Главная
➠ Штрудель из слоеного теста с замороженной вишней

Штрудель из слоеного теста с замороженной вишней

Name: Штрудель из слоеного теста с замороженной вишней
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Вишня 700 гр.; Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Сухари панировочные 4 ст.л.; Сахар-песок 120 гр.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Сахарная пудра 3 ст.л.

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Штрудель из слоеного теста с замороженной вишней получается невероятно сочным, насыщенным по вкусу и ароматным. Такое привлекательное лакомство идеально подойдет для домашнего чаепития или семейного праздника. Попробуйте приготовить аппетитный штрудель по нашему рецепту.

Кухня Немецкая

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 235 ккал 3681 ккал 460 ккал

Белки 2,7 гр. 42,1 гр. 5,3 гр.

Жиры 8,4 гр. 130,7 гр. 16,3 гр.

Углеводы 36,6 гр. 572,8 гр. 71,6 гр.

Вода 39,1 гр. 612,5 гр. 76,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 16,3 гр. 2,0 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Штрудель из слоеного теста с замороженной вишней

Ингредиенты

Введите значение

Вишня 700 гр. Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр. Масло сливочное (82,5%) 50 гр. Сухари панировочные 4 ст.л. Сахар-песок 120 гр. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Сахарная пудра 3 ст.л.

Процесс приготовления

Замороженную вишню отбрасываем на дуршлаг и устанавливаем над емкостью. В нее будет сливаться вишневый сок. Даем ягоде оттаять.

Стекший с ягод сок переливаем в отдельную кастрюлю.

В эту жидкость отправляем сахар и ставим заготовку на небольшой огонь. Когда сироп прогреется, всыпаем кукурузный крахмал.

Хорошенько все размешиваем до образования густого сиропа. Далее сразу же убираем его с плиты и остужаем.

Полученным сиропом заливаем наши ягоды.

Сюда же всыпаем панировочные сухари.

Хорошенько все перемешиваем до однородности.

Слоеное тесто заранее размораживаем и раскатываем его на рабочей поверхности.

Раскатанное тесто обмазываем размягченным сливочным маслом.

На этот же пласт выкладываем нашу вишню с сиропом. Равномерно распределяем начинку по поверхности теста.

Сворачиваем заготовку в плотный рулет и защипываем по краям.

Отправляем угощение в разогретую до 200° духовку на 30 минут.

Штрудель из слоеного теста с замороженной вишней готов. Нарезайте и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.58%

Витамин В1 24.69%

Витамин В2 23.12%

Витамин В4 2.26%

Витамин В5 4.33%

Витамин В6 2.95%

Витамин В9 6.7%

Витамин В12 0.45%

Витамин С 7.53%

Витамин D 0.42%

Витамин E 16.25%

Биотин 2.85%

Витамин К 0.99%

Витамин РР 6.33%

Калий 6.03%

Кальций 4.77%

Кремний 62.73%

Магний 4.09%

Натрий 3.49%

Сера 3.82%

Фосфор 6.05%

Хлор 7.31%

Алюминий 581.47%

Железо 4.03%

Йод 1.24%

Кобальт 7.35%

Литий 1.92%

Марганец 12.64%

Медь 7.83%

Никель 3.48%

Рубидий 17.22%

Селен 3.6%

Фтор 0.25%

Хром 7.09%

Цинк 2.3%

Бор 5.02%

Ванадий 109.27%

Молибден 5.25%

Витамин A 40.44%

Витамин В1 386.35%

Витамин В2 361.77%

Витамин В4 35.34%

Витамин В5 67.82%

Витамин В6 46.13%

Витамин В9 104.85%

Витамин В12 7%

Витамин С 117.78%

Витамин D 6.5%

Витамин E 254.32%

Биотин 44.6%

Витамин К 15.55%

Витамин РР 99.05%

Калий 94.4%

Кальций 74.71%

Кремний 981.67%

Магний 64.04%

Натрий 54.63%

Сера 59.73%

Фосфор 94.63%

Хлор 114.35%

Алюминий 9100%

Железо 63.14%

Йод 19.33%

Кобальт 115%

Литий 30%

Марганец 197.76%

Медь 122.55%

Никель 54.5%

Рубидий 269.5%

Селен 56.36%

Фтор 3.88%

Хром 111%

Цинк 35.98%

Бор 78.63%

Ванадий 1710%

Молибден 82.14%

Витамин A 5.06%

Витамин В1 48.29%

Витамин В2 45.22%

Витамин В4 4.42%

Витамин В5 8.48%

Витамин В6 5.77%

Витамин В9 13.11%

Витамин В12 0.88%

Витамин С 14.72%

Витамин D 0.81%

Витамин E 31.79%

Биотин 5.58%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 12.38%

Калий 11.8%

Кальций 9.34%

Кремний 122.71%

Магний 8%

Натрий 6.83%

Сера 7.47%

Фосфор 11.83%

Хлор 14.29%

Алюминий 1137.5%

Железо 7.89%

Йод 2.42%

Кобальт 14.38%

Литий 3.75%

Марганец 24.72%

Медь 15.32%

Никель 6.81%

Рубидий 33.69%

Селен 7.05%

Фтор 0.48%

Хром 13.88%

Цинк 4.5%

Бор 9.83%

Ванадий 213.75%

Молибден 10.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	364 мкг	900 мкг	2.6	5.1
Витамин В1	5.8 мг	1.5 мг	24.7	48.3
Витамин В2	6.5 мг	1.8 мг	23.1	45.2
Витамин В4	176.7 мг	500 мг	2.3	4.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	4.3	8.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.9	5.8
Витамин В9	419.4 мкг	400 мкг	6.7	13.1
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.4	0.9
Витамин С	106 мкг	90 мкг	7.5	14.7
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.4	0.8
Витамин E	38.1 мг	15 мг	16.3	31.8
Биотин	22.3 мг	50 мг	2.8	5.6
Витамин К	18.7 мкг	120 мкг	1	1.9
Витамин РР	19.8 мг	20 мг	6.3	12.4
Калий	2360 мг	2500 мг	6	11.8
Кальций	747.1 мг	1000 мг	4.8	9.3
Кремний	294.5 мг	30 мг	62.7	122.7
Магний	256.2 мг	400 мг	4.1	8
Натрий	710.2 мг	1300 мг	3.5	6.8
Сера	298.7 мг	500 мг	3.8	7.5
Фосфор	757 мг	800 мг	6	11.8
Хлор	2630 мг	2300 мг	7.3	14.3
Алюминий	2730 мкг	30 мкг	581.5	1137.5
Железо	11.4 мг	18 мг	4	7.9
Йод	29 мкг	150 мкг	1.2	2.4
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	7.3	14.4
Литий	21 мкг	70 мкг	1.9	3.8
Марганец	4 мкг	2 мкг	12.6	24.7
Медь	1225.5 мкг	1000 мкг	7.8	15.3
Никель	109 мкг	200 мкг	3.5	6.8
Рубидий	539 мкг	200 мкг	17.2	33.7
Селен	31 мкг	55 мкг	3.6	7
Фтор	155 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	55.5 мкг	50 мкг	7.1	13.9
Цинк	4.3 мг	12 мг	2.3	4.5
Бор	943.5 мкг	1200 мкг	5	9.8
Ванадий	342 мкг	20 мкг	109.3	213.8
Молибден	57.5 мкг	70 мкг	5.2	10.3