Салат Цезарь с курицей и сухариками

Name: Салат Цезарь с курицей и сухариками
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 3
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Вашему вниманию представляется классический способ приготовления этого простого и удивительно вкусного салата Цезарь с курицей и сухариками. Готовится он с сухариками, как основной ингредиент этого салата. Также для него понадобятся листья салата, курица и твердый сыр "Пармезан". Заправляется салат специально приготовленным соусом.

5903

Кухня

Американская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

311 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

20,6 гр.

Углеводы

22,5 гр.

Вода

42,3 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

285 мкг

900 мкг

4.9

10.6

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

13.8

29.5

Витамин В4

253.5 мг

500 мг

7.9

16.9

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

9.6

20.6

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

8.8

18.9

Витамин В9

547.7 мкг

400 мкг

21.3

45.6

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

5.7

12.2

Витамин С

31.6 мкг

90 мкг

5.5

11.7

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

2.3

4.9

Витамин E

11.3 мг

15 мг

11.8

25.2

Биотин

15.3 мг

50 мг

4.8

10.2

Витамин К

50.6 мкг

120 мкг

6.6

14.1

Витамин РР

22.5 мг

20 мг

17.5

37.5

Калий

936.4 мг

2500 мг

5.8

12.5

Кальций

1131.6 мг

1000 мг

17.6

37.7

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.6

1.3

Магний

126.9 мг

400 мг

4.9

10.6

Натрий

2372.9 мг

1300 мг

28.4

60.8

Сера

637.1 мг

500 мг

19.8

42.5

Фосфор

864.9 мг

800 мг

16.8

Хлор

128 мг

2300 мг

0.9

1.9

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

13.9

29.7

Железо

15.1 мг

18 мг

27.9

Йод

15.2 мкг

150 мкг

1.6

3.4

Кобальт

11.5 мкг

10 мкг

17.9

38.2

Литий

6.2 мкг

70 мкг

1.4

2.9

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

13.2

28.3

Медь

575.3 мкг

1000 мкг

19.2

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Селен

95 мкг

55 мкг

26.9

57.6

Фтор

254.1 мкг

4000 мкг

2.1

Хром

6.3 мкг

50 мкг

4.2

Цинк

5 мг

12 мг

6.5

13.9

Бор

105 мкг

1200 мкг

1.4

2.9

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

1.9

Молибден

8.4 мкг

70 мкг

1.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат Цезарь с курицей и сухариками? Сначала приготовьте для салата сухарики. У белого хлеба обрежьте корочку и порежьте хлеб на кубики.

Нарезанный хлеб уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Полейте кусочки оливковым маслом, ароматизированным чесноком. Для этого почистите чеснок, измельчите ножом, положите его в чашку с оливковым маслом и прогрейте в микроволновке в течение 20 секунд. Можно сухарики просто полить маслом и посыпать их небольшим количеством сухого чеснока.

Противень с сухариками поместите в духовку при 120°С на 20 минут. Следите, чтобы сухарики только подрумянились, а не подгорели, иначе они испортят вкус салата.

Листья салата промойте под проточной водой и бумажным полотенцем удалите всю жидкость.

Красивое блюдо для сборки салата хорошо натрите очищенным чесночным зубком.

Чистые и сухие салатные листья порвите руками на кусочки и уложите их на блюдо.

Куриное филе промойте, обсушите и разрежьте на две половинки. Затем мясо отбейте молоточком и по своему вкусу посыпьте солью и перцем. Кусочки филе обжарьте на разогретом оливковом масле по 5 минут на каждой стороне.

Обжаренное филе немного охладите, и порежьте на небольшие продольные кусочки.

Затем приготовьте специальный соус для Цезаря. Для этого отварите в крутом кипятке в течение одной минуты яйцо, которое обязательно предварительно подержите при комнатной температуре 2–3 часа или нагрейте в теплой воде в течение 30 минут.

В стакан налейте 150 мл оливкового масла и положите в него яйцо, которое варилось не больше 1 минуты. Затем погружным блендером, не отрывая его от дна стакана, взбейте.

В полученную смесь налейте свежий сок, выжатый из лимона, и добавьте столовую ложку вустерского соуса для салата Цезарь. Этот соус можно купить в супермаркете, ведь именно он определяет вкус данного салата.

Все ингредиенты в стакане еще раз взбейте блендером.

На листья салата разложите кусочки обжаренного филе, полейте мясо приготовленным соусом и перемешайте. Поверх этого разложите сухарики. Пармезан натрите на тонкую стружку и посыпьте им салат. Приготовленное блюдо сразу подайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить салат Цезарь с курицей и сухариками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Цезарь с курицей и сухариками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Цезарь с курицей и сухариками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке