Что готовим?
Окрошка

Салат из огурцов Зимний король на зиму

0
22635

Вот и наступила пора консерваций. Солёных огурцов вдоволь закатали, можно приступать к салатам. Чем хорошо закатывать салаты? Они выручат вас, когда пришли неожиданно гости, открыли банку, переложили в красивую тарелку - и закуска на столе. Королевский салат из огурцов с болгарским перцем будет ароматным и хрустящим с нежным и деликатным вкусом.

Кухня Русская
Время готовки 8 ч.
Порции 1.5
Калорийность 36 ккал 1156 ккал 771 ккал
Белки 1,1 гр. 35,9 гр. 24,0 гр.
Жиры 0,2 гр. 5,3 гр. 3,5 гр.
Углеводы 7,5 гр. 236,7 гр. 157,8 гр.
Вода 87,3 гр. 2770,1 гр. 1846,7 гр.
Волокна 1,7 гр. 54,8 гр. 36,6 гр.
(288 рец.)
Салат из огурцов Зимний король на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 3518.5 мкг 900 мкг 12.3 260.6
Витамин В1 1.8 мг 1.5 мг 3.8 80.8
Витамин В2 1.5 мг 1.8 мг 2.6 54.5
Витамин В4 177.2 мг 500 мг 1.1 23.6
Витамин В5 7.3 мг 5 мг 4.6 97
Витамин В6 6.7 мг 2 мг 10.5 221.7
Витамин В9 333.4 мкг 400 мкг 2.6 55.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2719 мкг 90 мкг 95.2 2014.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 10.2 мг 15 мг 2.1 45.1
Биотин 18 мг 50 мг 1.1 24
Витамин К 219.6 мкг 120 мкг 5.8 122
Витамин РР 18.2 мг 20 мг 2.9 60.6
Калий 4982.6 мг 2500 мг 6.3 132.9
Кальций 788.7 мг 1000 мг 2.5 52.6
Кремний 270 мг 30 мг 28.4 600
Магний 373.3 мг 400 мг 2.9 62.2
Натрий 11768.4 мг 1300 мг 28.5 603.5
Сера 1230.6 мг 500 мг 7.8 164.1
Фосфор 1031.2 мг 800 мг 4.1 85.9
Хлор 18347 мг 2300 мг 25.1 531.8
Алюминий 4000 мкг 30 мкг 420 8888.9
Железо 22.7 мг 18 мг 4 84.2
Йод 90 мкг 150 мкг 1.9 40
Кобальт 94.5 мкг 10 мкг 29.8 630
Литий 870 мкг 70 мкг 39.2 828.6
Марганец 6.3 мкг 2 мкг 9.9 209
Медь 2986.1 мкг 1000 мкг 9.4 199.1
Никель 80 мкг 200 мкг 1.3 26.7
Рубидий 4760 мкг 200 мкг 75 1586.7
Селен 9.3 мкг 55 мкг 0.5 11.3
Фтор 551.1 мкг 4000 мкг 0.4 9.2
Хром 140 мкг 50 мкг 8.8 186.7
Цинк 15.5 мг 12 мг 4.1 85.8
Бор 2150 мкг 1200 мкг 5.6 119.4
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 93 мкг 70 мкг 4.2 88.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Салат из огурцов Зимний король на зиму
Как приготовить салат из огурцов Зимний король? Огурцы промойте и сложите в таз (кастрюлю), влейте холодную воду и оставьте на 1 час отмокнуть, после - хорошо помойте. Так огурцы приобретут более насыщенный цвет и будут хрустящими. Нарежьте овощи тонкими полукругами и сложите в кастрюлю.
шаг 2 из 4
Салат из огурцов Зимний король на зиму
Перец вымойте, удалите плодоножку и семечки и измельчите тонкими полосками. Переложите его в кастрюлю с огурцами.
шаг 3 из 4
Салат из огурцов Зимний король на зиму
У лука удалите шелуху, промойте и нарезайте тонкими полукольцами. Отправьте его в общую кастрюлю. Положите в овощи сахар, соль, масло и уксус. Размешайте и оставьте на 1,5 часа в комнате. Поставьте кастрюлю с заготовкой на плиту и закипятите. Поварите 7 минут, периодами помешивая.
шаг 4 из 4
Салат из огурцов Зимний король на зиму
Подготовьте стерильные банки небольшого размера и прокипятите крышки. Разложите в них горячий салат, закупорьте и переверните, накрыв одеялом до абсолютного остывания.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *