Салат с ветчиной и шампиньонами

Name: Салат с ветчиной и шампиньонами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Простой слоеный салат из доступных продуктов. Интересный нюанс – прослойка из дробленых чипсов, которые хрустят и добавляют пикантности. При желании, ветчину можно заменить отварном мясом, грудинкой или просто вареной колбасой.

2127

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

173 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

13,0 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

66,9 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4801 мкг

900 мкг

46.4

133.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.6

13.1

Витамин В2

5.1 мг

1.8 мг

24.8

71.3

Витамин В4

596.7 мг

500 мг

10.4

29.8

Витамин В5

10.1 мг

5 мг

17.6

50.7

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.6

10.2

Витамин В9

130.4 мкг

400 мкг

2.8

8.2

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

6.8

19.5

Витамин С

31 мкг

90 мкг

8.6

Витамин D

5.3 мкг

10 мкг

4.6

13.4

Витамин E

26.6 мг

15 мг

15.4

44.4

Биотин

45.6 мг

50 мг

7.9

22.8

Витамин К

28.8 мкг

120 мкг

2.1

Витамин РР

50.6 мг

20 мг

63.2

Калий

4005.4 мг

2500 мг

13.9

40.1

Кальций

1452.4 мг

1000 мг

12.6

36.3

Кремний

50 мг

30 мг

14.5

41.7

Магний

300.8 мг

400 мг

6.5

18.8

Натрий

4082.2 мг

1300 мг

27.3

78.5

Сера

1208.7 мг

500 мг

60.4

Фосфор

2195.1 мг

800 мг

23.9

68.6

Хлор

3328.2 мг

2300 мг

12.6

36.2

Алюминий

646 мкг

30 мкг

187.2

538.3

Железо

14.6 мг

18 мг

7.1

20.3

Йод

122 мкг

150 мкг

7.1

20.3

Кобальт

71 мкг

10 мкг

61.7

177.5

Литий

12 мкг

70 мкг

1.5

4.3

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

Медь

374.6 мкг

1000 мкг

3.3

9.4

Никель

12 мкг

200 мкг

0.5

1.5

Рубидий

125 мкг

200 мкг

5.4

15.6

Селен

90.2 мкг

55 мкг

14.3

Фтор

273 мкг

4000 мкг

0.6

1.7

Хром

53.8 мкг

50 мкг

9.4

26.9

Цинк

6.8 мг

12 мг

14.2

Бор

400 мкг

1200 мкг

2.9

8.3

Ванадий

198 мкг

20 мкг

86.1

247.5

Молибден

62.2 мкг

70 мкг

7.7

22.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с ветчиной и шампиньонами. Подготавливаем продукты для салата. Корейскую морковь отжимаем от лишней жидкости. Яйца ставим вариться на плиту: при кипении средней интенсивности выдерживаем их в течение 10-12 минут. Яйца полностью охлаждаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.

Теперь займемся нарезкой ингредиентов. Ветчину очищаем от оболочки и нарезаем тонкими ломтиками, которые потом режем поперек узкими полосками. Маринованные шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Сыр натираем на терке с крупными отверстиями. Вареные яйца также натираем на крупной терке. Чипсы дробим в мелкую крошку. Для этого можно пройтись скалкой прямо по упаковочному пакету, предварительно выпустив из него воздух. Останется только высыпать готовую крошку из пакета.

В глубокую салатницу укладываем первым слоем корейскую морковь. Из пакета с отрезанным уголком, выдавливаем поверх моркови майонез в виде сеточки. Можно просто размазать майонез при помощи ложки.

На морковь укладываем плотный слой соломки из ветчины. Также покрываем майонезом.

После ветчины выкладываем слой нарезанных маринованных шампиньонов. Чтобы не переборщить с майонезом и не сделать салат слишком жирным и тяжелым, можно больше его уже не использовать. Тем не менее, рекомендуется ориентироваться также и по своему вкусу.

На шампиньоны выкладываем тертые вареные яйца, немного уплотняем с помощью ложки.

Посыпаем салат дроблеными чипсами, также утрамбовываем с помощью ложки.

Последним слоем укладываем тертый на терке твердый сыр.

Сверху салат можно украсить полосками моркови по-корейски либо веточками любимой зелени. Рекомендуется подавать салат сразу после приготовления, чтобы крошки картофельных чипсов не успели полностью намокнуть.

Приятного аппетита!

Оценить салат с ветчиной и шампиньонами

Быстрый фильтр

Салаты с грибами Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с ветчиной и шампиньонами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с ветчиной и шампиньонами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке