Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Маринованные кабачки быстрого приготовления
➠ Салат из свежих кабачков по-корейски быстрого приготовления

Салат из свежих кабачков по-корейски быстрого приготовления

Name: Салат из свежих кабачков по-корейски быстрого приготовления
Prep time: 150 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H55M
Yield: 5
Cuisine: Корейская

778

39 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Салат из свежих кабачков по-корейски – это один из самый вкусных способов приготовления овощей. Подобные закуски распространены в восточных странах, причем такая технология может применяться не только к овощам, но к мясу и рыбе. Все дело в том, что такой способ приготовления позволяет блокировать развитие бактерий и продлевает срок хранения продуктов.

Кухня Корейская

Время готовки 150 мин.

Порции 5

Калорийность 42 ккал 475 ккал 95 ккал

Белки 0,7 гр. 7,8 гр. 1,6 гр.

Жиры 0,4 гр. 4,2 гр. 0,8 гр.

Углеводы 8,8 гр. 100,7 гр. 20,1 гр.

Вода 83,5 гр. 951,4 гр. 190,3 гр.

Волокна 1,0 гр. 11,2 гр. 2,2 гр.

Салат из свежих кабачков по-корейски быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

Петрушка 1 пучок Уксус белый винный 3 ст.л. Мёд 2 ст.л. Чеснок 4 зуб. Соль 0.5 ч.л. Масло растительное 100 мл. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Кабачки 0.5 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	283.9 мкг	900 мкг	2.8	6.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.2	5.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	3.9
Витамин В4	99 мг	500 мг	1.7	4
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.2	5
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6	13.6
Витамин В9	164.8 мкг	400 мкг	3.6	8.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	186 мкг	90 мкг	18.1	41.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	1.4	3.3
Биотин	232.1 мг	50 мг	40.7	92.8
Витамин К	408.1 мкг	120 мкг	29.8	68
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	3.3	7.5
Калий	2643.6 мг	2500 мг	9.3	21.1
Кальций	252.7 мг	1000 мг	2.2	5.1
Кремний	303.3 мг	30 мг	88.7	202.2
Магний	120.5 мг	400 мг	2.6	6
Натрий	1973.8 мг	1300 мг	13.3	30.4
Сера	16.3 мг	500 мг	0.3	0.7
Фосфор	167 мг	800 мг	1.8	4.2
Хлор	3032.3 мг	2300 мг	11.6	26.4
Алюминий	801.1 мкг	30 мкг	234.3	534.1
Железо	5.3 мг	18 мг	2.6	5.9
Йод	2 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	11.2	25.5
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.9	15.7
Медь	582.7 мкг	1000 мкг	5.1	11.7
Никель	12.8 мкг	200 мкг	0.6	1.3
Рубидий	223.4 мкг	200 мкг	9.8	22.3
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.4	1
Фтор	107.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	9.2 мкг	50 мкг	1.6	3.7
Цинк	2.7 мг	12 мг	2	4.5
Бор	192 мкг	1200 мкг	1.4	3.2
Ванадий	62 мкг	20 мкг	27.2	62
Молибден	31.5 мкг	70 мкг	3.9	9

Процесс приготовления

Помойте кабачки и пучок свежей петрушки. Зубчики чеснока очистите от шелухи и ополосните водой.

Если у кабачка плотная кожура, то ее необходимо срезать. Также, если внутри имеются семечки, их необходимо убрать.

При помощи овощечистки нарежьте кабачок тонкими широкими полосками.

Нарезку из кабачка посыпьте солью и перемешайте их руками.

Чеснок натрите на мелкой терке или измельчите при помощи пресса. Смешайте чесночную массу со 100 миллилитрами растительного масла, 2 столовыми ложками жидкого меда и 3 столовыми ложками винного уксуса.

Мелко порубите петрушку, добавьте ее в заправку, также всыпьте молотый черный перец, хорошо перемешайте.

Кабачки отожмите от сока, который за это время образовался. В миску с кабачками выложите заправку.

Перемешайте кабачки, емкость плотно укройте крышкой и уберите в холодильник на 2 часа. Такая закуска станет прекрасным дополнением к вашей трапезе. Приятного аппетита!

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Закуски из кабачков

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля