Рыбные котлеты для детей

Name: Рыбные котлеты для детей
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H16M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Рыбные котлеты для детей отличаются особенной нежностью, мягкостью и отсутствием косточек. Такой кулинарный вариант подойдет для детского питания, но также понравится и взрослым. Для приготовления аппетитных котлет воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом.

Совет по ингредиентам:

Для детских котлет рекомендуется выбирать рыбу тресковых пород.

Автор рецепта:

408 рецептов

Анастасия Максимова

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

12,8 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

26,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1890.8 мкг

900 мкг

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

7.2

19.3

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

6.7

18.1

Витамин В4

294 мг

500 мг

3.7

9.8

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

2.4

6.3

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

5.9

15.9

Витамин В9

190.5 мкг

400 мкг

7.9

Витамин В12

24.6 мкг

3 мкг

50.9

136.5

Витамин С

38.5 мкг

90 мкг

2.7

7.1

Витамин D

17.4 мкг

10 мкг

10.8

Витамин E

40.5 мг

15 мг

16.8

Биотин

34 мг

50 мг

4.2

11.3

Витамин К

45.6 мкг

120 мкг

2.4

6.3

Витамин РР

49.2 мг

20 мг

15.3

Калий

4405.3 мг

2500 мг

10.9

29.4

Кальций

569.9 мг

1000 мг

3.5

9.5

Кремний

25.8 мг

30 мг

5.3

14.3

Магний

552.7 мг

400 мг

8.6

Натрий

980.7 мг

1300 мг

4.7

12.6

Сера

2304.1 мг

500 мг

28.6

76.8

Фосфор

2762.3 мг

800 мг

21.4

57.5

Хлор

1907.7 мг

2300 мг

5.2

13.8

Алюминий

894.4 мкг

30 мкг

185.2

496.9

Железо

15.1 мг

18 мг

5.2

Йод

1630.2 мкг

150 мкг

67.5

181.1

Кобальт

221 мкг

10 мкг

137.2

368.3

Литий

5.1 мкг

70 мкг

0.5

1.2

Марганец

2 мкг

6.2

16.6

Медь

1663.8 мкг

1000 мкг

10.3

27.7

Никель

79 мкг

200 мкг

2.5

6.6

Рубидий

798.4 мкг

200 мкг

24.8

66.5

Селен

36.9 мкг

55 мкг

4.2

11.2

Фтор

7156 мкг

4000 мкг

11.1

29.8

Хром

560.1 мкг

50 мкг

69.6

186.7

Цинк

12.1 мг

12 мг

6.2

16.8

Бор

473 мкг

1200 мкг

2.4

6.6

Ванадий

71 мкг

20 мкг

59.2

Молибден

63.6 мкг

70 мкг

5.6

15.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищенную и промытую рыбу заливаем кипятком. Сюда же выкладываем очищенную одну луковицу и морковку. Варим все вместе около 20 минут.

Далее рыбу остужаем. Извлекаем филе и удаляем все косточки. Рыбное филе разминаем вилкой.

Оставшуюся луковицу мелко рубим ножом и обжариваем до легкого румянца на разогретой сковородке с растительным маслом.

Промытый укроп и зеленый лук мелко измельчаем.

В глубокой миске соединяем рыбную заготовку, обжаренный лук, зелень, куриное яйцо и сюда же натираем на терке сырую картошку. Добавляем соль и перец по вкусу.