Салат Мимоза с горбушей классический
Салат Мимоза с горбушей – это изысканное блюдо русской кухни, получившее свое название благодаря сходству верхних слоев салата с желтками яйца мимозы. Этот салат состоит из слоев различных ингредиентов, аккуратно уложенных друг на друга, что создает уникальный визуальный эффект. Он включает в себя тонко нарезанную горбушу, придавая особенный вкус и аромат, а также другие слои, такие как вареный картофель, яйца, лук, твердый сыр и соусы. Этот салат стал символом советской и русской кухни и до сих пор является популярным на праздничных столах и на семейных ужинах.
Используйте свежие и высококачественные продукты. Особенно важно, чтобы горбуша была хорошо приготовлена и очищена от кожицы и костей.
Если ингредиенты, такие как картофель, яйца или горбуша, слишком горячие, они могут начать рассыпаться при нарезке. Дайте им остыть немного перед использованием.
Майонезный соус играет важную роль в салате "Мимоза". Вы можете приготовить его самостоятельно или использовать качественный готовый майонез. Важно, чтобы соус был достаточно плотным, чтобы слои хорошо держались.
Соблюдайте оптимальную пропорцию слоев в салате. Лучше, чтобы слои были не слишком тонкими, чтобы салат был насыщенным, но и не слишком толстыми, чтобы не перебить вкус каждого ингредиента.
При сборке слоев используйте ложку или специальный круглый кольцевой каркас, чтобы слои были ровными и аккуратными.
Запомните, что каждый повар может придавать блюду свой собственный вкус и стиль. Эти секреты могут помочь вам достичь отличного результата, но не стесняйтесь экспериментировать и добавлять свои нюансы в приготовление салата "Мимоза" с горбушей.
1170
35
0
Кухня
Советская
Время готовки
90 мин. PT90M
Порции
6
Калорийность
156 ккал 1956 ккал 326 ккал
Белки
9,8 гр. 123,1 гр. 20,5 гр.
Жиры
10,2 гр. 128,2 гр. 21,4 гр.
Углеводы
6,0 гр. 74,9 гр. 12,5 гр.
Вода
64,5 гр. 811,3 гр. 135,2 гр.
Волокна
0,6 гр. 8,0 гр. 1,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 209,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
1133.7 мкг
900 мкг
10
21
Витамин В1
0.9 мг
1.5 мг
4.6
9.7
Витамин В2
1.9 мг
1.8 мг
8.4
17.6
Витамин В4
885.8 мг
500 мг
14.1
29.5
Витамин В5
5.5 мг
5 мг
8.8
18.4
Витамин В6
2.4 мг
2 мг
9.5
19.8
Витамин В9
66.9 мкг
400 мкг
1.3
2.8
Витамин В12
15.1 мкг
3 мкг
40
83.9
Витамин С
21.4 мкг
90 мкг
1.9
4
Витамин D
38.5 мкг
10 мкг
30.6
64.2
Витамин E
67.4 мг
15 мг
35.7
74.8
Биотин
47.4 мг
50 мг
7.5
15.8
Витамин К
62.2 мкг
120 мкг
4.1
8.6
Витамин РР
40.1 мг
20 мг
15.9
33.4
Калий
1746.9 мг
2500 мг
5.6
11.6
Кальций
1193.7 мг
1000 мг
9.5
19.9
Кремний
3.8 мг
30 мг
1
2.1
Магний
220 мг
400 мг
4.4
9.2
Натрий
2548.5 мг
1300 мг
15.6
32.7
Сера
1240 мг
500 мг
19.7
41.3
Фосфор
1639.6 мг
800 мг
16.3
34.2
Хлор
2107.7 мг
2300 мг
7.3
15.3
Алюминий
313.7 мкг
30 мкг
83.2
174.3
Железо
12.9 мг
18 мг
5.7
12
Йод
196.3 мкг
150 мкг
10.4
21.8
Кобальт
86 мкг
10 мкг
68.4
143.3
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.6 мкг
2 мкг
2.2
4.6
Медь
654.8 мкг
1000 мкг
5.2
10.9
Никель
20.3 мкг
200 мкг
0.8
1.7
Рубидий
357 мкг
200 мкг
14.2
29.8
Селен
216.3 мкг
55 мкг
31.3
65.5
Фтор
1434.5 мкг
4000 мкг
2.9
6
Хром
175.4 мкг
50 мкг
27.9
58.5
Цинк
8.8 мг
12 мг
5.8
12.2
Бор
150 мкг
1200 мкг
1
2.1
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
25.8 мкг
70 мкг
2.9
6.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат Мимоза с горбушей классический
35
0
Комментарии (0)