Салат "Прага" с курицей, черносливом и грецкими орехами

Name: Салат "Прага" с курицей, черносливом и грецкими орехами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Чешская

Калорийность

Шаги (26)

Комментарии (0)

Салат «Прага» с курицей, черносливом и грецкими орехами удивит вас необычным, интересным, но таким идеальным сочетанием ингредиентов! Салат слоёный готовится легко, так как основная работа направлена на нарезку продуктов и на чередовании их в блюде. Рецепт станет вашим любимым!

Советы по ингредиентам:

Для более яркого вкуса можете заменить репчатый лук красным.
Для приготовления маринада для лука можете использовать не только уксус винный, но и столовый 9%, яблочный.
Чтобы салат был сочнее, рекомендую использовать для приготовления куриное бедро.

Салат "Прага" с курицей, черносливом и грецкими орехами

Автор рецепта:

296 рецептов

Галина Куликова

Кухня

Чешская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

174 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

11,4 гр.

Вода

61,0 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2487.3 мкг

900 мкг

30.3

46.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

7.4

11.2

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

7.8

11.9

Витамин В4

503.4 мг

500 мг

16.8

Витамин В5

5 мг

16.7

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

12.2

18.5

Витамин В9

141.6 мкг

400 мкг

3.9

5.9

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

7.6

Витамин С

60.7 мкг

90 мкг

7.4

11.2

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.7

Витамин E

32.8 мг

15 мг

36.5

Биотин

45.1 мг

50 мг

9.9

Витамин К

122.4 мкг

120 мкг

11.2

Витамин РР

33.8 мг

20 мг

18.5

28.1

Калий

2629.2 мг

2500 мг

11.5

17.5

Кальций

434.3 мг

1000 мг

4.8

7.2

Кремний

96.5 мг

30 мг

35.2

53.6

Магний

358.8 мг

400 мг

9.8

Натрий

1531.1 мг

1300 мг

12.9

19.6

Сера

385.2 мг

500 мг

8.4

12.8

Фосфор

1095.9 мг

800 мг

22.8

Хлор

419.9 мг

2300 мг

Алюминий

836.5 мкг

30 мкг

305.4

464.7

Железо

14.3 мг

18 мг

8.7

13.3

Йод

42.2 мкг

150 мкг

3.1

4.7

Кобальт

43.7 мкг

10 мкг

47.9

72.8

Литий

8.2 мкг

70 мкг

1.3

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

17.5

26.6

Медь

1303.6 мкг

1000 мкг

14.3

21.7

Никель

221.2 мкг

200 мкг

12.1

18.4

Рубидий

276.3 мкг

200 мкг

15.1

Селен

42.8 мкг

55 мкг

8.5

Фтор

909.4 мкг

4000 мкг

2.5

3.8

Хром

24.5 мкг

50 мкг

5.4

8.2

Цинк

8.8 мг

12 мг

8.1

12.3

Бор

553.2 мкг

1200 мкг

7.7

Ванадий

163.7 мкг

20 мкг

89.6

136.4

Молибден

50.8 мкг

70 мкг

7.9

12.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для салата заранее подготовьте: морковь, курицу и куриные яйца отварите до готовности и оставьте до полного остывания.

Чернослив с помощью сита промойте под краном и переложите в небольшую глубокую тарелку. Закипятите немного воды и залейте ею чернослив. Оставьте сухофрукты на несколько минут, чтобы они напитались влагой, стали мягче и увеличились в объёме.

Головку репчатого лука очистите от шелухи, ополосните под холодной проточной водой и порубите на мелкие кубики ножом.

Измельчённый лук переложите в небольшую глубокую тарелку и добавьте к нему немного воды и виноградного уксуса. Перемешайте ингредиенты и оставьте промариноваться на некоторое время.

Остывшую отварную курицу зачистите от костей, кожи и плёнок, а затем нарежьте кубиками или разделите на волокна руками.

Для сборки салата идеально подойдёт глубокий стеклянный контейнер или красивый прозрачный салатник. Выложите на дно салатника отварную курицу, стараясь распределять её равномерно.

Лук уже хорошо промариновался и необходимо сначала слить с него маринад, а затем отжать излишки руками. Выложите лук равномерным слоем поверх курицы.

Отделите нежные ветки укропа от жёсткого и горького стебля, промойте и мелко порубите ножом.

Распределите измельчённый укроп поверх слоя из маринованного лука.

Для удобства нанесения перелейте майонез в кондитерский мешок или плотный целлофановый пакет и срежьте небольшой конец.

Нанесите майонез нежной сеткой поверх слоя из укропа.

Осторожно откройте банку с консервированным горошком и слейте весь маринад. Горошек выложите следующим слоем блюда.

Уже остывшую отварную морковь очистите от кожуры и измельчите, натерев на мелкой тёрке.

Красивым, ровным слоем распределите морковь поверх слоя из зелёного горошка.

Поверх отварной моркови нанесите нежную сеточку из майонеза.

Отварные куриные яйца очистите от скорлупы, а затем натрите на мелкой тёрке.

Куриные яйца равномерно распределите, формируя следующий слой салата.

Слой из куриных яиц необходимо украсить майонезной сеточкой.

Маринованные огурцы необходимо нарезать тонкими ломтиками или брусками.

Распределите равномерно маринованные огурцы в качестве следующего слоя салата и сверху нанесите майонезную сеточку.

С чернослива, уже напитавшегося влагой, слейте воду, сухофрукт нарежьте мелкими кубиками.

Равномерно распределите чернослив поверх слоя маринованных огурцов.

Слой чернослива обязательно необходимо покрыть майонезной сеточкой.

Очистите ядра грецких орехов от скорлупы, немного измельчите ножом или блендером и выложите следующим слоем салата.

Для красоты выложите поверх блюда веточку зелени.

Готовое блюдо оставьте на пару часов в холодильнике для того, чтобы оно пропиталось, а затем подавайте к столу! Салат такой аппетитный на вид, да и вкус вас точно не подведёт!

Оценить салат "Прага" с курицей, черносливом и грецкими орехами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты Салаты с яйцом Курица Салаты с курицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат "Прага" с курицей, черносливом и грецкими орехами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат "Прага" с курицей, черносливом и грецкими орехами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке