Салат «Граф»

Name: Салат «Граф»
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат «Граф» – это прекрасная нарядная закуска для семейного застолья. Салат укладывается слоями и очень сильно напоминает торт. Сложить салат можно с вечера, чтобы к следующему дню он пропитался как следует и стал еще вкуснее и сочнее.

686

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

159 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

10,2 гр.

Углеводы

8,7 гр.

Вода

65,5 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1057.9 мкг

900 мкг

8.7

14.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.1

6.9

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

15.1

Витамин В4

921.7 мг

500 мг

13.7

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

8.5

14.2

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.3

8.9

Витамин В9

371.6 мкг

400 мкг

6.9

11.6

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

4.2

7.2

Витамин С

35.8 мкг

90 мкг

Витамин D

7.3 мкг

10 мкг

5.4

9.1

Витамин E

65.4 мг

15 мг

32.3

54.5

Биотин

68 мг

50 мг

10.1

Витамин К

83 мкг

120 мкг

5.1

8.7

Витамин РР

26.2 мг

20 мг

9.7

16.4

Калий

3149.9 мг

2500 мг

9.3

15.7

Кальций

494.9 мг

1000 мг

3.7

6.2

Кремний

30 мг

7.4

12.5

Магний

353.7 мг

400 мг

6.6

11.1

Натрий

2378.9 мг

1300 мг

13.6

22.9

Сера

1130.7 мг

500 мг

16.8

28.3

Фосфор

1356.7 мг

800 мг

12.6

21.2

Хлор

1272.4 мг

2300 мг

4.1

6.9

Алюминий

411.3 мкг

30 мкг

101.7

171.4

Железо

21.7 мг

18 мг

8.9

15.1

Йод

80.2 мкг

150 мкг

6.7

Кобальт

57.8 мкг

10 мкг

42.8

72.2

Литий

1.4 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

9.9

16.7

Медь

1337.9 мкг

1000 мкг

9.9

16.7

Никель

98 мкг

200 мкг

3.6

6.1

Рубидий

484.7 мкг

200 мкг

30.3

Селен

107.1 мкг

55 мкг

14.4

24.3

Фтор

768 мкг

4000 мкг

1.4

2.4

Хром

60.3 мкг

50 мкг

8.9

15.1

Цинк

10.6 мг

12 мг

6.5

Бор

53.6 мкг

1200 мкг

0.3

0.6

Ванадий

17 мкг

20 мкг

6.3

10.6

Молибден

48.5 мкг

70 мкг

5.1

8.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для салата необходимо заранее отварить куриный окорочок, картошку, яйца и свеклу. К моменту сборки салата все эти продукты должны быть остывшими и очищенными.

Чтобы форма салата была ровной, используйте для укладывания слоев кулинарное кольцо.

Головку красного репчатого лука очистите, помойте и мелко нарежьте. Переложите его в миску, залейте уксусом и водой в равных пропорциях, при желании добавьте чайную ложку сахара. Оставьте лук мариноваться на 15-20 минут.

Установите кулинарное кольцо на широкую плоскую тарелку. Первым слоем положите нарезанное кубиками вареное куриное мясо, по вкусу посолите и приправьте его перцем. Сверху на нем распределите треть маринованного лука. Промажьте луковый слой майонезом.

Вареный картофель натрите на крупной терке, положите его следующим слоем, посолите и поперчите. Положите еще одну треть лука и смажьте слой майонезом.

Свеклу натрите на крупной терке, распределите стружку равномерным слоем, посолите и приправьте. На свекольный слой положите оставшийся маринованный лук, промажьте слой майонезом.

Далее положите слой из консервированного горошка, затем добавьте рубленые грецкие орехи и мелко нарезанный чернослив. Снова промажьте майонезом.

Вареные курные яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, а желтки разомните вилкой или натрите на мелкой терке. Положите белковый слой, промажьте его майонезом и посыпьте сверху измельченными желтками.

Поместите салат в холодильник минимум на 3 часа. После этого аккуратно уберите кольцо, украсьте закуску зеленью. Можно подавать салат «Граф» на стол. Приятного аппетита!

Оценить салат «Граф»

Быстрый фильтр

Куриные окорочка Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Граф»

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Граф»

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке