10.2

9.7

Никель

85 мкг

200 мкг

7.4

7.1

Рубидий

315 мкг

200 мкг

27.6

26.3

Селен

1.8 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

40 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

20 мкг

50 мкг

6.7

Цинк

0.9 мг

12 мг

1.4

1.3

Бор

1225 мкг

1200 мкг

17.9

Ванадий

20 мкг

17.5

16.7

Молибден

30 мкг

70 мкг

7.5

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом, как и всегда, следует подготовить все ингредиенты, которые могут понадобиться для приготовления штруделя из слоеного бездрожжевого теста с яблоками.

Яблоки следует тщательно промыть в проточной воде, чтобы удалить с их кожуры остатки грязи и прочих нежелательных в штруделе веществ, ведь яблоки мы будем использовать неочищенные. После этого разрежьте яблоки на половинки, так будет проще удалить семенную часть. После ее удаления, нарежьте яблоки некрупным кубиком, но и сильно не мельчите.

Сложите нарезанные яблоки в отдельную миску, в нее же отправьте остальные ингредиенты для начинки: корицу, вяленую вишню, если ее у вас нет, ничего страшного, можете добавить изюм или же просто обойтись яблоками. В ту же тарелку положите цедру и приправьте все лимонным соком. Начинку тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус, если необходимо, можете слегка подсластить начинку.

Разморозьте слоеное тесто, сначала переложив на время в холодильник, а уже затем вынув и положив на стол при комнатной температуре. Припылите стол мукой и раскатайте тесто достаточно тонким слоем с помощью скалки. Будьте аккуратны, дырки на тесте нам не нужны.

Раскатанное тесто присыпьте кукурузным крахмалом, он поможет начинке схватиться.

Ровным слоем выложите на раскатанное слоеное бездрожжевое тесто начинку для штруделя. Сверху присыпьте ее половиной сахарной пудры.

Затем аккуратно сверните из теста рулет. Подготовьте противень, застелите его пергаментом для выпечки. Духовку поставьте на разогрев, она должна прогреться до 200 градусов. Рулет переложите на противень, главное быть очень аккуратными и не порвать его, чтобы потом весь сок не вытек в процессе приготовления. Поставьте штрудель в духовку и выпекайте при 200 градусах 15-20 минут.

Готовый штрудель следует достать из духовки, присыпать сахарной пудрой и дать остыть. После чего нарезать порционными кусками, переложить на тарелки и подавать с шариком пломбира. Приятного вам аппетита!

Оценить штрудель из слоеного бездрожжевого теста с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Штрудель с вишней Штрудель с вишней из слоеного теста Штрудель Штрудель с вишней из слоеного бездрожжевого теста

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Штрудель из слоеного бездрожжевого теста с яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить штрудель из слоеного бездрожжевого теста с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке