Салат из свеклы с орехами грецкими

Name: Салат из свеклы с орехами грецкими
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат из свеклы с орехами грецкими и майонезом является банальным вариантом. В этом рецепте вам предлагается несколько иной и более вкусный салат из этих основных ингредиентов. Свеклу для салата запекаем в духовке и нарезаем крупно. Заправляем салат соусом из оливкового масла, зеленого лука, петрушки, базилика и ломтика ржаного хлеба, подобно известному песто.

Автор рецепта:

370 рецептов

Алла Антонова

562

Кухня

Грузинская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

120 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

6,8 гр.

Углеводы

9,9 гр.

Вода

73,9 гр.

Волокна

3,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

519.7 мкг

900 мкг

14.4

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.1

12.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

6.2

15.1

Витамин В4

120.5 мг

500 мг

2.5

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

5.2

12.5

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

10.9

26.3

Витамин В9

1120.3 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

118.6 мкг

90 мкг

13.6

32.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.3 мг

15 мг

6.4

15.5

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.6

1.4

Витамин К

1684.6 мкг

120 мкг

145.2

351

Витамин РР

11.1 мг

20 мг

5.7

13.8

Калий

4655.9 мг

2500 мг

19.3

46.6

Кальций

1466.8 мг

1000 мг

15.2

36.7

Кремний

67.6 мг

30 мг

23.3

56.3

Магний

696.1 мг

400 мг

43.5

Натрий

708.2 мг

1300 мг

5.6

13.6

Сера

359.4 мг

500 мг

7.4

Фосфор

833.4 мг

800 мг

10.8

Хлор

106.7 мг

2300 мг

0.5

1.2

Алюминий

211.9 мкг

30 мкг

73.1

176.6

Железо

53.6 мг

18 мг

30.8

74.4

Йод

4 мкг

150 мкг

0.3

0.7

Кобальт

8.8 мкг

10 мкг

9.1

21.9

Литий

4.4 мкг

70 мкг

0.6

1.6

Марганец

9.5 мкг

2 мкг

49.1

118.7

Медь

2233.8 мкг

1000 мкг

23.1

55.8

Никель

194 мкг

200 мкг

24.3

Рубидий

28.5 мкг

200 мкг

1.5

3.6

Селен

14.9 мкг

55 мкг

2.8

6.8

Фтор

696.7 мкг

4000 мкг

1.8

4.4

Хром

1.2 мкг

50 мкг

0.2

0.6

Цинк

8.9 мг

12 мг

7.7

18.6

Бор

110.4 мкг

1200 мкг

2.3

Ванадий

34.2 мкг

20 мкг

17.7

42.7

Молибден

4.2 мкг

70 мкг

0.6

1.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свеклу тщательно промыть, каждую плотно завернуть в фольгу и в течение 40 минут запечь в духовке при 180°С.

Для заправки замочить в холодной воде ломик ржаного хлеба, удалив корочку. Зелень и чеснок мелко измельчить.

Измельченные зелень с чесноком и отжатым хлебом переложить в чашу блендера. Налить к ним оливковое масло, насыпать соль с черным перцем и взбить в однородную массу. Если заправка получилась густой, то добавить немного теплой воды.

Запеченную свеклу остудить, очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками.

Грецкие орехи немного обжарить на сухой сковороде и часть мелко нарубить ножом, а другую часть нарезать более крупно.

Нарезку свеклы переложить в салатницу, полить заправкой песто, посыпать орехами и немного перемешать.

Приготовленный салат из свеклы с грецкими орехами разложить по порционным салатницам и сразу сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить салат из свеклы с орехами грецкими

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты Салаты с грецким орехом Овощной салат с грецкими орехами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из свеклы с орехами грецкими

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из свеклы с орехами грецкими

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке