Салат из помидоров и болгарского перца на зиму

Name: Салат из помидоров и болгарского перца на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат из помидоров и болгарского перца на зиму получается свежим, сочным и ароматным. Помидоры придают салату приятную кислинку, а болгарский перец добавляет сладость и хрустинку.

850

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

58 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

13,6 гр.

Вода

80,9 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4166.5 мкг

900 мкг

19.6

77.2

Витамин В1

1.5 мг

4.2

16.5

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.8

Витамин В4

79.2 мг

500 мг

0.7

2.6

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

3.2

12.6

Витамин В6

5.6 мг

2 мг

11.9

46.7

Витамин В9

173.1 мкг

400 мкг

1.8

7.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2710 мкг

90 мкг

127.5

501.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.4 мг

15 мг

2.1

8.3

Биотин

50 мг

Витамин К

129.9 мкг

120 мкг

4.6

Витамин РР

17.6 мг

20 мг

3.7

14.7

Калий

4335.8 мг

2500 мг

7.3

28.9

Кальций

567.8 мг

1000 мг

2.4

9.5

Кремний

280 мг

30 мг

39.5

155.6

Магний

114.8 мг

400 мг

1.2

4.8

Натрий

23415.1 мг

1300 мг

76.3

300.2

Сера

327 мг

500 мг

2.8

10.9

Фосфор

655.1 мг

800 мг

3.5

13.6

Хлор

36604 мг

2300 мг

67.4

265.2

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

190.5

750

Железо

12.9 мг

18 мг

11.9

Йод

59 мкг

150 мкг

1.7

6.6

Кобальт

58 мкг

10 мкг

24.6

96.7

Литий

1079 мкг

70 мкг

65.3

256.9

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

6.1

23.8

Медь

1962.7 мкг

1000 мкг

8.3

32.7

Никель

54 мкг

200 мкг

1.1

4.5

Рубидий

270 мкг

200 мкг

5.7

22.5

Селен

20.3 мкг

55 мкг

1.6

6.1

Фтор

241.2 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

61 мкг

50 мкг

5.2

20.3

Цинк

7.8 мг

12 мг

2.7

10.8

Бор

1950 мкг

1200 мкг

6.9

27.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

8.5

33.3

Молибден

186 мкг

70 мкг

11.2

44.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для салата берем зрелые мясистые помидоры. Удаляем сердцевину и режем дольками.

Перекручиваем до пюреобразного состояния с помощью мясорубки или используем блендер.

Удаляем семена в перце болгарском. Нарезаем небольшими кусочками.

Томатную смесь выкладываем в кастрюлю. После закипания будем варить в течение 15 минут. Добавляем болгарский перец. После того как смесь закипит, будем тушить еще 15 минут.

Вливаем растительное масло. Добавляем соль и сахар.

Измельченный чеснок кладем к овощам.

Добавляем столовый уксус и перемешиваем. После закипания смеси варим еще 5 минут. Далее горячий салат выкладываем в стерильные банки.

Салат закатываем. Банки ставим верх дном. Оставляем остужаться, после чего относим на хранение в прохладное и темное место. Полезный овощной салат подойдет к гарниру или как компонент рагу, супа или соуса.

Оценить салат из помидоров и болгарского перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из помидоров и болгарского перца на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из помидоров и болгарского перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке