Салат из свиного сердца с маринованными огурцами

Name: Салат из свиного сердца с маринованными огурцами
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Салат из свиного сердца с маринованными огурцами – это оригинальное сочетание, которое приятно удивит любителей кулинарных экспериментов. Нежная консистенция сердца, подчеркнутая хрустящими огурцами, создает гармонию из текстур и вкусов, а заправка придает неповторимый яркий оттенок.

Автор рецепта:

370 рецептов

Алла Антонова

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

79 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

204.2 мкг

900 мкг

3.8

5.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

9.1

13.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

13.8

20.3

Витамин В4

94.5 мг

500 мг

3.2

4.7

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

14.7

21.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

6.9

10.2

Витамин В9

68.1 мкг

400 мкг

2.9

4.3

Витамин В12

6.6 мкг

3 мкг

37.2

54.8

Витамин С

27 мкг

90 мкг

5.1

7.5

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

1.2 мг

15 мг

1.3

1.9

Биотин

22.6 мг

50 мг

7.7

11.3

Витамин К

59.1 мкг

120 мкг

8.4

12.3

Витамин РР

15.9 мг

20 мг

13.5

19.9

Калий

744.4 мг

2500 мг

5.1

7.4

Кальций

202.3 мг

1000 мг

3.4

5.1

Кремний

30 мг

Магний

83.7 мг

400 мг

3.6

5.2

Натрий

463.6 мг

1300 мг

8.9

Сера

445.7 мг

500 мг

15.1

22.3

Фосфор

439.7 мг

800 мг

9.3

13.7

Хлор

214.1 мг

2300 мг

1.6

2.3

Алюминий

199.9 мкг

30 мкг

113

166.6

Железо

68.6 мг

18 мг

64.7

95.3

Йод

6.3 мкг

150 мкг

0.7

1.1

Кобальт

10.5 мкг

10 мкг

17.8

26.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

6.2

9.2

Медь

705.8 мкг

1000 мкг

17.6

Никель

1.5 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

237.8 мкг

200 мкг

20.2

29.7

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

61.6 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

1 мкг

50 мкг

0.3

0.5

Цинк

5.3 мг

12 мг

7.5

11.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

32 мкг

70 мкг

7.8

11.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Красную луковицу очищаем, режем полукольцами и высыпаем в пиалу. Добавляем 120 миллилитров воды, яблочный уксус и сахар, оставляем на 15 минут, а затем сливаем маринад.