Салат с вареной печенью

Name: Салат с вареной печенью
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H21M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат с вареной печенью, как свиной, так куриной или говяжьей, просто готовится и дополняется разными ингредиентами. В этом варианте готовим печеночный салат с обжаренными морковью и луком, соленым огурцом и вареным яйцом.

Автор рецепта:

355 рецептов

Виктория Лазарева

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

202 ккал

Белки

8,3 гр.

Жиры

17,1 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

63,7 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

18745.9 мкг

900 мкг

258.7

520.7

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

9.3

18.8

Витамин В2

5.8 мг

1.8 мг

80.5

Витамин В4

1847.7 мг

500 мг

45.9

92.4

Витамин В5

16.7 мг

5 мг

41.5

83.6

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

14.5

29.1

Витамин В9

516.4 мкг

400 мкг

32.3

Витамин В12

121.1 мкг

3 мкг

501.6

1009.5

Витамин С

80.3 мкг

90 мкг

11.1

22.3

Витамин D

7.2 мкг

10 мкг

18.1

Витамин E

68.8 мг

15 мг

114.7

Биотин

241.5 мг

50 мг

120.8

Витамин К

28.4 мкг

120 мкг

2.9

5.9

Витамин РР

35.7 мг

20 мг

22.2

44.6

Калий

1608.6 мг

2500 мг

16.1

Кальций

307 мг

1000 мг

3.8

7.7

Кремний

21.3 мг

30 мг

8.8

17.7

Магний

247.9 мг

400 мг

7.7

15.5

Натрий

1697.9 мг

1300 мг

16.2

32.7

Сера

918.2 мг

500 мг

22.8

45.9

Фосфор

1162.4 мг

800 мг

36.3

Хлор

606.1 мг

2300 мг

3.3

6.6

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

217.8

438.4

Железо

24.1 мг

18 мг

16.6

33.4

Йод

62.4 мкг

150 мкг

5.2

10.4

Кобальт

67 мкг

10 мкг

83.2

167.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.7

1.5

Марганец

1 мкг

2 мкг

6.3

12.6

Медь

7902.4 мкг

1000 мкг

98.2

197.6

Никель

132.5 мкг

200 мкг

8.2

16.6

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

23.2

46.7

Селен

147.4 мкг

55 мкг

33.3

Фтор

642.8 мкг

4000 мкг

Хром

76.4 мкг

50 мкг

38.2

Цинк

13.4 мг

12 мг

13.8

27.8

Бор

290 мкг

1200 мкг

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

86.6

Молибден

247.2 мкг

70 мкг

43.9

88.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Печень очистите от остатков протоков, промойте, разрежьте на средние кусочки и отварите в воде с добавлением соли в течение 20 минут от начала кипения. Затем ее остудите.