Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка с капустой и кефире

Шарлотка с капустой и кефире

Name: Шарлотка с капустой и кефире
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Немецкая

4897

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Сегодня шарлотку готовят как в качестве десерта, так и в качестве несладкого основного блюда. Вашей фантазии нет предела. Простой рецепт несладкой шарлотки с капустой придется по вкусу всем. Шарлотка готовится из доступных продуктов, которые у всех найдутся дома.

Кухня Немецкая

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 114 ккал 1212 ккал 202 ккал

Белки 4,8 гр. 51,2 гр. 8,5 гр.

Жиры 4,4 гр. 47,2 гр. 7,9 гр.

Углеводы 12,8 гр. 136,2 гр. 22,7 гр.

Вода 73,9 гр. 787,7 гр. 131,3 гр.

Волокна 1,7 гр. 18,2 гр. 3,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 500 гр. Мука пшеничная 1 ст. Кефир 1 ст. Яйцо 3 шт. Майонез 1 ст.л. Соль 1 по вкусу Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло растительное 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	450.6 мкг	900 мкг	4.7	8.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	7.1	12.6
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8.2	14.5
Витамин В4	585.8 мг	500 мг	11	19.5
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	8.5	15.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	10.1	18
Витамин В9	102.9 мкг	400 мкг	2.4	4.3
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	3.9	7
Витамин С	101.5 мкг	90 мкг	10.6	18.8
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.4	6.1
Витамин E	16.3 мг	15 мг	10.2	18.1
Биотин	43.4 мг	50 мг	8.1	14.5
Витамин К	13 мкг	120 мкг	1	1.8
Витамин РР	21.4 мг	20 мг	10.1	17.9
Калий	3979.7 мг	2500 мг	14.9	26.5
Кальций	596.1 мг	1000 мг	5.6	9.9
Кремний	256.4 мг	30 мг	80.2	142.4
Магний	224 мг	400 мг	5.3	9.3
Натрий	2738.1 мг	1300 мг	19.8	35.1
Сера	633.2 мг	500 мг	11.9	21.1
Фосфор	1154.2 мг	800 мг	13.5	24
Хлор	4360.8 мг	2300 мг	17.8	31.6
Алюминий	4400 мкг	30 мкг	1375.5	2444.4
Железо	11.9 мг	18 мг	6.2	11
Йод	78.4 мкг	150 мкг	4.9	8.7
Кобальт	46.8 мкг	10 мкг	43.9	77.9
Литий	385 мкг	70 мкг	51.6	91.7
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	8.7	15.4
Медь	1037.8 мкг	1000 мкг	9.7	17.3
Никель	28.5 мкг	200 мкг	1.3	2.4
Рубидий	2500 мкг	200 мкг	117.2	208.3
Селен	63.6 мкг	55 мкг	10.8	19.3
Фтор	316.1 мкг	4000 мкг	0.7	1.3
Хром	64.1 мкг	50 мкг	12	21.4
Цинк	5.6 мг	12 мг	4.4	7.8
Бор	634.2 мкг	1200 мкг	5	8.8
Ванадий	889 мкг	20 мкг	416.9	740.8
Молибден	86.5 мкг	70 мкг	11.6	20.6

Процесс приготовления

Рецепт шарлотки с капустой и кефире прост в приготовлении! Подготовьте необходимые продукты для капустной шарлотки.

Нашинкуйте мелко капусту. Выложите на хорошо разогретую сковороду. Обжарьте. Посолите капусту. Отставьте в сторону.

В глубокую емкость разбейте одно яйцо и хорошо взбейте венчиком.

Вылейте кефир. Хорошо перемешайте.

Добавьте соль и специи по вкусу. Тщательно размешайте.

Просейте муку с разрыхлителем через сито и в несколько приемов введите в тесто.

Аккуратными движениями перемешайте.

Форму смажьте небольшим количеством растительного масла. Часть теста переложите, хорошо разровняйте.

Сверху выложите жареную капусту и залейте взбитыми яйцами.

Сверху залейте второй частью теста. Разровняйте силиконовой лопаткой.

Форму аккуратно поместите в хорошо разогретый духовой шкаф, выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов. Проверьте на готовность. Форму извлеките из духового шкафа и дайте шарлотке остыть. Аккуратно переместите на блюдо.Пирог получается очень вкусным и ароматным! Приятного вам аппетита! Шарлотку подают как в горячем, так и в холодном виде.

Шарлотка с капустой

Шарлотка без сахара

Шарлотка

Шарлотка на кефире

Шарлотка без яблок

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля