Салат «Гнездо глухаря» с солеными огурцами

Name: Салат «Гнездо глухаря» с солеными огурцами
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H16M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (0)

Салат «Гнездо глухаря» с солеными огурцами – это интересный кулинарный вариант, который точно удивит ваших домашних или гостей. Такое угощение отличается ярким вкусом, аппетитным видом и питательностью. Подходит как для повседневного меню, так и для праздников. Попробуйте!

Автор рецепта:

399 рецептов

Валерия Воронцова

Кухня

Русская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

139 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

9,9 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

72,6 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

794 мкг

900 мкг

5.9

14.7

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.6

11.5

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

11.9

29.8

Витамин В4

673.7 мг

500 мг

22.5

Витамин В5

13.3 мг

5 мг

17.8

44.4

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

10.5

26.2

Витамин В9

266 мкг

400 мкг

4.4

11.1

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

6.2

15.5

Витамин С

83.6 мкг

90 мкг

6.2

15.5

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

2.5

6.2

Витамин E

68.7 мг

15 мг

30.6

76.4

Биотин

25.1 мг

50 мг

3.4

8.4

Витамин К

33.6 мкг

120 мкг

1.9

4.7

Витамин РР

45.1 мг

20 мг

15.1

37.6

Калий

3657.4 мг

2500 мг

9.8

24.4

Кальций

837.8 мг

1000 мг

5.6

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.8

2.1

Магний

493.3 мг

400 мг

8.2

20.6

Натрий

1358.9 мг

1300 мг

17.4

Сера

1066.9 мг

500 мг

14.3

35.6

Фосфор

1491.4 мг

800 мг

12.5

31.1

Хлор

1082.4 мг

2300 мг

3.1

7.8

Алюминий

300 мкг

30 мкг

66.9

166.7

Железо

17.8 мг

18 мг

6.6

16.5

Йод

96.9 мкг

150 мкг

4.3

10.8

Кобальт

83.5 мкг

10 мкг

55.8

139.1

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

3.9

9.8

Медь

610.3 мкг

1000 мкг

4.1

10.2

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

435 мкг

200 мкг

14.5

36.3

Селен

118 мкг

55 мкг

14.3

35.7

Фтор

471.2 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

114.6 мкг

50 мкг

15.3

38.2

Цинк

9.3 мг

12 мг

5.2

12.9

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.8

2.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

44.3 мкг

70 мкг

4.2

10.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошо промываем под водой шампиньоны, обсушиваем их и разделываем на кусочки.

Очищенный от шелухи репчатый лук режем мелким кубиком.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и отправляемся сюда лук с грибами. Обжариваем продукты около 10 минут, периодически помешивая. В конце солим по вкусу и даем продукту остыть.

Отвариваем до готовности куриные и перепелиные яйца. Остужаем их и очищаем от скорлупы.

Очищаем от кожуры картофель, хорошо его промываем под водой и режем тонкой соломкой. Эту соломку погружаем в ледяную воду, чтобы убрать излишки крахмала. Держим в воде 5 минут и после обсушиваем.