Шарлотка с яблоками с содой вместо разрыхлителя

Name: Шарлотка с яблоками с содой вместо разрыхлителя
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Шарлотка с яблоками с содой, как самый простой и проверенный временем десерт, выпекаем в духовке, а сода тесто делает очень пышным. Замешиваем тесто на традиционных яйцах, сахаре и муке.

Шарлотка с яблоками с содой вместо разрыхлителя

Автор рецепта:

226 рецептов

Оля Хмелевская

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

177 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

3,5 гр.

Углеводы

30,4 гр.

Вода

57,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

587 мкг

900 мкг

8.1

10.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.9

5.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

7.5

10.1

Витамин В4

630 мг

500 мг

15.7

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

8.6

11.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.8

6.4

Витамин В9

56.6 мкг

400 мкг

1.8

2.4

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

4.8

6.4

Витамин С

30 мкг

90 мкг

4.2

5.6

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

8.1

Витамин E

3.9 мг

15 мг

3.2

4.3

Биотин

47.9 мг

50 мг

Витамин К

7.3 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

12.9 мг

20 мг

8.1

10.8

Калий

1316.3 мг

2500 мг

6.6

8.8

Кальций

201.2 мг

1000 мг

2.5

3.4

Кремний

11.2 мг

30 мг

4.7

6.2

Магний

75.5 мг

400 мг

2.4

3.1

Натрий

4049.2 мг

1300 мг

38.9

51.9

Сера

495 мг

500 мг

12.4

16.5

Фосфор

569 мг

800 мг

8.9

11.9

Хлор

972.1 мг

2300 мг

5.3

Алюминий

330 мкг

30 мкг

137.3

183.3

Железо

14 мг

18 мг

9.7

Йод

52 мкг

150 мкг

4.3

5.8

Кобальт

27.2 мкг

10 мкг

45.4

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.4

0.6

Марганец

1 мкг

2 мкг

6.1

8.1

Медь

652 мкг

1000 мкг

8.1

10.9

Никель

53.9 мкг

200 мкг

3.4

4.5

Рубидий

189 мкг

200 мкг

11.8

15.8

Селен

76.3 мкг

55 мкг

17.3

23.1

Фтор

173.6 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

23.7 мкг

50 мкг

5.9

7.9

Цинк

3.8 мг

12 мг

5.3

Бор

783.1 мкг

1200 мкг

8.1

10.9

Ванадий

129 мкг

20 мкг

80.5

107.5

Молибден

48.6 мкг

70 мкг

8.7

11.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Духовку включите на 200°С. Ингредиенты для шарлотки отмерьте, согласно пропорции рецепта.

В сухую чистую посуду для замеса теста разбейте яйца, насыпьте обычный сахар и ванильный со щепоткой соли и миксером взбейте в пышную пену.

В эту массу насыпьте просеянную муку и добавьте соду, гашеную уксусом.

Замесите тесто до полужидкой однородной текстуры.

Яблоки промойте и очистите от кожуры с сердцевиной.

Затем нарежьте их небольшими кубиками, чтобы сохранили свой вкус в шарлотке.

Разъемную форму для выпечки застелите бумагой и перелейте в нее замешанное тесто. Переложите в тесто нарезку яблок, ложкой погрузите и немного перемешайте.

В духовке на режиме «верх-низ» запеките шарлотку до подъема теста и румяной корочки сверху. Затем нагрев уменьшите до 150°С, и на режиме «низ» запеките шарлотку до готовности, проверив ее деревянной шпажкой. Это у вас займет 40-50 минут.

Испеченную пышную шарлотку остудите в форме.

Затем приготовленную шарлотка с яблоками и содой переверните на блюдо, декорируйте сахарной пудрой и сервируйте к столу. Приятного аппетита!

Оценить шарлотка с яблоками с содой вместо разрыхлителя

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Шарлотка с яблоками Бисквитная шарлотка Шарлотка с яблоками без яиц Шарлотка без яблок Шарлотка без разрыхлителя Шарлотка без яиц

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шарлотка с яблоками с содой вместо разрыхлителя

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шарлотка с яблоками с содой вместо разрыхлителя

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке