Салат «Мужской каприз» с курицей и грибами

Name: Салат «Мужской каприз» с курицей и грибами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат «Мужской каприз» с курицей и грибами готовится послойно, получается вкусным и пикантным, а выглядит просто блестяще. Закуска с интригующим названием включает также ароматный маринованный лук. Мы будем использовать жареные шампиньоны, которые легко найти в любом магазине, в сезон попробуйте добавить лесные грибы. Салат заиграет новыми вкусами! Удивите вашу семью!

Советы по процессу приготовления:

Куриное филе заранее отвариваем либо запекаем в духовке. Яйца отвариваем, шампиньоны также предварительно обжариваем.
Салат готовьте в специальной форме, заранее застелив пищевой пленкой. Таким образом после будет удобно перевернуть закуску на сервировочное блюдо.

Салат «Мужской каприз» с курицей и грибами

Автор рецепта:

1 рецепт

Маргарита Савельева

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

11,6 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

69,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

451 мкг

900 мкг

6.9

12.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

9.1

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

12.6

Витамин В4

643.9 мг

500 мг

17.7

32.2

Витамин В5

7 мг

5 мг

19.3

35.2

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

12.8

23.4

Витамин В9

73.9 мкг

400 мкг

2.5

4.6

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

8.4

15.3

Витамин С

26 мкг

90 мкг

7.2

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

3.3

6.1

Витамин E

19.9 мг

15 мг

18.2

33.2

Биотин

48.1 мг

50 мг

13.2

Витамин К

24.1 мкг

120 мкг

2.8

Витамин РР

46.4 мг

20 мг

31.8

Калий

1835.6 мг

2500 мг

10.1

18.4

Кальций

172.1 мг

1000 мг

2.4

4.3

Кремний

4.5 мг

30 мг

2.1

3.8

Магний

116 мг

400 мг

7.2

Натрий

1953.3 мг

1300 мг

20.6

37.6

Сера

791.9 мг

500 мг

21.7

39.6

Фосфор

922 мг

800 мг

15.8

28.8

Хлор

2430.1 мг

2300 мг

14.5

26.4

Алюминий

368.3 мкг

30 мкг

168.3

306.9

Железо

8.4 мг

18 мг

6.4

11.7

Йод

63.5 мкг

150 мкг

5.8

10.6

Кобальт

68.8 мкг

10 мкг

94.3

172

Литий

0.9 мкг

70 мкг

0.2

0.3

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

3.7

Медь

378.9 мкг

1000 мкг

5.2

9.5

Никель

2.6 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

464 мкг

200 мкг

31.8

Селен

34.2 мкг

55 мкг

8.5

15.6

Фтор

505.3 мкг

4000 мкг

1.7

3.2

Хром

50 мкг

13.7

Цинк

6.1 мг

12 мг

12.8

Бор

183 мкг

1200 мкг

2.1

3.8

Ванадий

1.7 мкг

20 мкг

1.2

2.1

Молибден

32.7 мкг

70 мкг

6.4

11.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Застилаем пищевой пленкой форму для формирования салата.

Заранее отвариваем куриные яйца. Отдельно натираем на терке белки и желтки. На дно салатной миски выкладываем измельченные белки. Немного утрамбовываем, чтобы лучше держалась форма салата. Смазываем слоем майонеза.

Следующим слоем выкладываем кусочки измельченного вареного куриного филе. Слегка приминаем и добавляем немного майонеза.

Для маринования полукольца репчатого лука помещаем в глубокую емкость, всыпаем сахар с солью, вливаем уксус и заливаем смесь кипятком. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в течение 15-20 минут. Далее отжимаем лишнюю жидкость и маринованные луковые кусочки выкладываем слоем в салат. Придавливаем, смазываем слой майонезом.