Суп с фрикадельками для малышей до года
Салат с грибами солеными
Ошибка
Соленые грибы – вкусная самостоятельная закуска. Попробуйте приготовить из них салат, и вы будете приятно удивлены тем, как звучат соленые грибы в сочетании с языком и солеными огурцами. Салат легкий в приготовлении, но чтобы упростить его до минимума, сварите язык заранее.
Кухня
Европейская
Время готовки
150 мин.
PT150M
Порции
4
Калорийность
82 ккал
957 ккал
239 ккал
Белки
6,6 гр.
77,2 гр.
19,3 гр.
Жиры
5,4 гр.
63,1 гр.
15,8 гр.
Углеводы
2,3 гр.
26,4 гр.
6,6 гр.
Вода
80,4 гр.
934,5 гр.
233,6 гр.
Волокна
1,0 гр.
11,6 гр.
2,9 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 89.9 мкг | 900 мкг | 0.9 | 2.5 |
| Витамин В1 | 0.8 мг | 1.5 мг | 4.5 | 13.2 |
| Витамин В2 | 2.2 мг | 1.8 мг | 10.6 | 30.8 |
| Витамин В4 | 69.3 мг | 500 мг | 1.2 | 3.5 |
| Витамин В5 | 14.5 мг | 5 мг | 24.9 | 72.4 |
| Витамин В6 | 0.9 мг | 2 мг | 4 | 11.5 |
| Витамин В9 | 80.1 мкг | 400 мкг | 1.7 | 5 |
| Витамин В12 | 18.8 мкг | 3 мкг | 53.9 | 156.7 |
| Витамин С | 50.1 мкг | 90 мкг | 4.8 | 13.9 |
| Витамин D | 12 мкг | 10 мкг | 10.3 | 30 |
| Витамин E | 17.2 мг | 15 мг | 9.8 | 28.6 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 31.5 мкг | 120 мкг | 2.3 | 6.6 |
| Витамин РР | 45.4 мг | 20 мг | 19.5 | 56.8 |
| Калий | 2773 мг | 2500 мг | 9.5 | 27.7 |
| Кальций | 197.8 мг | 1000 мг | 1.7 | 4.9 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 188 мг | 400 мг | 4 | 11.7 |
| Натрий | 5814.5 мг | 1300 мг | 38.5 | 111.8 |
| Сера | 648.7 мг | 500 мг | 11.2 | 32.4 |
| Фосфор | 1273.2 мг | 800 мг | 13.7 | 39.8 |
| Хлор | 1004.7 мг | 2300 мг | 3.8 | 10.9 |
| Алюминий | 5.5 мкг | 30 мкг | 1.6 | 4.6 |
| Железо | 25.4 мг | 18 мг | 12.1 | 35.3 |
| Йод | 0 | 150 мкг | 0 | 0 |
| Кобальт | 0.1 мкг | 10 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.4 мкг | 2 мкг | 6 | 17.4 |
| Медь | 1974.9 мкг | 1000 мкг | 17 | 49.4 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 78.1 мкг | 55 мкг | 12.2 | 35.5 |
| Фтор | 2.1 мкг | 4000 мкг | 0 | 0 |
| Хром | 76 мкг | 50 мкг | 13.1 | 38 |
| Цинк | 22.1 мг | 12 мг | 15.8 | 46 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 64.2 мкг | 70 мкг | 7.9 | 22.9 |
Процесс приготовления
Приступим к готовке салата с солеными грибами. Хорошо промойте под водой язык. Налейте в кастрюлю воды, вскипятите, аккуратно выложите язык в кипящую воду, посолите, добавьте лавровый лист и перец горошком. Снимите образовавшуюся пену, убавьте огонь и варите около двух часов. Готовый язык переложите в ледяную воду на несколько минут, а затем очистите от кожицы. Нарежьте тонкой соломкой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам