Салат из свеклы и моркови

Name: Салат из свеклы и моркови
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (3)

Комментарии (0)

Салат из свеклы и моркови невероятно полезен. Для того, чтобы отварить эти овощи, требуется немало времени, которого, порой, нет. Предлагаем быстрый вариант приготовления этого полезного салата. Требуется лишь очистить и натереть на терке морковь и свеклу, а в приготовлении овощей существенно поможет микроволновка.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

2561

Кухня

Европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

2,6 гр.

Жиры

4,7 гр.

Углеводы

11,3 гр.

Вода

77,1 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2012.6 мкг

900 мкг

41.4

111.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

4.1

11.2

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

3.1

8.4

Витамин В4

46.5 мг

500 мг

1.7

4.7

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

4.5

12.2

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

6.7

18.1

Витамин В9

389 мкг

400 мкг

48.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

36.9 мкг

90 мкг

7.6

20.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.4 мг

15 мг

Биотин

1.6 мг

50 мг

0.6

1.6

Витамин К

32.7 мкг

120 мкг

5.1

13.6

Витамин РР

4.8 мг

20 мг

4.5

12.1

Калий

1744.7 мг

2500 мг

12.9

34.9

Кальций

173.7 мг

1000 мг

3.2

8.7

Кремний

49.4 мг

30 мг

30.5

82.3

Магний

204 мг

400 мг

9.4

25.5

Натрий

266.3 мг

1300 мг

3.8

10.2

Сера

102.8 мг

500 мг

3.8

10.3

Фосфор

350.7 мг

800 мг

8.1

21.9

Хлор

74 мг

2300 мг

0.6

1.6

Алюминий

341.2 мкг

30 мкг

210.6

568.6

Железо

5 мг

18 мг

5.1

13.8

Йод

9.5 мкг

150 мкг

1.2

3.2

Кобальт

5.1 мкг

10 мкг

9.5

25.6

Литий

9.2 мкг

70 мкг

2.4

6.6

Марганец

2 мкг

18.9

51.1

Медь

696.1 мкг

1000 мкг

12.9

34.8

Никель

82.2 мкг

200 мкг

7.6

20.5

Рубидий

31.9 мкг

200 мкг

Селен

4.3 мкг

55 мкг

1.5

3.9

Фтор

343.4 мкг

4000 мкг

1.6

4.3

Хром

3.3 мкг

50 мкг

1.2

3.3

Цинк

2.6 мг

12 мг

4.1

Бор

277.8 мкг

1200 мкг

4.3

11.6

Ванадий

113.4 мкг

20 мкг

105

283.5

Молибден

25.4 мкг

70 мкг

6.7

18.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат из свеклы и моркови просто! Свеклу промываем, срезаем верхнюю кожицу ножом, еще раз промываем и обсушиваем. Также промываем и очищаем морковь. Овощи натираем на терке с крупными отверстиями. Складываем тертые сырые овощи в жаропрочную посуду, посыпаем сахаром, солью, поливаем лимонным соком и ставим в микроволновую печь на восемь-десять минут при максимальной мощности. За это время овощи станут мягкими. Используя прихватки, чтобы не обжечься, достаем посуду с овощами из микроволновки.

Грецкие орехи перебираем от возможного мусора, рубим ножом на маленькие кусочки. Чернослив тщательно промываем в горячей воде. Нарезаем небольшими кубиками. В еще горячие овощи всыпаем грецкие орехи и нарезанный чернослив, перемешиваем.

Листья салата промываем и обсушиваем. Укладываем листья на порционные тарелки. Сверху кладем приготовленный салат. Майонез выкладываем ложкой рядом с салатом, либо подаем в отдельной пиале, чтобы перемешать непосредственно перед употреблением. Для тех, кто заботится о фигуре, майонез можно заменить натуральным йогуртом, который содержит гораздо меньше калорий. Вкусно будет в любом варианте.

Приятного аппетита!

Оценить салат из свеклы и моркови

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из свеклы и моркови

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из свеклы и моркови

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке