Суп с фрикадельками для малышей до года
Салат Мимоза с горбушей классический
Ошибка
Салат Мимоза с горбушей – это изысканное блюдо русской кухни, получившее свое название благодаря сходству верхних слоев салата с желтками яйца мимозы. Этот салат состоит из слоев различных ингредиентов, аккуратно уложенных друг на друга, что создает уникальный визуальный эффект. Он включает в себя тонко нарезанную горбушу, придавая особенный вкус и аромат, а также другие слои, такие как вареный картофель, яйца, лук, твердый сыр и соусы. Этот салат стал символом советской и русской кухни и до сих пор является популярным на праздничных столах и на семейных ужинах.
Используйте свежие и высококачественные продукты. Особенно важно, чтобы горбуша была хорошо приготовлена и очищена от кожицы и костей.
Если ингредиенты, такие как картофель, яйца или горбуша, слишком горячие, они могут начать рассыпаться при нарезке. Дайте им остыть немного перед использованием.
Майонезный соус играет важную роль в салате "Мимоза". Вы можете приготовить его самостоятельно или использовать качественный готовый майонез. Важно, чтобы соус был достаточно плотным, чтобы слои хорошо держались.
Соблюдайте оптимальную пропорцию слоев в салате. Лучше, чтобы слои были не слишком тонкими, чтобы салат был насыщенным, но и не слишком толстыми, чтобы не перебить вкус каждого ингредиента.
При сборке слоев используйте ложку или специальный круглый кольцевой каркас, чтобы слои были ровными и аккуратными.
Запомните, что каждый повар может придавать блюду свой собственный вкус и стиль. Эти секреты могут помочь вам достичь отличного результата, но не стесняйтесь экспериментировать и добавлять свои нюансы в приготовление салата "Мимоза" с горбушей.
Кухня
Советская
Время готовки
90 мин.
PT90M
Порции
6
Калорийность
155 ккал
1969 ккал
328 ккал
Белки
9,7 гр.
123,6 гр.
20,6 гр.
Жиры
10,1 гр.
128,3 гр.
21,4 гр.
Углеводы
6,1 гр.
76,9 гр.
12,8 гр.
Вода
64,0 гр.
811,9 гр.
135,3 гр.
Волокна
0,7 гр.
9,2 гр.
1,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1135.1 мкг | 900 мкг | 9.9 | 21 |
| Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 4.6 | 9.7 |
| Витамин В2 | 1.9 мг | 1.8 мг | 8.4 | 17.7 |
| Витамин В4 | 886.3 мг | 500 мг | 14 | 29.5 |
| Витамин В5 | 5.6 мг | 5 мг | 8.8 | 18.6 |
| Витамин В6 | 2.4 мг | 2 мг | 9.4 | 19.9 |
| Витамин В9 | 67.7 мкг | 400 мкг | 1.3 | 2.8 |
| Витамин В12 | 15.1 мкг | 3 мкг | 39.7 | 83.9 |
| Витамин С | 22.5 мкг | 90 мкг | 2 | 4.2 |
| Витамин D | 38.5 мкг | 10 мкг | 30.4 | 64.2 |
| Витамин E | 67.4 мг | 15 мг | 35.4 | 74.9 |
| Биотин | 47.4 мг | 50 мг | 7.5 | 15.8 |
| Витамин К | 70.4 мкг | 120 мкг | 4.6 | 9.8 |
| Витамин РР | 40.2 мг | 20 мг | 15.8 | 33.5 |
| Калий | 1813.8 мг | 2500 мг | 5.7 | 12.1 |
| Кальций | 1237.9 мг | 1000 мг | 9.8 | 20.6 |
| Кремний | 3.8 мг | 30 мг | 1 | 2.1 |
| Магний | 229.9 мг | 400 мг | 4.5 | 9.6 |
| Натрий | 4872.1 мг | 1300 мг | 29.6 | 62.5 |
| Сера | 1250.8 мг | 500 мг | 19.7 | 41.7 |
| Фосфор | 1652 мг | 800 мг | 16.3 | 34.4 |
| Хлор | 5689.1 мг | 2300 мг | 19.5 | 41.2 |
| Алюминий | 313.7 мкг | 30 мкг | 82.5 | 174.3 |
| Железо | 13.6 мг | 18 мг | 6 | 12.6 |
| Йод | 196.3 мкг | 150 мкг | 10.3 | 21.8 |
| Кобальт | 86.9 мкг | 10 мкг | 68.5 | 144.8 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.2 мкг | 2 мкг | 4.7 | 10 |
| Медь | 737.5 мкг | 1000 мкг | 5.8 | 12.3 |
| Никель | 20.3 мкг | 200 мкг | 0.8 | 1.7 |
| Рубидий | 357 мкг | 200 мкг | 14.1 | 29.8 |
| Селен | 216.5 мкг | 55 мкг | 31 | 65.6 |
| Фтор | 1436.3 мкг | 4000 мкг | 2.8 | 6 |
| Хром | 175.4 мкг | 50 мкг | 27.7 | 58.5 |
| Цинк | 8.9 мг | 12 мг | 5.8 | 12.3 |
| Бор | 150 мкг | 1200 мкг | 1 | 2.1 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 32.4 мкг | 70 мкг | 3.7 | 7.7 |
Процесс приготовления
Затем возьмите 300 гр. горбуши, очистите от кожицы и костей, а мякоть разотрите на мелкой терке или мелко нарежьте.Совет: при выборе горбуши для салата, отдайте предпочтение качественной рыбе. Лучше всего использовать слегка подкопченную или вареную горбушу. Убедитесь, что она свежая и без посторонних запахов.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам