Салат с грибами солеными

Name: Салат с грибами солеными
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H45M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (1)

Соленые грибы – вкусная самостоятельная закуска. Попробуйте приготовить из них салат, и вы будете приятно удивлены тем, как звучат соленые грибы в сочетании с языком и солеными огурцами. Салат легкий в приготовлении, но чтобы упростить его до минимума, сварите язык заранее.

2703

Кухня

Европейская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

74 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

2,0 гр.

Вода

82,9 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

78.5 мкг

900 мкг

0.8

2.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.8

10.4

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

12.5

34.5

Витамин В4

0.3 мг

500 мг

Витамин В5

8 мг

5 мг

14.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.2

8.9

Витамин В9

31.3 мкг

400 мкг

0.7

Витамин В12

18.8 мкг

3 мкг

56.6

156.7

Витамин С

64 мкг

90 мкг

6.4

17.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

24.6 мг

15 мг

14.8

Биотин

0.6 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

23.3 мкг

120 мкг

1.8

4.9

Витамин РР

58.7 мг

20 мг

26.5

73.4

Калий

2460.8 мг

2500 мг

8.9

24.6

Кальций

170.6 мг

1000 мг

1.5

4.3

Кремний

30 мг

Магний

182.5 мг

400 мг

4.1

11.4

Натрий

4857.2 мг

1300 мг

33.7

93.4

Сера

691.3 мг

500 мг

12.5

34.6

Фосфор

1117 мг

800 мг

12.6

34.9

Хлор

1020.9 мг

2300 мг

11.1

Алюминий

267.1 мкг

30 мкг

80.4

222.6

Железо

21.3 мг

18 мг

10.7

29.6

Йод

2.1 мкг

150 мкг

0.1

0.4

Кобальт

3.4 мкг

10 мкг

3.1

8.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.5

Медь

451.9 мкг

1000 мкг

4.1

11.3

Никель

2.1 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

311.4 мкг

200 мкг

14.1

38.9

Селен

37.7 мкг

55 мкг

6.2

17.1

Фтор

20.7 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

77.2 мкг

50 мкг

13.9

38.6

Цинк

20 мг

12 мг

41.6

Бор

130.8 мкг

1200 мкг

2.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

64.2 мкг

70 мкг

8.3

22.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата с солеными грибами. Хорошо промойте под водой язык. Налейте в кастрюлю воды, вскипятите, аккуратно выложите язык в кипящую воду, посолите, добавьте лавровый лист и перец горошком. Снимите образовавшуюся пену, убавьте огонь и варите около двух часов. Готовый язык переложите в ледяную воду на несколько минут, а затем очистите от кожицы. Нарежьте тонкой соломкой.

Возьмите соленые грибы, выложите их в дуршлаг и хорошо промойте под проточной водой, дайте стечь лишней жидкости. Крупные грибы нарежьте тонкой соломкой, по желанию оставьте шляпки грибов для украшения.

Соленые огурцы тоже промойте под водой и нарежьте так же, как и остальные ингредиенты.

Нарезанные ингредиенты выложите в подготовленный салатник. Заправьте небольшим количеством майонеза, добавьте молотый перец и тщательно перемешайте салат.

Готовый салат украсьте шляпками грибов или свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить салат с грибами солеными

Быстрый фильтр

Салаты с говяжьим языком Салаты с грибами Говяжий язык Салаты с языком

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Валерий

24.12 10:02 по мск.

Спасибо за рецепты и успехов в новом году!

Ответить

Салат с грибами солеными

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с грибами солеными

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке