Ржаные гренки с чесноком в духовке

Name: Ржаные гренки с чесноком в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Чтобы ржаные гренки были нежирными, снаружи хрустящими и внутри мягкими, готовят их в духовке. Хрустящий вкус в основном определяется температурой духовки, ее можете выбрать по своему вкусу. Запекают гренки в диапазоне 140°-200°С. Правильно выполнив технологию процесса, вы получите простое и вкусное блюдо и для завтрака, и как дополнение к супу или салату. Использовать для гренок желательно полежавший хлеб. Такие гренки часто подают со сметанным соусом.

28324

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

248 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

7,2 гр.

Углеводы

34,4 гр.

Вода

43,1 гр.

Волокна

4,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

167.6 мкг

900 мкг

2.5

2.3

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

21.5

19.7

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

13.7

Витамин В4

161.4 мг

500 мг

4.4

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

8.6

7.9

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

8.7

Витамин В9

797.5 мкг

400 мкг

27.2

24.9

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

0.8

0.7

Витамин С

32.9 мкг

90 мкг

4.6

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

18.2 мг

15 мг

16.6

15.2

Биотин

1.7 мг

50 мг

0.5

0.4

Витамин К

11 мкг

120 мкг

1.3

1.2

Витамин РР

23.1 мг

20 мг

15.8

14.5

Калий

1451.8 мг

2500 мг

7.9

7.3

Кальций

694 мг

1000 мг

9.5

8.7

Кремний

30 мг

Магний

286.6 мг

400 мг

9.8

Натрий

3187.5 мг

1300 мг

33.5

30.6

Сера

444.1 мг

500 мг

12.1

11.1

Фосфор

790.9 мг

800 мг

13.5

12.4

Хлор

36 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

30 мкг

Железо

18.3 мг

18 мг

13.9

12.7

Йод

10.8 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

10.8 мкг

10 мкг

14.8

13.5

Литий

70 мкг

Марганец

5.4 мкг

2 мкг

36.7

33.6

Медь

1118.1 мкг

1000 мкг

15.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

171.5 мкг

55 мкг

42.6

Фтор

255 мкг

4000 мкг

0.9

0.8

Хром

50 мкг

Цинк

7.1 мг

12 мг

8.1

7.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления ржаных гренок с чесноком в духовке? Буханку черного хлеба нарежьте острым ножом на ломтики толщиною в палец.

Почистите 2 головки чеснока. Несколько зубков оставьте, а остальные измельчите на чесночницу и переложите в отдельную чашку. К чесночной массе налейте немного растительного масла, насыпьте соль и ложечкой перемешайте.

На каждый хлебный ломтик нанесите слой измельченного чеснока и сверху немного посолите.

Таким образом намажьте все ломтики, сложите их стопкой друг на друга, чтобы хлеб хорошо пропитался ароматом чеснока. Хлеб с чесноком оставьте на 15–20 минут.

За это время приготовьте соус к гренкам. В отдельную посуду положите по две столовые ложки майонеза и сметаны, добавьте мелко нашинкованный зеленый укроп и перемешайте.

Затем с хлебных ломтиков стряхните чеснок и нарежьте их на продолговатые кусочки.

Противень застелите кусочком пекарской бумаги. Кусочки хлеба выложите на противень и кисточкой нанесите на них немного растительного масла.

Духовку разогрейте до 200°С и поместите в нее гренки на 10 минут. По истечении этого времени гренки переверните на другой бок и запекайте еще 10 минут. Испеченные в духовке чесночные гренки из ржаного хлеба переложите в красивую тарелку и подайте к столу с приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Оценить ржаные гренки с чесноком в духовке

Быстрый фильтр

Гренки из хлеба Гренки к пиву Чесночные гренки как в ресторане Гренки на завтрак Гренки к пиву из черного хлеба с чесноком Гренки из черного хлеба с чесноком Гренки из бородинского хлеба Гренки с чесноком Гренки в духовке Гренки из черного хлеба Гренки из черного хлеба с чесноком в духовке Гренки как в баре из черного хлеба с чесноком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ржаные гренки с чесноком в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ржаные гренки с чесноком в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке