Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Самые вкусные помидоры без стерилизации с уксусом на зиму

Самые вкусные помидоры без стерилизации с уксусом на зиму

Name: Самые вкусные помидоры без стерилизации с уксусом на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 9
Cuisine: Мировая
Ingredients: На трехлитровую банку:; Помидоры 6 кг; Чеснок 3 зуб.; Ботва моркови 12 ветка; Лавровый лист 3 шт.; Для маринада:; Уксус столовый 9% 350 мл.; Вода 5 л.; Соль 5 ст.л.; Сахар-песок 20 ст.л.

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самые вкусные помидоры без стерилизации с уксусом на зиму готовятся максимально просто. Неопытные хозяйки оценят и полюбят данный способ консервации. Зимняя заготовка обладает потрясающим вкусом и мгновенно исчезает со стола. Несложный рецепт пользуется большой популярностью среди домочадцев, сколько не закатай – всегда мало!

Совет по ингредиентам:

Помидоры необходимо использовать спелые с плотной кожицей и среднего размера.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 9

Калорийность 81 ккал 2148 ккал 239 ккал

Белки 0,2 гр. 6,4 гр. 0,7 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 20,3 гр. 540,2 гр. 60,0 гр.

Вода 73,6 гр. 1963,3 гр. 218,1 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 4,6 гр. 0,5 гр.

Самые вкусные помидоры без стерилизации с уксусом на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

На трехлитровую банку: Помидоры 6 кг Чеснок 3 зуб. Ботва моркови 12 веток Лавровый лист 3 шт. Для маринада: Уксус столовый 9% 350 мл. Вода 5 л. Соль 5 ст.л. Сахар-песок 20 ст.л.

Процесс приготовления

Отбираем крепкие помидоры. Промываем и обсушиваем. Морковную ботву промываем и стряхиваем влагу. Банки моем и стерилизуем. В каждую стерильную емкость кладем очищенный зубчик чеснока, лист лавра и 3-4 стебля морковной ботвы.

Далее как можно плотнее заполняем банки помидорами. После чего заливаем заранее подготовленным кипятком. Прикрыв крышками, оставляем на 15-20 минут.

Спустя время сливаем жидкость в кастрюлю. Всыпаем сахарный песок и соль. Дождавшись закипания, вливаем уксус и снова доводим до закипания. Отключив нагрев, сразу же распределяем маринад по банкам.

Закатываем банки прокипяченными крышками и переворачиваем вверх дном. Укутываем полотенцем и полностью остужаем в таком состоянии в течение суток.

Остывшие закатки переносим на хранение в место, где хранится вся зимняя консервация. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.48%

Витамин В1 1.02%

Витамин В2 0.65%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.05%

Витамин В6 0.1%

Витамин В9 0.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.38%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 0.98%

Калий 3.75%

Кальций 2.66%

Кремний 7.5%

Магний 0.43%

Натрий 167.98%

Сера 3.03%

Фосфор 2.19%

Хлор 146.92%

Алюминий 168.74%

Железо 1.96%

Йод 0.51%

Кобальт 12.32%

Литий 11.2%

Марганец 1.53%

Медь 4.09%

Никель 0.07%

Рубидий 5.06%

Селен 0.4%

Фтор 1.1%

Хром 0.07%

Цинк 0.94%

Бор 5.62%

Ванадий 7.5%

Молибден 13.45%

Витамин A 92.9%

Витамин В1 27.11%

Витамин В2 17.3%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 1.36%

Витамин В6 2.59%

Витамин В9 1.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 223.45%

Витамин D 0%

Витамин E 0.08%

Биотин 0%

Витамин К 66.75%

Витамин РР 26.04%

Калий 99.99%

Кальций 71.03%

Кремний 200%

Магний 11.6%

Натрий 4479.88%

Сера 80.75%

Фосфор 58.45%

Хлор 3918.27%

Алюминий 4500%

Железо 52.26%

Йод 13.57%

Кобальт 328.6%

Литий 298.57%

Марганец 40.7%

Медь 109.15%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 10.63%

Фтор 29.33%

Хром 2%

Цинк 24.94%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 358.57%

Витамин A 10.32%

Витамин В1 3.01%

Витамин В2 1.92%

Витамин В4 0.04%

Витамин В5 0.15%

Витамин В6 0.29%

Витамин В9 0.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.83%

Витамин D 0%

Витамин E 0.01%

Биотин 0%

Витамин К 7.42%

Витамин РР 2.89%

Калий 11.11%

Кальций 7.89%

Кремний 22.22%

Магний 1.29%

Натрий 497.76%

Сера 8.97%

Фосфор 6.49%

Хлор 435.36%

Алюминий 500%

Железо 5.81%

Йод 1.51%

Кобальт 36.51%

Литий 33.17%

Марганец 4.52%

Медь 12.13%

Никель 0.22%

Рубидий 15%

Селен 1.18%

Фтор 3.26%

Хром 0.22%

Цинк 2.77%

Бор 16.67%

Ванадий 22.22%

Молибден 39.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	836.1 мкг	900 мкг	3.5	10.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1	3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.6	1.9
Витамин В4	1.8 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.2
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.1	0.3
Витамин В9	4.7 мкг	400 мкг	0	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	201.1 мкг	90 мкг	8.4	24.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	80.1 мкг	120 мкг	2.5	7.4
Витамин РР	5.2 мг	20 мг	1	2.9
Калий	2499.8 мг	2500 мг	3.7	11.1
Кальций	710.3 мг	1000 мг	2.7	7.9
Кремний	60 мг	30 мг	7.5	22.2
Магний	46.4 мг	400 мг	0.4	1.3
Натрий	58238.5 мг	1300 мг	168	497.8
Сера	403.8 мг	500 мг	3	9
Фосфор	467.6 мг	800 мг	2.2	6.5
Хлор	90120.2 мг	2300 мг	146.9	435.4
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	168.7	500
Железо	9.4 мг	18 мг	2	5.8
Йод	20.4 мкг	150 мкг	0.5	1.5
Кобальт	32.9 мкг	10 мкг	12.3	36.5
Литий	209 мкг	70 мкг	11.2	33.2
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	1.5	4.5
Медь	1091.5 мкг	1000 мкг	4.1	12.1
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	5.1	15
Селен	5.8 мкг	55 мкг	0.4	1.2
Фтор	1173 мкг	4000 мкг	1.1	3.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.2
Цинк	3 мг	12 мг	0.9	2.8
Бор	1800 мкг	1200 мкг	5.6	16.7
Ванадий	40 мкг	20 мкг	7.5	22.2
Молибден	251 мкг	70 мкг	13.4	39.8

Помидоры с чесноком на зиму

Маринованные помидоры без стерилизации

Помидоры без стерилизации на зиму

Маринованные помидоры с чесноком

Помидоры с сахаром на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля