Салат Берёзка с копчёной курицей

Name: Салат Берёзка с копчёной курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Оригинальные слоёные закуски всегда становятся изюминкой праздничного стола. Попробуйте, интересный по подаче, салат берёзка и удивите ваших гостей.

11163

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

191 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

12,9 гр.

Углеводы

9,3 гр.

Вода

62,6 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

768.4 мкг

900 мкг

7.9

14.2

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

8.6

15.5

Витамин В2

4.9 мг

1.8 мг

45.2

Витамин В4

691 мг

500 мг

12.7

Витамин В5

13 мг

5 мг

43.3

Витамин В6

5.6 мг

2 мг

25.8

46.7

Витамин В9

215.2 мкг

400 мкг

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

3.5

6.4

Витамин С

59.1 мкг

90 мкг

10.9

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

4.5

8.1

Витамин E

58 мг

15 мг

35.6

64.4

Биотин

45.9 мг

50 мг

8.5

15.3

Витамин К

350.5 мкг

120 мкг

26.9

48.7

Витамин РР

22.9 мг

20 мг

10.5

19.1

Калий

7979.1 мг

2500 мг

29.4

53.2

Кальций

887.4 мг

1000 мг

8.2

14.8

Кремний

7.3 мг

30 мг

2.2

Магний

735.3 мг

400 мг

16.9

30.6

Натрий

779.3 мг

1300 мг

5.5

Сера

514.6 мг

500 мг

9.5

17.2

Фосфор

1502.2 мг

800 мг

17.3

31.3

Хлор

442.2 мг

2300 мг

1.8

3.2

Алюминий

454.6 мкг

30 мкг

139.7

252.6

Железо

57.1 мг

18 мг

29.2

52.8

Йод

85 мкг

150 мкг

5.2

9.4

Кобальт

57.9 мкг

10 мкг

53.4

96.5

Литий

0.5 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

18.7

33.9

Медь

771.5 мкг

1000 мкг

7.1

12.9

Никель

4.2 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

529 мкг

200 мкг

24.4

44.1

Селен

81.3 мкг

55 мкг

13.6

24.6

Фтор

197.9 мкг

4000 мкг

0.5

0.8

Хром

40.6 мкг

50 мкг

7.5

13.5

Цинк

13.3 мг

12 мг

10.2

18.5

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.5

2.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

19.8 мкг

70 мкг

2.6

4.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата Берёзка с копчёной курицей? Чернослив мелко нарезаем, выкладываем слоем в салатницу.

Небольшую луковицу режем тонкими кольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния. Шампиньоны режем тонкими пластинами и отправляем к луку. Продолжаем обжаривать на среднем огне около 7-10 минут, постоянно помешивая. Можно посолить. Обжарке даём остыть и выкладываем на чернослив.

Копчёную курицу отделяем от косточек и мелко нарезаем. Лучше всего использовать куриный окорок, он в салате выходит более сочным. Выкладываем в салатницу.