Салат из редьки дайкон

Name: Салат из редьки дайкон
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Японская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Салат из редьки дайкон – это закуска из разряда полезной и вкусной. Дайкон – овощ очень популярный в Японии, поэтому подобные рецепты приходят к нам из восточной кухни. Салат получается сочным с богатым пикантным вкусом. К тому же готовить его очень просто.

Автор рецепта:

408 рецептов

Анастасия Максимова

210

Кухня

Японская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

28 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

88,3 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3124.5 мкг

900 мкг

37.8

86.8

Витамин В1

5 мг

1.5 мг

36.1

82.9

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

8.5

19.6

Витамин В4

22.4 мг

500 мг

0.5

1.1

Витамин В5

13.8 мг

5 мг

30.1

69.1

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

12.2

27.9

Витамин В9

149.1 мкг

400 мкг

4.1

9.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

221.1 мкг

90 мкг

26.8

61.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.8 мг

15 мг

11.5

26.4

Биотин

116.1 мг

50 мг

25.3

58.1

Витамин К

31.6 мкг

120 мкг

2.9

6.6

Витамин РР

16.1 мг

20 мг

8.8

20.2

Калий

2456.4 мг

2500 мг

10.7

24.6

Кальций

261.1 мг

1000 мг

2.8

6.5

Кремний

35 мг

30 мг

12.7

29.2

Магний

148.7 мг

400 мг

4.1

9.3

Натрий

2069.2 мг

1300 мг

17.3

39.8

Сера

60 мг

500 мг

1.3

Фосфор

303.5 мг

800 мг

4.1

9.5

Хлор

3174.6 мг

2300 мг

34.5

Алюминий

452.2 мкг

30 мкг

164.2

376.8

Железо

7.7 мг

18 мг

4.6

10.7

Йод

23.5 мкг

150 мкг

1.7

3.9

Кобальт

9.9 мкг

10 мкг

10.7

24.6

Литий

8.4 мкг

70 мкг

1.3

Марганец

5.1 мкг

2 мкг

64.2

Медь

352.2 мкг

1000 мкг

3.8

8.8

Никель

22.1 мкг

200 мкг

1.2

2.8

Рубидий

193.6 мкг

200 мкг

10.5

24.2

Селен

5.9 мкг

55 мкг

1.2

2.7

Фтор

104.3 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

9.5 мкг

50 мкг

2.1

4.7

Цинк

2 мг

12 мг

1.9

4.3

Бор

400.8 мкг

1200 мкг

3.6

8.3

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

75.5

173.3

Молибден

42.8 мкг

70 мкг

6.7

15.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые овощи для салата. Очистите дайкон и морковку от верхнего тонкого слоя. Помойте руколу проточной водой.

Для измельчения овощей используйте терку для моркови по-корейски. Натрите редьку и добавьте к ней 1-2 столовые ложки рисового уксуса и чайную ложку сахара. Оставьте мариноваться минут на 10.

Также натрите на терке морковку, ее переложите в отдельную миску, добавьте половину чайной ложки соли, перемешайте и оставьте на 5 минут.

Маринованный дайкон слегка отожмите от сока и выложите в салатницу. Морковку ополосните проточной водой от соли, отожмите и добавьте к дайкону. Также добавьте в миску руколу и разрезанные пополам помидоры черри.

Аккуратно перемешайте салат, при желании добавьте измельченный перец чили. Заправьте закуску с дайконом кунжутным маслом. На тарелку положите несколько листов зеленого салата, на них выложите салат с дайконом и можно подавать аппетитную закуску на стол. Приятного аппетита!

Оценить салат из редьки дайкон

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из редьки дайкон

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из редьки дайкон

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке